コレステロール

1,特徴

  • コレステロールは体内(肝臓)で合成される脂質
  • 一部は食事からも取り入れています
  • 食事から摂取するコレステロールは15~20%
  • 残りの85~80%は体内合成される
  • 悪玉コレステロール=体内へコレステロールを運ぶ
  • 善玉コレステロール=余分なコレステロールの回収

 

2,働き

  • 脳神経や筋肉の働き
  • 細胞膜やホルモンの生成に不可欠
  • 脂肪の消化吸収を助ける胆汁酸を作る

 

3,欠乏症

  • 細胞膜や血管が弱くなり免疫力が低下
  • 脳出血
  • 動物性たんぱく質の摂取不足
  • 高齢者では、低栄養になる可能性

 

4,過剰症

  • 動脈硬化の原因
  • 心筋梗塞
  • 肥満

 


5,コレステロールを多く含む食材

  • 卵黄
  • 魚卵
  • いか
  • 豚肉
  • うなぎ


6,コレステロールについてまとめ

  • 善玉と悪玉があるが良い悪いというわけではない
  • 善玉=体内へコレステロールを運ぶ
  • 悪玉=余分なコレステロールの回収
  • 食事で摂取=約20%
  • 体内で生成=約80%