○○に合うおかず 【調理師が教える】唐揚げに合うおかず｜献立に迷わない組み合わせ
唐揚げを揚げる日って、副菜まで手が回らないんですよね。コンロは油の鍋に占領され、温度から目を離せない。おまけに「揚げ物だけだと野菜が足りないな」という罪悪感まで押し寄せてきます。結論を先に言うと、唐揚げの副菜は「酸味」と「火を使わないこと」...
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○○に合うおかず 【調理師が教える】オムライスに合うおかず｜献立に迷わない組み合わせ
「今日はオムライスにしよう」と決めたはいいものの、お皿に盛りつけてみると、なんだか一皿だけでは寂しい……。そんな経験、ありませんか？子どもは大喜びのオムライスですが、正直これだけだと手抜きに見えないか、栄養が偏らないか、親として気になるとこ...
○○に合うおかず 【調理師が教える】ハンバーグの付け合わせ｜献立に迷わない組み合わせ
ハンバーグを作ると決めたはいいものの、「あと一品、何を添えよう」と手が止まっていませんか。主役は決まっているのに、脇を固めるおかずが決まらない。この空白が、平日夕方のいちばんのストレスなんですよね。この記事では、調理師歴25年の私がハンバー...
TOP おいしい酢のピクルスはストレートで漬けるだけ｜調理師が教える簡単レシピと日持ちのコツ
「おいしい酢でピクルスが作れるって聞いたけど、本当に簡単なの?」——そう思って検索されたんじゃないでしょうか。結論から言うと、おいしい酢のピクルスは薄めず、砂糖も塩も足さず、ストレートで漬けるだけで完成します。調理師として25年、数えきれな...
TOP カネ吉山本ハンバーグの口コミは？子供が喜ぶ「近江牛包みハンバーグ」の焦げない焼き方・解凍方法を解説
「子供のお祝いに特別なご飯を出したいけれど、家で上手に焼けるかしら……」とお悩みではありませんか？せっかくお取り寄せした高級なハンバーグも、焦がしたり肉汁を逃がしたりしてはもったいないですよね。そこで今回は、老舗・カネ吉山本の「近江牛包みハ...
TOP 【調理師が解説】カネ吉山本の近江牛味噌漬けの口コミ・評判と焦がさない焼き方
今年のお歳暮や内祝いに、本当に喜ばれる極上のグルメを贈りませんか？老舗「カネ吉山本」の近江牛味噌漬けは、大切な方へのギフトに最適な逸品です。しかし、「年配の方の口に合うか」「焦がさずに美味しく焼けるか」と不安になる方も多いのではないでしょう...
TOP カネ吉山本のすき焼き肉の選び方と失敗しない焼き方【プロの調理師が伝授】
「今週末の記念日は、ちょっと奮発して家で最高に美味しいすき焼きを楽しみたい」 「大切な人へのお歳暮や内祝いで、絶対に失敗しないお肉のギフトを贈りたい」そう考えて近江牛の老舗「カネ吉山本」にたどり着いたものの、商品が多すぎてどれを選ぶべきか迷...
TOP カネ吉山本のお取り寄せおすすめランキング！調理師が選ぶ人気商品とギフトの正解
「親戚の集まりや大切なギフトに、絶対にハズさない最高級の近江牛を選びたい」とお悩みではありませんか？明治創業の老舗「カネ吉山本」のお取り寄せは、名店が惚れ込むクオリティと確かな実績で大人の贈答用・おうち贅沢に最適です。本記事では、調理師の視...
TOP カネ吉山本の近江牛ローストビーフを調理師が徹底解説！公式通販の魅力と選び方
「今度の記念日は家で贅沢をしたいけれど、失敗したくない」「大切な方へ、絶対に外さない最高峰のギフトを贈りたい」そうお考えではありませんか。本記事では、明治29年創業の老舗「カネ吉山本」の近江牛ローストビーフを、プロの調理師が客観的な視点で徹...
TOP 【調理師が厳選】カネ吉山本のコロッケを通販でお取り寄せ！おすすめ商品と損しない賢い買い方
テレビやSNSで話題のカネ吉山本のコロッケ（カネコロ）をお取り寄せしたいけど、種類が多くてどれを選ぶべきか迷っていませんか？この記事では、プロの調理師が一番おすすめのコロッケや、ギフトにも最適な「カネコロBOX」のコスパを徹底解説します。結...