厚生労働省が発表した「日本人の食事摂取基準（2025年版）」を、年齢別にパッと確認できるよう整理しました。
現場で栄養管理を行う調理師の視点で、各ライフステージ（乳幼児・学生・成人・高齢者）ごとに必要な数値を別ページで詳しくまとめています。
お探しの年齢を以下から選択してください。
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【2025年度版】年齢別 食事摂取基準一覧
厚生労働省→「日本人の食事摂取基準（2025年版）」策定検討会報告書
2025年版の主な変更点
「最新版の食事摂取基準」では、最新の研究をもとに 健康を維持し、病気を防ぐための食事の目安 が見直されました。特に、次の3つのポイントが大きく変更されています。
変更された3つのポイント
栄養の目安がより分かりやすく！
これまでの基準を最新の研究に合わせて調整し、どれくらいのエネルギーや栄養を摂れば健康を維持できるか が整理されました。
年齢ごとの栄養バランスを改善
特に 成長期の子ども、妊娠・授乳中の方、高齢者 の栄養基準が見直されました。
✅ 妊娠中・授乳期 → お腹の赤ちゃんや母乳に必要な栄養がより明確に
✅ 子ども（乳児・小児） → 健やかな成長のために重要な栄養素を調整
✅ 高齢者 → 筋力や骨を守るために、必要な栄養量を強化
生活習慣病を防ぐための食事ガイドが充実
高血圧や糖尿病などの病気を予防するため、毎日の食事で気をつけるべきポイント が明確になりました。
✅ 高血圧・糖尿病などの予防 → 健康的な食生活のための指標が強化
✅ 骨の健康を守る → 骨粗鬆症を防ぐための栄養バランスが見直される
食事摂取基準とは？
食事摂取基準とは、健康を維持し、病気を予防するために「どのくらいの栄養を摂ればよいか」を示した目安 です。厚生労働省が5年ごとに最新の研究をもとに見直しており、日本人の生活習慣や健康課題に合わせた調整が行われています。
食事摂取基準の見直しと今後の方向性
この基準は私たちの健康を守るために、時代に合わせて更新 されています。次の改訂（2030年版）に向けて、以下のような点がさらに強化される予定です。
✅ 最新の栄養研究を取り入れ、より適切な基準を設定
✅ 高齢者が元気に過ごせるよう、必要な栄養量を見直し
✅ 健康的な食習慣を身につけるための指針を充実させる
現役の和食調理師／おかだ けんいち（調理歴25年以上）
和食の世界で25年以上。旬の食材や家庭でできる調理のコツを、やさしく、わかりやすくお届けしています。料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけになれば嬉しいです。
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