お取り寄せ・定期便

美味しいおかずが並ぶ、いつもの食卓。 そこに、透き通った美しい「スミレ色」のグラスが1つ加わるだけで、まるで隠れ家レストランにいるような贅沢な空気が流れ始めます。「えっ、紫色の白ワインなんてあるの？」 そう思われたかもしれません。実はこれ、...

「モグモ、気になるけど…ネットを見てもPR記事や絶賛レビューばかりで、本当のところが分からない」そう感じてこの記事にたどり着いた方も多いのではないでしょうか。実際、Yahoo!知恵袋にも「ステマやPR記事が多くて、正直な感想にたどり着けない...

「結婚祝いや退職祝いに包丁を贈りたいけれど、縁起が悪いと思われないかな……」と悩んでいませんか？実は、包丁のプレゼントには「新たな未来を切り拓く」という非常に縁起の良い意味が込められています。この記事では、調理師の視点から包丁がギフトに喜ば...

「せっかく贈るなら、センスがいいと思われたい」「目上の方に失礼のないものを選びたい」──贈答用の明太子選びには、味とは別の難しさがありますよね。調理師歴25年、数えきれない贈答品を見てきた私が、贈って恥をかかない明太子の選び方を解説します。...

「島本の明太子が良いと聞くけれど、どれを選べばいいの？」博多に数ある明太子メーカーの中でも、島本は希少な国産原卵と無着色にこだわる、知る人ぞ知る老舗です。ただ、商品の種類が多く「どれを買えば正解か」で迷う方も少なくありません。この記事では、...

「柿の葉寿司をいただいたけれど、ダイエット中だから太るのが怖い……」と悩んでいませんか？実は、柿の葉寿司は選び方と食べ方の「裏技」さえ知れば、ダイエット中の心強い味方になります。調理師歴25年の視点から、罪悪感を消して美味しく楽しむためのカ...

「国産の明太子って、どうしてこんなに高いの？」 お客さんからそう聞かれることがよくあります。確かにスーパーの安いものと比べると、値段の差に驚きますよね。でも、25年料理の現場に立ってきた私からすれば、その価格には、調理師の目で見て納得できる...

「柿の葉寿司の葉っぱは、そのまま食べていいの？」と迷ったことはありませんか？結論から言うと、柿の葉は基本的には剥いて食べるのが正解です。柿の葉には殺菌効果や乾燥を防ぐ重要な役割がありますが、食べるためのものではありません。本記事では和食調理...

「オイシックスって月額いくらのサブスク？」と疑問に思っている方へ。結論から言うと、オイシックス自体は定額制のサブスクではありません。 実際は、毎週提案される食材を自分で選んで購入する「定期宅配」サービスです。オイシックスの中で唯一のサブスク...

オイシックスは高い。でも、それだけの価値はあるの？ミールキット以外に何を『買うべき』か分からない……入会を検討している方も、すでに利用中の方も、一度はこうした疑問を持つはずです。 正直に言いましょう。オイシックスには、プロの目から見ても「わ...