2月アーカイブ - japanese-food.netjapanese-food.net

2月

※本記事には広告が表示されます。

今日の日付は
です

2月｜行事
2月｜旬の野菜・果実
2月｜旬の魚介類
2月｜草木茶花
2月｜季語・古称
オススメ記事
shop

2月の行事

節分	せつぶん	3日	恵方巻
立春	りっしゅん	4日
初午	はつうま	12日	いなり寿司

野菜と果物｜画像→「2月｜旬の野菜と果物」
魚介類｜画像→「2月｜旬の魚介類」

2月｜旬の野菜・果実

馬鈴薯じゃがいも	南瓜かぼちゃ	金時人参きんときにんじん	京人参きょうにんじん
大根だいこん	海老芋えびいも	里芋さといも	八頭やつがしら
セレベス	赤芽芋あかめいも	小蕪こかぶ	蕪かぶ
蓮根れんこん	自然薯じねんじょ	つくね芋つくねいも	大和芋やまといも
萌もやし	和蘭三葉セロリー	食用花しょくようばな	水晶菜アイスプラント
芥子菜からしな	小松菜こまつな	葉牛蒡はごぼう	菊芋きくいも
壬生菜みぶな	春菊しゅんぎく	菊菜きくな	高菜たかな
水菜みずな	京菜きょうな	明日葉あしたば	菠薐草ほうれんそう
貝割れ大根かいわれだいこん	緑葉甘藍ケール	冬萵苣フユレタス
九条葱くじょうねぎ	京葱きょうねぎ	葱ねぎ	韮にら
冬甘藍ふゆキャベツ	芽甘藍めキャベツ	白菜はくさい	菊苦菜チコリー
菜の花なのはな	芹せり	田芹たぜり	切り三つ葉きりみつば
楤の芽たらのめ	蕗の薹ふきのとう	山葵わさび	西洋山葵せいようわさび
花椰菜カリフラワー	芽花椰菜ブロッコリー	トレビス	搨菜たあさい
榎茸えのきだけ	エリンギ	小豆あずき	扁桃アーモンド
檸檬レモン	金柑かんかん
三宝柑さんほうかん	ネーブル	椪柑ぽんかん	伊予柑いよかん
蜜柑みかん	八朔はっさく	林檎りんご	苺いちご

2月の旬の野菜を楽しむなら、オイシックスで新鮮な選択肢を

2月｜旬の魚介類

ふく衛門【地魚料理のサブスクサカナDIY】現役調理師レビュー

牡丹海老ぼたんえび	富山海老とやまえび	車海老くるまえび	甘海老あまえび
芝海老しばえび	筋蝦すじえび	川海老かわえび	牛海老ブラックタイガー
菱蟹ひしがに	渡り蟹わたりがに	蝤蛑がざみ	毛蟹けがに
鱈場蟹たらばがに	楚蟹ずわいがに
甲烏賊こういか	墨烏賊すみいか	紋甲烏賊もんごういか	槍烏賊やりいか
真蛸まだこ	飯蛸いいだこ
本鮪ほんまぐろ	黒鮪くろまぐろ
鯛たい	真鯛まだい	黒鯛くろだい	赤魚鯛あこうだい
甘鯛あまだい	石鯛いしだい	糸撚鯛いとよりだい	細魚さより
金目鯛きんめだい	黍魚子きびなご
喉黒のどぐろ	赤鯥あかむつ	須萬すま
赤叺あかかます	鰤ぶり	真鯖まさば	片口鰯かたくちいわし
平目ひらめ	赤鰈あかがれい	真鰈まがれい	笠子かさご
鯥むつ	鯧まながつお	鱈たら
鰆さわら	介党鱈すけとうだら	鱪しいら
海鼠なまこ	鮟鱇あんこう	公魚わかさぎ	本諸子ほんもろこ
鮗このしろ	目光めひかり	真梶木まかじき	のれそれ
白魚しらうお	魴鮄ほうぼう	目近魚めじな	鰰はたはた
河豚ふぐ	眼張めばる	羽多はた	九絵くえ
鯰なまず	鯉こい	鯔ぼら	鮒ふな
蛤はまぐり	赤貝あかがい	牡蠣かき	海松貝みるがい
平貝たいらがい	玉珧たいらぎ	北寄貝ほっきがい	板屋貝いたやがい
寒蜆かんしじみ	浅利あさり	田螺たにし	帆立貝ほたてがい
青柳あおやぎ
石蓴あおさ	海苔のり	松藻まつも	鶏冠菜とさかのり
若布わかめ	青海苔あおのり

参考→旬の食材カレンダー

2月の草木茶花

神楽椿かぐらつばき	椿の類つばきのたぐい	寒紅梅かんこうばい	迎春花げいしゅんか
寒木瓜かんぼけ	蕗の薹ふきのとう	振袖柳ふりそでやなぎ	川柳かわやなぎ
菜の花なのはな	節分草せつぶんそう	あかぼう	にわとこ
さんしゅゆ	檀紅梅だんこうばい	むしかり	雪柳ゆきやなぎ
総桜ふさざくら	マーガレット	ルピナス	鉄砲百合てっぽうゆり
侘助わびすけ	雪割草ゆきわりそう	万作まんさく	鶯神楽うぐいすかぐら
辛夷こぶし	れんぎょう	岩鏡いわかがみ	水仙すいせん
州浜草すはまそう

