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【一覧表】栄養素の英語表記
| 栄養素 | 英語 |
|---|---|
| 栄養素 | Nnutrient |
| エネルギー | Energy |
| タンパク質 | Protein |
| 脂質 | Lipid |
| 飽和脂肪酸 | Saturated fatty acids |
| n-6系脂肪酸 | n-6 fatty acid |
| n-3系脂肪酸 | n-3 fatty acids |
| コレステロール | cholesterol |
| 炭水化物 | Carbohydrate |
| ビタミンA | Vitamin A |
| ビタミンD | Vitamin Ｄ |
| ビタミンE | Vitamin Ｅ |
| ビタミンK | Vitamin K |
| ビタミンB1 | Vitamin B1 |
| ビタミンB2 | Vitamin B2 |
| ビタミンB6 | Vitamin B6 |
| ビタミンB12 | Vitamin B12 |
| ビタミンC | Vitamin C |
| ナイアシン | Niacin |
| 葉酸 | Folic acid |
| パントテン酸 | Pantothenic acid |
| ビオチン | Biotin |
| ナトリウム | Sodium |
| 栄養素 | 英語 |
|---|---|
| カリウム | Potassium |
| カルシウム | Calcium |
| マグネシウム | Magnesium |
| リン | Rin |
| 鉄 | iron |
| 亜鉛 | Zinc |
| 銅 | Copper |
| マンガン | Manganese |
| ヨウ素 | iodine |
| セレン | Selenium |
| クロム | Chromium |
| モリブデン | Molybdenum |
【一覧表】栄養に関する語句を英語表記にしました
| 栄養に関する語句 | 英語 |
|---|---|
| 三大栄養素 | the three main types of nutrients |
| ファイトニュートリエント | phytonutrient |
| フラボノイド | flavonoids |
| クロロフィル | chlorophyll |
| ポリフェノール | polyphenol |
| リコピン | lycopene |
| プロビタミンA | Provitamin A |
| アントシアニン | anthocyanin |
| βグルカン | β-glucan |
| カテキン | catechin |
| ミネラル | mineral |
| 脂溶性ビタミン | fat‐soluble vitamin |
| 水溶性ビタミン | water soluble vitamins |
| アミノ酸 | amino acid |
| 糖質 | carbohydrate glucide sugar |
| トランス脂肪酸 | trans fat |
| オメガ脂肪酸 | omega-3 fatty acid |
| 乳酸 | lactic acid |
| ミネラル | minerals |
| ぶどう糖 | glucose |
| 果糖 | fructose |
食品の成分表でよく見る語句の英語
| 食品表示ラベル | Food label |
| 名称 | Name of Product |
| 水分 | moisture |
| 原材料名 | Ingredients |
| 内容量 | Amount Net weight |
| 賞味期限 | Best Before |
| 消費期限 | Expiry Date Expiration Date Use by |
| 保存方法 | How to store Preservation |
| 製造者 | Manufacture |
| 販売者 | Vendor |
| 輸入者 | Importer |
| 取扱い上の注意 | Precautions |
| 添加物 | additive |
| 保存料 | preservative |
| 食塩相当量 | Sodium chloride amount |
| 低糖質 | Low sugar |
| 糖質ゼロ | Sugar free |
| 低カロリー | Low calorie |
| カロリーゼロ | Calorie free |
| 開封後要冷蔵 | Refrigerate after opening |
消費庁が発表している「日本の食品表示制度（英語）[PDF:1.3MB]」はこちら
栄養素の英語をおぼえよう
35種類の栄養素を英語で一覧表にしました。あまり使うことがないかもしれませんが参考までに。各栄養素には説明のリンクを張り付けてあります。合わせてご利用ください。
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