魚介類の英語と漢字を覚えよう

一般的な魚介からマニアックな魚介まで英語＆漢字表記一覧表にしました。
主に日本で食用とされる魚介類の英語と漢字一覧表。
魚偏の漢字も記載しています魚偏の漢字でないものは当て字が多いです。
同じ魚でも漢字や英語は２種類あったりします（どちらとも正解）

あ行

漢字/ふりがな	英語
鮎並あいなめ	Greenling　（fat cod）
青柳あおやぎ	Round clam
障泥烏賊あおりいか	Bigfin reef squid
赤貝あかがい	Ark shell
赤鯥あかむつ	Blackthroat seaperch
浅蜊あさり	Short-necked clam
鯵あじ	Horse mackerel
穴子あなご	Conger eel
甘海老あまえび	Sweet shrimp
甘鯛あまだい	Tilefish
鮎あゆ 香魚こうぎょ 年魚ねんぎょ 銀口魚ぎんこうぎょ	Ayu sweetfish
鮑あわび	Abalone
鮟鱇あんこう	Angler
伊佐木いさき	Chicken grunt
伊勢海老いせえび	Lobster
糸撚鯛いとより	Golden threadfin bream
疣鯛いぼだい	The Japanese butterfish
鰯いわし	Sardine
鰻うなぎ	Japanese eel
雲丹うに	Sea urchin
鱏えい	Stingray
虎魚おこぜ	Devil stinger

か行

漢字/ふりがな	英語
牡蠣かき	Oyster
笠子かさご	Rockfish
鰍かじか	Sculpin
がしら	Rockfish
数の子かずのこ	Herring roe
片口鰯かたくちいわし	Sardine
鰹かつお	Bonito
叺かます	Barracuda
鰈かれい	Flatfish　 flounder
川海老かわえび	Freshwater shrimp
皮剥かわはぎ	Filefish
間八かんぱち	Greater amberjack
鱚きす	Sillago smel-twhiting
黄肌鮪きはだまぐろ	Yellow fin tuna
黄金魚きんき	Channel Rockfish
金目鯛きんめだい	Splendid alfonsino
九絵くえ	Longtooth grouper
ぐじ	Tilefish
鯨くじら	Whale
車海老くるまえび	Prawn
毛蟹けがに	Hairy crab
鯉こい	Carp
鯒こち	Flathead
小鰭こはだ	Japanese shad
氷下魚こまい

さ行

漢字/ふりがな	英語
桜海老さくらえび	Sakura shrimp
鮭さけ	Salmon
栄螺さざえ	Turban shell
鯖さば	Mackerel
細魚さより	Halfbeak
鰆さわら	Spanish mackerel
秋刀魚さんま	Saury
鱪しいら	Common dolphin-fish
鱪しいら	Dolphinfish
蜆しじみ	Corbicula
柳葉魚ししゃも	Shishamo smelt
舌平目したびらめ	Sole
芝海老しばえび	Shiba shrimp
縞鯵しまあじ	Yellow jack
縞𩸽しまほっけ	Atka mackerel
蝦蛄しゃこ	Mantis shrimp
白魚しらうお	Icefish
素魚しろうお	Icegoby
白愚痴しろぐち	White croaker
鱸すずき	Japanese seabass
須萬すま	Black skipjack
鰑烏賊するめいか	Japanese common squid
楚蟹ずわいがに	Snow crab

た行

漢字/ふりがな	英語
鯛たい	Sea bream
蛸たこ	Octopus
太刀魚たちうお	Hairtail
鱈たら	Cod
鱈子たらこ	Cod roe
鱈場蟹たらばがに	King crab
飛魚とびうお	Flying fish
飛子とびこ	Flying-fish roe
鳥貝とりがい	Heart clam

な行

漢字/ふりがな	英語
海鼠なまこ	Sea cucumber
鯰なまず	Catfish
虹鱒にじます	Rainbow trout
鰊にしん	Herring
喉黒のどぐろ	Rosy seabass

は行

漢字/ふりがな	魚介類の英語
羽太はた	Grouper
鰰はたはた	Sandfish
蛤はまぐり	Clam
魬はまち	Young yellowtail
鱧はも	Pike conger
鮗ひいらぎ	Spotnape ponyfish
鮃ひらめ	Flatfish　 flounder
河豚ふぐ	Blowfish globefish swell fish
鮒ふな	Crucian
鰤ぶり	Yellowtail
紅鮭べにざけ	Red salmon
倍良べら
帆立貝ほたてがい	Scallop
蛍烏賊ほたるいか	Firefly squid
牡丹海老ぼたんえび	Button shrimp Pink shrimp Pink prawn
𩸽ほっけ	Arabesque greenling
鯔ぼら	Flathead grey mullet

ま行

漢字/ふりがな	魚介類の英語
鮪まぐろ	Tuna
海松貝みるがい	Keen’s gaper Giant Clam Otter-shell mirugai clam
ムール貝むーるがい	Korean mussel
鯥むつ	Japanese bluefish
女梶木めかじき	Swordfish
眼張めばる	Darkbanded rockfish
槍烏賊やりいか	Spear squid

や・ら・わ行

漢字/ふりがな	英語
公魚わかさぎ	Pond smelt

参考ページ/Ⅲ魚等にかかわる漢字

 

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