お取り寄せ・定期便

「国産の明太子って、どうしてこんなに高いの？」 お客さんからそう聞かれることがよくあります。確かにスーパーの安いものと比べると、値段の差に驚きますよね。でも、25年料理の現場に立ってきた私からすれば、その価格には、調理師の目で見て納得できる...

「柿の葉寿司の葉っぱは、そのまま食べていいの？」と迷ったことはありませんか？結論から言うと、柿の葉は基本的には剥いて食べるのが正解です。柿の葉には殺菌効果や乾燥を防ぐ重要な役割がありますが、食べるためのものではありません。本記事では和食調理...

「オイシックスって月額いくらのサブスク？」と疑問に思っている方へ。結論から言うと、オイシックス自体は定額制のサブスクではありません。 実際は、毎週提案される食材を自分で選んで購入する「定期宅配」サービスです。オイシックスの中で唯一のサブスク...

オイシックスは高い。でも、それだけの価値はあるの？ミールキット以外に何を『買うべき』か分からない……入会を検討している方も、すでに利用中の方も、一度はこうした疑問を持つはずです。 正直に言いましょう。オイシックスには、プロの目から見ても「わ...

「仕事で疲れて帰ってきても、コンビニ飯ばかりで栄養が気になる…」そんな30代の一人暮らしにとって、オイシックスは救世主になるのでしょうか？結論から言うと、オイシックスは「タイパ（タイムパフォーマンス）」と「健康」を両立したい人にこそコスパ最...

オイシックスって結局めんどくさいんじゃないの？ひどいって噂もあるけど、本当のところはどうなの？入会前にそう不安に思い、リアルな失敗談を書いたブログを探しているのではないでしょうか。結論から言います。 25年以上厨房に立ってきた現役調理師の私...

『今日のおかず、何にしよう……』と、毎日スマホの前で頭を抱えていませんか？レシピサイトを検索して、冷蔵庫の残りと格闘し、結局いつも同じような副菜になってしまう。25年以上、厨房の現場で料理と向き合ってきた調理師の私ですが、実は家での「毎日の...

サーロインとリブロース、どちらを選べばいいか迷っていませんか?通販やスーパーで牛肉を選ぶとき、「どっちが美味しいの?」「値段の差は何?」と悩む方は多いでしょう。実は、この２つは部位の位置が隣同士でありながら、味わいや脂の入り方、向いている料...

BBQ（バーベキュー）の肉選びって意外と難しいですよね。「何を買えば外さない？（部位・量・バランス）」「足りないのが怖い。でも余らせたくない…」「当日バタついて、焼きすぎてお肉が硬くなる…」このページでは、そんなBBQでありがちな失敗（硬い...

Oisix（オイシックス）は安全？──これは、初めて利用しようとする人が必ず抱く最大の疑問です。公式サイトには「厳しい基準」「徹底した管理」といった言葉が並びますが、実際のところ“家庭で使う食材として本当に信頼できるのか”は、第三者の立場で...