カルーア 8% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円500円
ドライイースト3g付属
牛乳1000g170 円1.7円 / 10g
生クリーム
(植物性40%)
200g170 円8.5円 / 10g
有塩バター150g300 円20円 / 10g
カルーア350g1500 円43円 / 10g
 

カルーア 8% を配合した食パン

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 3130 ℃60 %くもり
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「淡」・タイマー「1:00-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
カルーアを20gの8%を投入

カルーア 8% 配合の食パンレシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
牛乳68%170g28.9円
生クリーム8%20g17円
バター6%15g30円
カルーア8%20g86円
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 カルーア 8%

結果レビュー

通常通り膨らむ
きめが細かい食パン
カルーアの香り&味は少ない
しっとりとしている
香りを楽しむなら、もう少しカルーアをいれた方が良い


 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ
Instagram
→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン
Facebook
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
Twitter
→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ
BASE
→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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大さじ・小さじの重さ一覧表(グラム)

蜆 しじみ (Shijimi Clams)

蜆 しじみ(Shijimi Clams)
 

蜆 (しじみ)の旬

寒蜆

土用蜆

*各数字で歳時記を表示

 

蜆 (しじみ)とは ~解説~

  • 英語では「Shijimi Clams」「Japanese corbicula clam」と表記される
  • 近年では輸入物が増え、市場でよく見かけるようになった
  • 淡水、海水のどちらにも生息する
  • 土用しじみ、寒しじみがあり、旬は夏と冬
  • 栄養価にすぐれ、肝臓に良い
  • 蜆の砂抜きは約1%の塩水で行うとよい
  • 砂抜きして冷凍可能(解凍時は熱湯に入れ解凍調理する)
  • 蜆は「肝臓に良い食材」としての認知度が高い
  • 蜆には「オルニチン」「タウリン」が豊富に含まれている
    ※オルニチンは体内の毒素「アンモニア」を解毒してくれる
    ※タウリンは肝臓の機能向上、視力回復などの効果がある
  • オルチニンは水溶性なので、汁物と相性が良い
  • 蜆のオルニチンは冷凍すると約8倍に増える

参照→タウリン「e-ヘルスネット

しじみ 国産 桑名産 冷凍 中サイズ 300g お試し 砂抜き済み 上質 天然 …
 

地方名

  • カワシジミ
  • カワガイ
  • キイシジミ
  • ヒジメ
 

目利き

  • 殻の模様が鮮明で殻にぬめりがあるもの
  • むき身は粒の揃っているものが良い
 

仲間

  • 真蜆 (マシジミ)
  • 瀬田蜆 (セタシジミ)
  • 大和蜆 (ヤマトシジミ)
  • 大陸蜆 (タイリクシジミ) 輸入
 

蜆 (しじみ) を使った料理

  • 蜆 の味噌汁
  • 蜆 スープ
  • 蜆 ごはん
 

蜆 の栄養素 (食品成分表)

可食部100g当たり

蜆(しじみ) 水煮

廃棄率80%
エネルギー95 ㎉
水分76g
タンパク質15.4g
脂質2.7g
炭水化物5.5g
ナトリウム100㎎
カリウム66㎎
カルシウム250㎎
マグネシウム11㎎
リン200㎎
15.0㎎
亜鉛4.0㎎
0.61㎎
マンガン7.30㎎
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
ビタミンA(レチノール)57㎍
ビタミンA(β-カロテン)220㎍
ビタミンD0.6㎍
ビタミンE(トコフェロールα)3.9㎎
ビタミンK5㎍
ビタミンB10.02㎎
ビタミンB20.57㎎
ナイアシン1.5㎎
ビタミンB60.04㎎
ビタミンB1282.0㎎
葉酸37㎍
パントテン酸0.35㎎
ビオチン
ビタミンC1㎎
食物繊維(総量)

「日本食品標準成分表2020年版(八訂)」から引用

 

