【190選】野菜・果物の英語一覧表|50音順で探しやすい完全単語集

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野菜・果物の英語を50音順でサクッと確認できます
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レシピの材料欄や海外サイトを見ていて、「この野菜って英語で何だっけ?」と迷うことはありませんか?
このページでは、野菜・果物の英語名を190種50音順で探しやすい一覧にまとめました。日本語名つきなので、目的の食材をすぐ見つけられます。※漢字表記を確認したい方は、別ページの「野菜・果物の漢字一覧表」もあわせてご活用ください▶野菜・果物の漢字一覧表190選

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野菜の英語表記一覧【50音順】

野菜の英語表記一覧のセクションイメージ
まずは野菜から(あ行〜や・ら・わ行)

野菜の英語表記を50音順で一覧にまとめました。各行(あ行・か行…)ごとに表を分けているので、探したい果物をすぐ見つけられます。

あ行から始まる|野菜の英語

あ行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語・発音記号
アーモンドAlmond
/ˈɑːmənd/
アイスプラントIce plant
/ˈaɪs plænt/
赤じそBeefsteak plant
/ˈbiːfˌsteɪk plænt/
あかめいもCelebes
/səˈliːbiːz/
あさつきChives
/tʃaɪvz/
あしたばAshitaba
/ˌɑːʃiˈtɑːbə/
あずきRed beans
/ˌrɛd ˈbiːnz/
アスパラガスAsparagus
/əˈspærəɡəs/
うどJapanese udo salad
/ˌdʒæpəˈniːz ˈuːdoʊ ˈsæləd/
Plum
/plʌm/
枝豆Green soybeans
/ˌɡriːn ˈsɔɪˌbiːnz/
えのきだけEnoki mushroom
/ɪˈnoʊki ˈmʌʃruːm/
エリンギEringi Mushroom
/ɪˈriːŋɡi ˈmʌʃruːm/
エンダイブEndive
/ˈɛnˌdaɪv/
オクラOkra
/ˈoʊkrə/
あ行から始まる|野菜の英語一覧表

か行から始まる|野菜の英語

か行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記
貝割れ大根White radish sprouts
/waɪt ˈrædɪʃ spraʊts/
かぶTurnip
/ˈtɝːnɪp/
かぼすKabosu
/kəˈboʊsuː/
かぼちゃSquash
/skwɑːʃ/
からしなLeaf mustard
/liːf ˈmʌstərd/
カリフラワーCauliflower
/ˈkɑːlɪˌflaʊər/
かりんChinese quince
/ˌtʃaɪˈniːz kwɪns/
かんしょSweet potato
/ˌswiːt pəˈteɪtoʊ/
きくいもJerusalem artichoke
/dʒəˌruːsələm ˈɑːrtɪˌtʃoʊk/
キクナGarland chrysanthemum
/ˈɡɑːrlənd krɪˈsænθəməm/
キクラゲJew’s-ear
/ˈdʒuːz ɪr/
木の芽Japanese pepper
/ˌdʒæpəˈniːz ˈpɛpər/
きばなすずしろYellow radish
/ˈjɛloʊ ˈrædɪʃ/
キャベツCabbage
/ˈkæbɪdʒ/
きゅうりCucumber
/ˈkjuːˌkʌmbər/
京菜Mizuna
/mɪˈzuːnə/
京人参Kintoki carrot
/kɪnˈtoʊki ˈkærət/
切り三つ葉Japanese honeywort
/ˌdʒæpəˈniːz ˈhʌniˌwɜːrt/
きんかんKumquats
/ˈkʌmkwɑːts/
金時人参Kintoki carrot
/kɪnˈtoʊki ˈkærət/
ぎんなんGinkgo nuts
/ˈɡɪŋkoʊ nʌts/
空心菜Water spinach
/ˈwɔːtər ˈspɪnɪtʃ/
九条ネギGreen onion
/ˌɡriːn ˈʌnjən/
グリンピースGreen pea
/ˌɡriːn ˈpiː/
くるみWalnut
/ˈwɔːlnʌt/
クレソンWater cress
/ˈwɔːtər krɛs/
黒くわいArrowhead
/ˈæroʊˌhɛd/
黒大豆Black soybean
/ˌblæk ˈsɔɪˌbiːn/
黒まめBlack soybean
/ˌblæk ˈsɔɪˌbiːn/
くわいArrowhead
/ˈæroʊˌhɛd/
ケールKale
/keɪl/
ゴーヤBitter melon
/ˈbɪtər ˈmɛlən/
小かぶTurnip
/ˈtɝːnɪp/
ごぼうBurdock
/ˈbɝːdɑːk/
ごまSesame
/ˈsɛsəmi/
小松菜Japanese mustard spinach
/ˌdʒæpəˈniːz ˈmʌstərd ˈspɪnɪtʃ/
コリアンダーCoriander
/ˌkɔːriˈændər/
こんにゃくいもKonnyaku potato
/kənˈjɑːku pəˈteɪtoʊ/
か行から始まる|野菜の英語一覧表

