伊予柑 いよかん(Iyokan)


100gの栄養素含有量

おいしい時期

いよかん

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野菜の解説

  • 皮は厚く、艶のある濃いオレンジ色
  • 果肉は柔らかくジューシーで甘みが強い
  • 香りが高く、濃厚な味わい
  • 産地は愛媛県(伊予の国)で名前はここから来たと言われる
  • 約9割が愛媛県産

 

良い伊予柑の見分け方

  • ヘタが小さい物が良い
  • 皮に張りと艶があるものが良い
  • 濃いオレンジ色の物が良い
  • 持った時に重く感じるものが良い

 

 

保存方法

  • 風通しの良い常温で保存する
  • 暖房など暖かい場所を避ける
  • 冷蔵庫で保存するときは乾燥しないように袋に入れる

 

主な品種群

  • 弥生紅(やよいべに)
  • 宮内いよかん

 

レシピ

  • サラダ
  • ジャム
  • ピール
  • ジュース
  • マリネ
  • ソース
  • ドレッシング

 

食品成分表

可食部100g当たり

いよかん(生)

エネルギー46kcal
タンパク質0.9g
脂質0.1g
炭水化物11.8g
ビタミンA160㎍
ビタミンD
ビタミンE0.1mg
ビタミンK
ビタミンB10.06mg
ビタミンB20.03mg
ビタミンB60.07mg
ビタミンB12
ビタミンC35mg
ナイアシン0.3mg
葉酸19㎍
パントテン酸0.36mg
ビオチン
ナトリウム2mg
カリウム190mg
カルシウム17mg
マグネシウム14mg
リン18mg
0.2mg
亜鉛0.1mg
0.04mg
マンガン0.07mg
ヨウ素
セレン
クロム
モリブデン
食物繊維1.1g
*ビタミンAはβ-カロテンの含有量を示します
   →詳しくはビタミンAの説明へ
*ビタミンEはトコフェロールαを示します
   →詳しくはビタミンEの説明へ

日本食品標準成分表2015年版(七訂)から引用