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粉チーズ 8% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500円500円
ドライイースト3g付属
2000cc100円0.5円 / 10cc
生クリーム
(植物性40%)
200g170円8.5円 / 10g
有塩バター150g300円20円 / 10g
粉チーズ80g440円55円 / 10g
 

粉チーズ 8% 配合の食パン

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 3029 ℃65 %はれ
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「淡」・タイマー「1:00-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
粉チーズは「明治十勝パルメザンチーズ」を使用

粉チーズ 8% の食パン レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
60%150g7.5円
生クリーム8%20g17円
バター6%15g30円
粉チーズ8%20g110円
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 粉チーズ 8%

結果レビュー

トーストすると表面がパリパリになり香ばしくなる
水分量はちょうどよい
ふわふわ&モチモチ具合も良い
ほんのりチーズの香りがおいしい


 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
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→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ
BASE
→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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カルーア20% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500円500円
ドライイースト3g付属
牛乳1000g170円1.7円 / 10g
有塩バター150g300円20円 / 10g
カルーア350g1500円43円/ 10g
 

カルーア20% の食パン

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 2728 ℃64 %はれ
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「標準」・タイマー「1:00-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
カルーア+牛乳を投入して焼き上げる
前回の水分量不足を解消&食感向上の対策をしてみる

カルーア20%配合の食パン レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
カルーア20%50g215円
牛乳44%115g19.55円
生クリーム16%40g34円
バター6%15g30円
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 カルーア20%

結果レビュー

前回同様、焼き上がり時、カルーアの匂いは思ったほどない
パンケースから出した時にカルーアの香りがとてもする
今回は逆に水分が多すぎた(ケービングができる)
味は良いが、食感が悪い
カルーアをもう少し減らしても香りが立つ気がする

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
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営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
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→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ
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→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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カルーア28% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500円500円
ドライイースト3g付属
牛乳1000g170円1.7円 / 10g
有塩バター150g300円20円 / 10g
カルーア350g1500円43円/ 10g
 

カルーア28% の食パン

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 2628 ℃55 %はれ
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「標準」・タイマー「1:00-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
カルーア+牛乳を投入して焼き上げる

カルーア28%配合の食パン レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
カルーア28%70g
牛乳44%110g
バター6%15g
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 カルーア28%

結果レビュー

焼き上がり時、カルーアの匂いは思ったほどない
パンケースから出した時にカルーアの香りがとてもする
キメが細かく、やや硬い印象
水分不足な気がする(ふくらみが足りない)
香りも良く、味も良いが食感がいまいち
もう少し改良が必要

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
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営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
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→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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ウイスキー 12% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円500 円
ドライイースト3g付属
2000cc100 円0.5円 / 10cc
生クリーム
(植物性40%)
200g170 円8.5円 / 10g
バター150g300 円20円 / 10g
ウイスキー700 g1600 円23円 / 10g
 

ウイスキー 12% 配合の食パン

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 2928 ℃60 %はれ
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「淡」・タイマー「1:00-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
ウイスキーは「サントリー角瓶」を使用

ウイスキー 12% 配合の食パン レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
ウイスキー12 %30g69 円
52 %130g6.5 円
生クリーム12 %30g25.5 円
バター6 %15g30 円
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 ウイスキー 12%

結果レビュー

ウイスキーの香り&味は全くない
ソフトモードの焼き色「淡」で焼いたが、真っ白に仕上がる
ふわふわして見えるのが焼き上がりの一瞬だけ
時間が経つと、小さくなりケービングができる


 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
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営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
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使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

関連記事

ホームベーカリー奮闘記
魔法庵 × おかだけんいち 食パンミックス 基本レシピ
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大さじ・小さじの重さ一覧表(グラム)

牛乳 68% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円
ドライイースト3g付属
牛乳1000g170円1.7円 / 10g
生クリーム
(植物性 40 %)
200g170 円8.5円 /10g
バター150g300円20円 / 10g
スキムミルク175g380円10.9円/ 5g
 