さ行から始まる|野菜の英語

さ行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記(改行で2段)
さつまいもSweet potato
/ˌswiːt pəˈteɪtoʊ/
里芋Taro
/ˈtæroʊ/
さやインゲンString beans
/ˈstrɪŋ biːnz/
さやエンドウSnow pea
/ˈsnoʊ piː/
さんしょうJapanese pepper
/ˌdʒæpəˈniːz ˈpɛpər/
椎茸Shiitake
/ˌʃiːˈtɑːkeɪ/
ししとうがらしShishito pepper
/ˈʃɪʃɪtoʊ ˈpɛpər/
しそShiso
/ˈʃiːsoʊ/
じねんじょJapanese yam
/ˌdʒæpəˈniːz ˈjæm/
しめじShimeji
/ʃɪˈmeɪdʒi/
じゃがいもPotato
/pəˈteɪtoʊ/
シャンツァイCoriander
/ˌkɔːriˈændər/
春菊Garland chrysanthemum
/ˈɡɑːrlənd krɪˈsænθəməm/
じゅんさいWater shield
/ˈwɔːtərˌʃiːld/
しょうがGinger
/ˈdʒɪndʒər/
食用菊Edible chrysanthemum
/ˈɛdəbəl krɪˈsænθəməm/
食用花Edible flower
/ˈɛdəbəl ˈflaʊər/
白ネギNebuka-negi
/nɛˈbuːkə ˈneɪɡi/
スイスチャードSwiss chard
/ˌswɪs ˈtʃɑːrd/
すぐき菜Suguki turnip
/suːˈɡuːki ˈtɝːnɪp/
スダチSudachi
/suːˈdɑːtʃi/
ズッキーニーZucchini
/zuːˈkiːni/
せりWater dropwort
/ˈwɔːtər ˈdrɑːpwɜːrt/
セレベスCelebes taro
/səˈliːbiːz ˈtæroʊ/
セロリーCelery
/ˈsɛləri/
ぜんまいRoyal fern
/ˈrɔɪəl fɝːn/
そらまめBroad bean
/ˈbrɔːd biːn/
さ行から始まる|野菜の英語一覧表

た行から始まる|野菜の英語

た行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記(発音記号)
たあさいTatsoi
/tætˈsɔɪ/
大根Japanese white radish
/ˌdʒæpəˈniːz waɪt ˈrædɪʃ/
高菜Takana
/tɑːˈkɑːnə/
たけのこBamboo shoot
/bæmˈbuː ʃuːt/
たぜりWater dropwort
/ˈwɔːtər ˈdrɑːpwɜːrt/
玉葱Onion
/ˈʌnjən/
タラノメAralia sprout
/əˈreɪliə spraʊt/
チコリーChicory
/ˈtʃɪkəri/
チンゲンサイBok choy
/ˌbɑːk ˈtʃɔɪ/
つくね芋Tsukune yam
/tsuːˈkuːneɪ jæm/
ツルナNew Zealand spinach
/ˌnuː ˈziːlənd ˈspɪnɪtʃ/
つるむらさきMalabar spinach
/ˈmæləbɑːr ˈspɪnɪtʃ/
唐辛子Chili pepper
/ˈtʃɪli ˈpɛpər/
冬瓜Wax gourd
/ˈwæks ɡɔːrd/
豆苗Pea sprouts
/piː spraʊts/
とうもろこしSweetcorn
/ˈswiːtˌkɔːrn/
トマトTomato
/təˈmeɪtoʊ/
トレビスRed chicory
/rɛd ˈtʃɪkəri/
とんぶりTonburi
/tɒnˈbʊri/
た行から始まる|野菜の英語一覧表

