100ｇの栄養素含有量

おいしい時期

みかん

＊数字をクリックで各月の歳時記を表示します

野菜の解説

• 品種によって収穫時期が変わるのでいつでも出回る
• 5～9月の時期はハウス栽培
• 皮に張りがあり、ヘタが小さく、色が濃い物が良い
• 極早生、早生、中生、晩生、温室の収穫時期があり、ほぼ一年中出回る
• 極早生、早生、中生、晩生の順に味が濃厚になっていく
• 極早生、早生、中生、晩生の順に皮は厚くなっていく
• おいしさの好みは分かれる

良い食べ合わせ

• 風邪予防＝アスパラガス、蕪、もやし
• 肥満予防＝ブロッコリー、青梗菜、しいたけ
• 美肌効果＝ブロッコリー、トマト、ナス
• 疲労回復＝ネギ、大蒜、にら

保存方法

• 冷蔵庫には入れない
• 風通しが良い所に冷暗所保存する

主な品種群

• 温州ミカン
• はれひめ
• 甘夏
• 早生みかん

レシピ

• みかんジュース
• 焼きみかん
• みかんムース
• ジャム
• ドレッシング

食品成分表

可食部100ｇ当たり

温州ミカン（生）普通

＊ビタミンAはβ-カロテンの含有量を示します
   →詳しくはビタミンAの説明へ
＊ビタミンEはトコフェロールαを示します
   →詳しくはビタミンEの説明へ