食用花 しょくようばな(edible flower)




100gの栄養素含有量

おいしい時期

  • 年中

 

野菜の解説

  • さまざまな種類の花が食用として出回る
  • 食用としているものを使う
  • 花の色や香りを楽しめる
  • コスモスやナスタチウムはビタミンAが豊富
  • バラはビタミンCが豊富

 

 

保存方法

  • 密閉容器に入れ冷蔵庫
  • 製氷皿でフラワー入りの氷にしても良い

 

主な品種群

  • トレニア
  • せんにちこう
  • コスモス
  • ダイアンサス
  • ローズ
  • ナスタチウム

レシピ

  • フラワー入りの氷
  • サラダ
  • 紅茶に浮かべる

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食品成分表

可食部100g当たり

食品成分のデータがありません

エネルギー
タンパク質
脂質
炭水化物
ビタミンA
ビタミンD
ビタミンE
ビタミンK
ビタミンB1
ビタミンB2
ビタミンB6
ビタミンB12
ビタミンC
ナイアシン
葉酸
パントテン酸
ビオチン
ナトリウム
カリウム
カルシウム
マグネシウム
リン
亜鉛
マンガン
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
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