な行から始まる|野菜の英語

な行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記(英語→改行→発音記号)
長芋Nagaimo
/ˌnɑːɡaɪˈmoʊ/
長ネギNebuka-negi
/nɛˈbuːkə ˈneɪɡi/
茄子Eggplant
/ˈɛɡˌplænt/
菜花Canola flower
/kəˈnoʊlə ˈflaʊər/
なめこNameko mushroom
/nɑːˈmeɪkoʊ ˈmʌʃruːm/
ニラGarlic chives
/ˈɡɑːrlɪk tʃaɪvz/
人参Carrot
/ˈkærət/
にんにくGarlic
/ˈɡɑːrlɪk/
ネギGreen onion
/ˌɡriːn ˈʌnjən/
根深葱Nebuka-negi
/nɛˈbuːkə ˈneɪɡi/(目安)
根三つ葉Mitsuba
/mɪtˈsuːbə/
野芹Wild dropwort
/waɪld ˈdrɑːpwɜːrt/
な行から始まる|野菜の英語一覧表

は行から始まる|野菜の英語

は行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記(発音記号)
パイナップルPineapple
/ˈpaɪˌnæpəl/
白菜Chinese cabbage
/ˌtʃaɪˈniːz ˈkæbɪdʒ/
パクチーCoriander
/ˌkɔːriˈændər/
バジルBasil
/ˈbeɪzəl/
はつかだいこんTurnip radish
/ˈtɝːnɪp ˈrædɪʃ/
パセリParsley
/ˈpɑːrsli/
パプリカBell pepper
/ˈbɛl ˈpɛpər/
ピーマンSweet pepper
/ˌswiːt ˈpɛpər/
菱の実Water caltrop
/ˈwɔːtər ˈkæltrəp/
ひよこ豆Chickpea
/ˈtʃɪkˌpiː/
ビワLoquat
/ˈloʊkwɑːt/
Butterbur
/ˈbʌtərˌbɝː/
蕗の薹Butterbur scape
/ˈbʌtərˌbɝː skeɪp/
ふだん草Swiss chard
/ˌswɪs ˈtʃɑːrd/
ブロッコリーBroccoli
/ˈbrɑːkəli/
ほうれん草Spinach
/ˈspɪnɪtʃ/
ホースラディッシュHorseradish
/ˈhɔːrsˌrædɪʃ/
は行から始まる|野菜の英語一覧表

ま行から始まる|野菜の英語

ま行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記(発音記号)
まいたけMaitake
/ˌmaɪˈtɑːkeɪ/
マッシュルームMushroom
/ˈmʌʃruːm/
松茸Matsutake
/ˌmɑːtsuːˈtɑːkeɪ/
まるじゅうSweet potato
/ˌswiːt pəˈteɪtoʊ/
水菜Mizuna
/mɪˈzuːnə/
みつばJapanese parsley
/ˌdʒæpəˈniːz ˈpɑːrsli/
みぶなMibuna
/mɪˈbuːnə/
みょうがJapanese ginger
/ˌdʒæpəˈniːz ˈdʒɪndʒər/
ミントMint
/mɪnt/
芽キャベツBrussels sprouts
/ˈbrʌsəlz spraʊts/
もやしBean sprouts
/biːn spraʊts/
モロヘイヤJew’s mallow
/ˈdʒuːz ˈmæloʊ/
ま行から始まる|野菜の英語一覧表

や・ら・わ行から始まる|野菜の英語

や・ら・わ行から始まる野菜の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

野菜英語表記(発音記号)
やつがしらYatsugashira
/ˌjɑːtsuːɡəˈʃiːrə/
やまといもYamato yam
/jəˈmɑːtoʊ jæm/
ゆずYuzu
/ˈjuːzuː/
ゆりねLily bulb
/ˈlɪli bʌlb/
ライムLime
/laɪm/
落花生Peanut
/ˈpiːnʌt/
らっきょうRakkyo
/ˈrɑːkjoʊ/
ラディッシュRadish
/ˈrædɪʃ/
ルッコラArugula
/əˈruːɡjʊlə/
レタスLettuce
/ˈlɛtɪs/
レモンLemon
/ˈlɛmən/
れんこんLotus root
/ˈloʊtəs ruːt/
わさびJapanese horseradish
/ˌdʒæpəˈniːz ˈhɔːrsˌrædɪʃ/
わらびBracken
/ˈbrækən/
や・ら・わ行から始まる|野菜の英語一覧表

果物の英語一覧【50音順】

果物の英語表記一覧のセクションイメージ
次は果物(あ行〜や・ゆ・よ行)