牛乳 68% の食パン

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 2828 ℃63 %はれ&くもり
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「標準」・タイマー「0:30-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
ホームベーカリーでミルク感をどこまで出せるか挑戦する

牛乳 68% 配合 の 食パン レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
牛乳68 %170g
生クリーム12 %30g
バター4 %10g
スキムミルク2 %5g
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 牛乳 68%

結果レビュー

いい感じにふっくら仕上がる
香りも良い
モチモチ感も良い


 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
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営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
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使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

関連記事

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アッサム 紅茶葉 0.8% リベンジ 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料と原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円
ドライイースト3g付属
2000 cc100 円0.5円 / 10cc
生クリーム
(植物性 40 %)
200g170 円8.5円 /10g
マーガリン280g220 円7.9円 / 10g
紅茶 葉2 g × 50 p1300 円26円 / 2g (1p)
 

アッサム 茶葉 0.8% リベンジ

基本情報

日付室温湿度天気
6 / 1427 ℃63 %はれ

前回(アッサム茶葉0.8% 失敗)のリベンジ
食パンミックスは「魔法庵食パンミックス」を使用
原因を探るため、大幅に変更するのは控える
変更点は
①ドライイーストを交換(冷蔵庫の奥に保存してあったものを使用)
 前回使用の物は同じ冷蔵庫内にあったので、ほぼ変わらない
②水分量を減らす
上記二つだけを変更して焼く

※気温湿度はほぼ変わらない(焼き上げる時間も変わらない)
※後の条件は同じ

アッサム 紅茶葉 0.8%レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス250g
ドライイースト1.2 %3g付属
60%150g7.5円
生クリーム12%30g25.5円
マーガリン4%10g7.9円
紅茶葉0.82g26円
▼原価合計
【Amazon.co.jp限定】 トワイニング ザ・ベストファイブ 50P ティーバッグ
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 アッサム 茶葉 0.8%

結果 レビュー

何とかふくらみ、焼きあがったがまだ水分が多い
考えられる原因は「水分が多すぎ」
紅茶葉が原因ではない
もう少し、水分を減らしても良い
紅茶の香りは全くしない

 

食パンミックス 販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
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営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
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使用 ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されている ホームベーカリー

 

関連記事

ホームベーカリー 奮闘記
魔法庵 × おかだけんいち 食パンミックス 基本レシピ
魔法庵 × おかだけんいち 食パンミックス アレンジレシピ

紅茶葉 0.8% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

 

使用材料と原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円
ドライイースト3g付属
2000 cc100 円0.5円 / 10cc
生クリーム
(植物性 40 %)
200g170 円8.5円 /10g
マーガリン280g220 円7.9円 / 10g
紅茶 葉2 g × 50 p1300 円26円 / 2g (1p)
 

アッサム 茶葉 0.8% 失敗

基本情報

日付室温湿度天気
6 / 1425 ℃65 %くもり
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「淡」・タイマー「1:00-8:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
紅茶 の香りを立たせたいのでバターではなくマーガリンを使用
紅茶 の 葉 はティパック1袋をそのまま使用
生クリームは 植物性40% を使用

アッサム 茶葉 0.8% レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
64 %160g8 円
生クリーム16 %40g34 円
マーガリン4 %10g7.9 円
紅茶葉(アッサム)0.8 %2g26 円
▼原価合計
トワイニング ティーバッグ ザ・ベストファイブ(50袋入)【トワイニング(TWI… プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 アッサム 茶葉 0.8%

結果レビュー

膨らまず失敗する
モチモチ感もなく、粉っぽい
紅茶の味もなく不味い

失敗原因を探る
① 気温(暑い?)
② ドライイースト(古い?)
③ 紅茶葉
④ 水分が多い
⑤ 粉が古い

考えられる原因はこれくらい
原因を探るため、すぐに焼きなおす(アッサム茶葉0.8% リベンジ)

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
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Instagram
→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン
Facebook
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Twitter
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BASE
→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

