TOP 【調理師検証】オイシックスは本当に高い？農水省データと比べて分かった”買うべきもの
そう思って迷っていませんか。実際に使っていた私も、同じことを感じていました。ただ「高い」と言われても、具体的にどれくらい高いのかを数字で示した記事は、意外と見当たりません。そこで今回、農林水産省が公表している全国の小売価格データと、オイシッ...
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TOP フルーツサブスクおすすめ3選｜旬の果物が届く“本当にお得な定期便”を調理師が比較
フルーツのサブスクって便利そうだけど、「結局どれがいいの？」「量が多くて余らない？」「当たり外れは？」と迷いますよね。私も調理の現場で果物を扱う中で、“おいしく食べ切れる量” や “届いてからの扱いやすさ（追熟・保存） が、満足度を大きく左...
TOP 【調理師が解説】通販の牛肉、失敗しない選び方｜A5が正解とは限らない理由
通販で牛肉を買うとき、多くの方が「A5」という文字を探します。等級が高いほど良い肉だと考えるからです。ただ、調理師として25年、現場で肉を扱ってきた立場から言えば、これが失敗のいちばん多い原因です。A5は味の等級ではありません。柔らかさの等...
TOP 国産唐辛子の通販｜旬・選び方・保存を調理師が解説
国産の唐辛子は、香りと辛みのバランスが持ち味の、料理を引き締める薬味です。この記事では、ネットで買える国産唐辛子や、旬・選び方・保存方法まで、調理師の視点でまとめました。国産唐辛子とは国産唐辛子の生産量トップは栃木県日本国内で生産される唐辛...
TOP 【調理師おすすめ】伊賀焼き「かまどさん」土鍋の魅力｜ご飯を格別に美味しく炊く方法
炊き立てのご飯を「本当においしい」と感じたことはありますか？実は、その違いを生むのが“土鍋”なんです。三重県伊賀市の伝統工芸「伊賀焼き」は、遠赤外線効果が高く、食材の旨味をじっくり引き出す焼き物。その中でも人気なのが、長谷園の『かまどさん』...
TOP オイシックスのコスパを徹底検証！自炊や外食と比較して分かったタイパの真実
「オイシックスは高い」というイメージだけで敬遠していませんか？実は、忙しい共働き世帯や効率を重視する方にとって、オイシックスは最強の「タイパ（タイムパフォーマンス）」を誇る投資です。献立作成や買い物、調理の時間を大幅に削減し、食材の廃棄ロス...
TOP オイシックスは高い｜現役調理師25年の目
「オイシックスって、正直高すぎない？」スーパーのチラシとオイシックスの値段を見比べながら、「高い・・・」とため息をついている方は少なくないはずです。はじめまして。私は25年以上、調理師として厨房に立ち、毎日食材の「質」と「原価」に向き合って...
TOP 【お取り寄せ】調理師が選ぶ「蓮こん」の鯛しゃぶ｜なぜギフトでも失敗しないのか？
大切な方へのギフトやお祝いのお取り寄せに、絶対に失敗しない「鯛しゃぶ」を探していませんか？25年の経験を持つ調理師が、実店舗の職人が手掛ける「蓮こん」の鯛しゃぶセットを徹底鑑定！朝締めの圧倒的な鮮度、料亭レベルの黄金出汁、包丁いらずの国産野菜など、プロが激推しする理由を解説します。
TOP 【調理師が本音レビュー】オイシックスお試しセット1,980円の中身を全公開|勧誘電話の実態も暴露
「仕事帰りに献立を考える気力がない…」「買い物に行く時間もないし、子どもには安全な食材を食べさせたい」そんな悩みを抱えていませんか？オイシックスのお試しセットなら、通常7,000円相当の食材が1,980円（税込・送料無料）で試せます。調理師...