葉酸 (Folic acid)

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特徴

  • 水溶性ビタミンでビタミンB群
  • おもに緑黄色野菜に含まれる
  • ビタミンB12と一緒に摂取するとよい
  • 妊娠中の女性は約2倍必要になる
  • 水に溶けやすく、熱に弱い

働き

  • 赤血球の細胞の形成を助ける
  • 細胞分裂が活発である胎児の発育を助ける
  • 動脈硬化予防
  • 脳機能の改善

 

欠乏症

  • 通常の食生活では摂取不足による欠乏の心配はない
  • 妊娠すると欠乏しやすい
    (貧血、倦怠感、めまい、口内炎、下痢、胃潰瘍、動脈硬化)

 

過剰症

  • 通常の食生活ではとり過ぎによる過剰症の心配なし
  • サプリメントで過剰摂取(神経障害、発熱、じんましん)

 

多く含む食材

  • まいたけ
  • アボカド
  • ほうれん草
  • レバー
  • 納豆

まとめ

  • 水溶性のビタミンB群
  • ビタミンB12と共に赤血球の形成を助ける(造血ビタミン)
  • 胎児の発育に重要な働きをするビタミン
  • 妊娠初期には2倍ほどの摂取量が推奨される
  • 成長促進
  • 貧血予防
  • 動脈硬化予防
  • 脳機能改善

 




備考

「栄養素」一覧表

年齢別食事摂取基準はコチラ

クリックで詳しく見れます

エネルギーナイアシン
タンパク質葉酸
脂質パントテン酸
飽和脂肪酸ビオチン
n-6系脂肪酸ナトリウム
n-3系脂肪酸カリウム
コレステロールカルシウム
炭水化物マグネシウム
食物繊維リン
ビタミンA
ビタミンD亜鉛
ビタミンE
ビタミンKマンガン
ビタミンB1ヨウ素
ビタミンB2セレン
ビタミンB6クロム
ビタミンB12モリブデン
ビタミンC

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