お取り寄せ・定期便

「島本の明太子が良いと聞くけれど、どれを選べばいいの？」博多に数ある明太子メーカーの中でも、島本は希少な国産原卵と無着色にこだわる、知る人ぞ知る老舗です。ただ、商品の種類が多く「どれを買えば正解か」で迷う方も少なくありません。この記事では、...

「柿の葉寿司をいただいたけれど、ダイエット中だから太るのが怖い……」と悩んでいませんか？実は、柿の葉寿司は選び方と食べ方の「裏技」さえ知れば、ダイエット中の心強い味方になります。調理師歴25年の視点から、罪悪感を消して美味しく楽しむためのカ...

「国産の明太子って、どうしてこんなに高いの？」 お客さんからそう聞かれることがよくあります。確かにスーパーの安いものと比べると、値段の差に驚きますよね。でも、25年料理の現場に立ってきた私からすれば、その価格には、調理師の目で見て納得できる...

「柿の葉寿司の葉っぱは、そのまま食べていいの？」と迷ったことはありませんか？結論から言うと、柿の葉は基本的には剥いて食べるのが正解です。柿の葉には殺菌効果や乾燥を防ぐ重要な役割がありますが、食べるためのものではありません。本記事では和食調理...

「オイシックスって月額いくらのサブスク？」と疑問に思っている方へ。結論から言うと、オイシックス自体は定額制のサブスクではありません。 実際は、毎週提案される食材を自分で選んで購入する「定期宅配」サービスです。オイシックスの中で唯一のサブスク...

【25年以上のキャリアを持つ調理師が、自腹で全品鑑定】「オイシックスは高い。でも、それだけの価値はあるの？」 「ミールキット以外に何を『買うべき』か分からない……」入会を検討している方も、すでに利用中の方も、一度はこうした疑問を持つはずです...

「仕事で疲れて帰ってきても、コンビニ飯ばかりで栄養が気になる…」そんな30代の一人暮らしにとって、オイシックスは救世主になるのでしょうか？結論から言うと、オイシックスは「タイパ（タイムパフォーマンス）」と「健康」を両立したい人にこそコスパ最...

オイシックスって結局めんどくさいんじゃないの？ひどいって噂もあるけど、本当のところはどうなの？入会前にそう不安に思い、リアルな失敗談を書いたブログを探しているのではないでしょうか。結論から言います。 25年以上厨房に立ってきた現役調理師の私...

『今日のおかず、何にしよう……』と、毎日スマホの前で頭を抱えていませんか？レシピサイトを検索して、冷蔵庫の残りと格闘し、結局いつも同じような副菜になってしまう。25年以上、厨房の現場で料理と向き合ってきた調理師の私ですが、実は家での「毎日の...

サーロインとリブロース、どちらを選べばいいか迷っていませんか?通販やスーパーで牛肉を選ぶとき、「どっちが美味しいの?」「値段の差は何?」と悩む方は多いでしょう。実は、この２つは部位の位置が隣同士でありながら、味わいや脂の入り方、向いている料...