果物の英語表記を50音順で一覧にまとめました。各行(あ行・か行…)ごとに表を分けているので、探したい果物をすぐ見つけられます。

あ行から始まる|果物の英語

あ行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
あけびChocolate vine
/ˈtʃɑːklət vaɪn/
アセロラAcerola
/ˌæsəˈroʊlə/
アボカドAvocado
/ˌævəˈkɑːdoʊ/
甘夏Citrus natsudaidai
/ˈsɪtrəs ˌnɑːtsuːˈdaɪdaɪ/
あんずApricot
/ˈeɪprɪkɑːt/
Strawberry
/ˈstrɔːˌbɛri/
いちじくFig
/fɪɡ/
伊予柑Iyokan
/ˈiːjoʊkɑːn/
オレンジOranges
/ˈɔːrɪndʒɪz/
あ行から始まる|果物の英語一覧表

か行から始まる|果物の英語

か行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
Persimmon
/pərˈsɪmən/
キウイフルーツKiwifruit
/ˈkiːwiˌfruːt/
グアバGuava
/ˈɡwɑːvə/
グレープフルーツGrapefruit
/ˈɡreɪpˌfruːt/
クランベリーCranberry
/ˈkrænˌbɛri/
Chestnut
/ˈtʃɛsˌnʌt/
ココナッツCoconut
/ˈkoʊkəˌnʌt/
か行から始まる|果物の英語一覧表

さ行から始まる|果物の英語

さ行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
さくらんぼCherry
/ˈtʃɛri/
ザクロPomegranate
/ˈpɑːməˌɡrænɪt/
すいかWatermelon
/ˈwɔːtərˌmɛlən/
すももPlum
/plʌm/
さ行から始まる|果物の英語一覧表

た行から始まる|果物の英語

た行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
だいだいBitter orange
/ˈbɪtər ˈɔːrɪndʒ/
デーツDates
/deɪts/
ドラゴンフルーツDragon fruit
/ PitayaDragon fruit: /
た行から始まる|果物の英語一覧表

な行から始まる|果物の英語

な行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
Japanese pear
/ˌdʒæpəˈniːz pɛr/
ネーブルNavel orange
/ˈneɪvəl ˈɔːrɪndʒ/
夏ダイダイCitrus natsudaidai
/ˈsɪtrəs ˌnɑːtsuːˈdaɪdaɪ/
夏みかんNatsumikan
/ˌnɑːtsuːmiːˈkɑːn/
な行から始まる|果物の英語一覧表

は行から始まる|果物の英語

は行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
バナナBanana
/bəˈnænə/
パパイヤPapaya
/pəˈpaɪə/
ぶどうGrapes
/ɡreɪps/
プラムPlum
/plʌm/
ブルーベリーBlueberry
/ˈbluːˌbɛri/
プルーンPrune
/pruːn/
ぽんかんPonkan mandarins
/ˈpɑːŋkɑːn ˈmændərɪnz/
は行から始まる|果物の英語一覧表

ま行から始まる|果物の英語

ま行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
マンゴーMango
/ˈmæŋɡoʊ/
みかんMandarin
/ˈmændərɪn/
メロンMelon
/ˈmɛlən/
Peach
/piːtʃ/
ま行から始まる|果物の英語一覧表

や・ゆ・よ行から始まる果物の英語

や・ゆ・よ行から始まる果物の英語表記をまとめました。英語のつづりと発音記号をセットで載せているので、買い物・会話・レシピの確認にそのまま使えます。

果物英語表記(発音記号)
洋梨Pear
/pɛr/
ライチLychee
/ˈliːtʃiː/
りんごApple
/ˈæpəl/
ま行から始まる|果物の英語一覧表

野菜・果物の料理関連英単語【実践編】

野菜や果物の名前を覚えたら、次は料理や買い物の場面で使える実践的な英語表現を身につけましょう。ここでは、調理法や切り方、スーパーでの買い物フレーズなど、すぐに使える英単語とフレーズを紹介します。

野菜の切り方を英語で言うと

料理をする際に欠かせない野菜の切り方を英語で表現できると、レシピの理解がスムーズになります。代表的な切り方の英語表現は以下の通りです。

  • dice = さいの目切り(小さな立方体に切る)
  • chop = みじん切り、ざく切り
  • slice = 薄切り、スライス
  • julienne = 千切り(細長く切る)
  • mince = みじん切り(非常に細かく刻む)
  • shred = 細切り(キャベツなどを細く切る)
  • wedge = くし形切り