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岡鼻農園
 

岡鼻農園とは

三重県 御浜町(みえけん みはまちょう)にある「農園」です
主に柑橘と水稲を栽培

柑橘類
温州みかん(極早生・早生)
ポンカン
不知火
カラマンダリン
セミノール
※柑橘の一部は、ジュースに加工して主に夏場に販売(下記参照

水稲
コシヒカリ

岡鼻農園

参考→三重県のいいモノが集まるサイト「あつマル」

栽培柑橘類の解説

 

温州みかん

現代において「みかん」は通常「温州みかん」を指す
生食されることが多く、内皮(瓤嚢膜)を丸ごと食べる人と食べない人で個性も分かれている。地域によっては焼きミカンといって焼いて食べる所もある

岡鼻農園
温州みかん
果重
(1個の重さ)
80~180 グラム
外皮
(外側の皮)
とてもむきやすい
内皮
(果肉を包む皮)
そのまま食べることができる
味わい旬が長く、時期によって味わいが変わる
 

ポンカン

ぽんかんは完熟すれば橙色となり独特の芳香を有する
果肉を包む内皮は柔らかいので袋のまま食べられる
12–2月にかけて収穫される
果実が腰高で大果の高梢系と、果実がやや扁平で小果で種の少ない低梢系がある

岡鼻農園
ぽんかん
果重
(1個の重さ)
120~150 グラム
外皮
(外側の皮)
むきやすい
果梗部にデコが現われやすい
内皮
(果肉を包む皮)
柔らかいので袋のまま食べられる
味わい酸味が少なく、まろやかな甘味を楽しめる
 

不知火(シラヌヒ)

不知火(シラヌヒ)とは「清見」と「ポンカン」の交配により作られた品種である
シラヌヒはそれまで首位だったイヨカンを抜いて晩柑類(春先に出回る柑橘類)で収穫量トップとなっている
熊本県が主産地として知られる

岡鼻農園
不知火(シラヌヒ)
果重
(1個の重さ)
200~280 グラム
外皮
(外側の皮)
見た目はゴツゴツとして皮が固そうで、むきにくそうに見えるが手で簡単に剥ける
内皮
(果肉を包む皮)
柔らかく、そのまま食べることができる
味わい種はほとんどない
ジューシーさと、濃厚な甘みが特徴
酸味、苦みはそれほど強くない
 

カラマンダリン

カラマンダリンとは温州ミカンにキングマンダリンを交配した雑種
世界的にはあまり栽培されていない種であるが、日本では少量の商業的な生産が行われる
果肉は濃い橙色で、濃厚で日本人の好みの味

岡鼻農園
カラマンダリン
果重
(1個の重さ)
130~170 グラム
外皮
(外側の皮)
やや厚みがあり、凹凸がある
手で簡単に剥くことができる
内皮
(果肉を包む皮)
柔らかいので袋のまま食べられる
味わい果汁がとにかく濃厚で果汁がたっぷり
日本人の好みに合った味
種がある
 

セミノール

セミノールとはダンカングレープフルーツとダンシータンゼリンの2種類の柑橘類を交配させ育成した品種である
鮮やかなオレンジ色で、特徴のある芳香がある
果皮は滑らかで光沢がある。3月下旬から4月上旬に収穫する
酸が強いため、倉庫で酸が減るのを待って5月以降に出荷される

岡鼻農園
セミノール
果重
(1個の重さ)
150~200 グラム
外皮
(外側の皮)
手で簡単にむけるものの、オレンジやみかんと比べるとやや硬い
内皮
(果肉を包む皮)
とても薄く、むかずに食べても皮が気にならないほど柔らかい
味わい甘味と酸味のバランスがとれた濃厚果汁がたっぷり含まれている
オレンジの爽やかな香りと芳香が楽しめます。
 

ジュースの購入方法

メール、DM(Instagram)にて問い合わせ
通販専用アドレス「hanbai@okahana-farm.com

岡鼻農園
 

岡鼻農園 SNS

 

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