2月の季語・古称

如月きさらぎ	令月れいげつ	初花月はつはなづき	雪消月ゆきぎえづき
梅見月うめみづき	小草生月おぐさおいづき	夾鐘きょうしょう	仲陽ちゅうよう
衣更着きさらぎ	梅津月うめつづき	節分せつぶん	旧正月きゅうしょうがつ
雪見ゆきみ	針供養はりくよう	初午はつうま	寒明かんあけ
薄氷うすごおり	斑雪はだれゆき	鶯うぐいす	観梅かんばい
梅花ばいか	水仙すいせん	立春りっしゅん	雨水うすい
熱燗あつかん	晩冬ばんとう	季冬きとう	春寒しゅんかん
残冬ざんとう	九春きゅうしゅん	春の雪はるのゆき	鶯餅うぐいすもち
下萌したもえ	春めくはるめく	冴え返るさえかえる	凍解いてどけ
東風こち	残る雪のこるゆき	焼野やけの	雪解ゆきどけ
氷解ひょうかい	雪崩なだれ	雪間ゆきま	春泥しゅんでい
紀元節きげんせつ	祈年祭きねんさい	奈良の山焼きならのやまやき	麦踏みむぎふみ

オススメ記事

01月（睦月）JANUARYの歳時記
02月（如月）FEBRUARYの歳時記
03月（弥生）MARCHの歳時記
04月（卯月）APRILの歳時記
05月（皐月）MAYの歳時記
06月（水無月）JUNEの歳時記
07月（文月）JULYの歳時記
08月（葉月）AUGUSTの歳時記
09月（長月）SEPTEMBERの歳時記
10月（神無月）OCTOBERの歳時記
11月（霜月）NOVEMBERの歳時記
12月（師走）DECEMBERの歳時記

shop

ココナラ
食材の深掘りや料理に関する個別相談が必要ですか？ココナラでは、食材の専門知識、料理のアイデア、自炊のアドバイスを提供しています。食に関するあらゆる疑問や悩みを解決しましょう。詳細はコチラ

BASE
自炊に関する情報が必要なら、BASEが提供するLINE自動配信サービスがおすすめです。「自炊について」の情報を定期的に受け取り、料理のスキルを向上させましょう。
→サービス詳細へ

2月

※本記事には広告が表示されます。

今日の日付は
です

2月｜旬の野菜・果実
画像一覧｜2月が旬の野菜・果物
関連記事
shop

2月を英語で書くと「February」和風月名は「如月」（きさらぎ）
寒さがきびしい2月。2月が旬の野菜は里芋、小松菜、水菜、ニラなどがあります。
2月が旬の果物はみかん、林檎、苺などがあります。
楤の芽や蕗の薹などの春野菜がちらほら出始めます。
2月が旬の野菜と果物を文字と画像で一覧表にしました。

参考サイト→キナリノ「寒い季節に旬を迎える野菜は強い」
魚介類→「2月｜旬の魚介類」
行事、季語、草木、野菜、魚→「2月｜食の歳時記」

2月｜旬の野菜・果実

馬鈴薯じゃがいも	南瓜かぼちゃ	金時人参きんときにんじん	京人参きょうにんじん
大根だいこん	海老芋えびいも	里芋さといも	八頭やつがしら
セレベス	赤芽芋あかめいも	小蕪こかぶ	蕪かぶ
蓮根れんこん	自然薯じねんじょ	つくね芋つくねいも	大和芋やまといも
萌もやし	和蘭三葉セロリー	食用花しょくようばな	水晶菜アイスプラント
芥子菜からしな	小松菜こまつな	葉牛蒡はごぼう	菊芋きくいも
壬生菜みぶな	春菊しゅんぎく	菊菜きくな	高菜たかな
水菜みずな	京菜きょうな	明日葉あしたば	菠薐草ほうれんそう
貝割れ大根かいわれだいこん	緑葉甘藍ケール	冬萵苣フユレタス
九条葱くじょうねぎ	京葱きょうねぎ	葱ねぎ	韮にら
冬甘藍ふゆキャベツ	芽甘藍めキャベツ	白菜はくさい	菊苦菜チコリー
菜の花なのはな	芹せり	田芹たぜり	切り三つ葉きりみつば
楤の芽たらのめ	蕗の薹ふきのとう	山葵わさび	西洋山葵せいようわさび
花椰菜カリフラワー	芽花椰菜ブロッコリー	トレビス	搨菜たあさい
榎茸えのきだけ	エリンギ	小豆あずき	扁桃アーモンド
檸檬レモン	金柑かんかん
三宝柑さんほうかん	ネーブル	椪柑ぽんかん	伊予柑いよかん
蜜柑みかん	八朔はっさく	林檎りんご	苺いちご