1,特徴

• 脂溶性ビタミン
• 若返りのビタミン（過酸化脂質の増加を防ぐ）
• ビタミンCと一緒に取ると効果的
• 抗酸化作用が強い

2,働き

• 抗酸化作用
• 生活習慣病の予防（脳卒中、心筋梗塞）
• 血行促進
• 自律神経安定
• 肌荒れ予防（美肌効果）

3,欠乏症

• 通常の食生活で不足することはない
• ごく稀に神経障害
• 肩こり、冷え性
• ホルモン分泌障害

4,過剰症

• 通常の食生活で過剰摂取することはない
• 血が固まりにくい

5,ビタミンEを多く含む食材

• キャビア
• アボカド
• アーモンド
• うなぎ
• モロヘイヤ

6,ビタミンEについてまとめ

• 脂溶性ビタミン
• ビタミンCと同時摂取で吸収率が上がる
• 老化を防ぐ
• 生活習慣病の予防
• 血行をよくする

備考

「栄養素」一覧表