たとえば、「Slice the cucumber thinly(キュウリを薄くスライスして)」「Dice the carrots(にんじんをさいの目に切って)」といった表現は、英語レシピで頻繁に見かけるフレーズです。覚えておくと、海外の料理動画やレシピサイトを見るときに役立ちます。


調理方法の英語表現

野菜や果物の調理方法を英語で言えると、料理の幅が広がります。基本的な調理法の英語表現をまとめました。

  • boil = 茹でる
  • steam = 蒸す
  • fry = 炒める、揚げる
  • stir-fry = 炒める(中華風)
  • grill = 焼く(グリルで)
  • roast = オーブンで焼く、ローストする
  • bake = オーブンで焼く
  • sauté = ソテーする(少量の油で炒める)
  • blanch = 下茹でする

「Boil the broccoli for 3 minutes(ブロッコリーを3分茹でる)」「Roast the sweet potato at 200°C(サツマイモを200度でローストする)」など、調理法と野菜をセットで覚えると実践的です。


スーパーでの買い物に使える英語フレーズ

海外のスーパーマーケットで野菜や果物を買うときに使える便利なフレーズを紹介します。
基本的な質問フレーズ

  • Do you have fresh spinach?
    新鮮なほうれん草はありますか?
  • How much is this avocado?
    このアボカドはいくらですか?
  • I’d like two bunches of asparagus, please.
    アスパラガスを2束ください。
  • Is this apple organic?
    このリンゴはオーガニックですか?
  • Where can I find ○○?
    ○○はどこにありますか?
  • I’m looking for ○○.
    ○○を探しています。
  • Can I buy this by weight?
    量り売りできますか?
  • How much is this vegetable?
    この野菜はいくらですか?
  • Where are the fresh vegetables?
    新鮮な野菜はどこですか?
  • Can I try a sample?
    試食できますか?

レシピでよく見る野菜・果物の英語表現

英語のレシピを読む際によく登場する表現を知っておくと、スムーズに料理を進められます。
分量の表現

  • Cut ○○. 
    ○○を切る
  • Mix well. 
    よく混ぜる
  • Bring to a boil. 
    沸騰させる
  • Simmer for 5 minutes over medium heat. 
    中火で5分煮る
  • Add a pinch of salt. 
    塩を少々加える
  • Adjust the seasoning. 
    味を整える
  • Chop the onions and carrots finely.
    玉ねぎとニンジンを細かく刻んでください。
  • Boil the potatoes until they are soft.
    ジャガイモを柔らかくなるまで茹でてください。
  • Stir-fry the bell peppers with garlic.
    パプリカをニンニクと一緒に炒めてください。
  • Mash the bananas and mix them with yogurt.
    バナナを潰してヨーグルトと混ぜてください。

レストランで使える簡単英文

  • I’d like ○○, please. 
    ○○をお願いします。
  • What’s today’s special? 
    本日のおすすめは?
  • Do you have a vegetarian menu? 
    ベジタリアンメニューはありますか?
  • Please leave out ○○. 
    ○○を抜いてください。
  • Could I have the check, please? 
    お会計をお願いします。
  • It was delicious! 
    とてもおいしかったです!
  • I’d like a salad with extra tomatoes, please.
    トマト多めのサラダをお願いします。
  • Can I have a side of grilled zucchini?
    ズッキーニのグリルをサイドでいただけますか?
  • Is there any dish with eggplant?
    ナスを使った料理はありますか?
  • This mango smoothie is delicious!
    このマンゴースムージーは美味しい!

まとめ【野菜と果物の英語一覧を活用して語彙力アップしよう】

今回の記事では、日常でよく目にするものから少し珍しいものまで、合計190種類の野菜と果物の英語表現をご紹介しました。

最後に、この記事のポイントを振り返ってみましょう。

海外での生活や買い物に直結
スーパーでの買い物やレストランでの注文など、日常生活のシーンを想定したフレーズで、学んだ単語をそのままアウトプットできます。

190種類の圧倒的なボリューム
50音順のリストを活用して、気になる食材をすぐに英語で調べることができます。

名前だけで終わらない「実践的な表現」
調理師の視点でまとめた「切り方」や「調理方法」は、実際のレシピを読んだり料理をしたりする際に、すぐに役立つ知識です。

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この記事を書いた人
現役の和食調理師/おかだ けんいち(調理歴25年以上)

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