料理や買い物、英語レシピの確認で「食材の英語名を知りたい」と思ったとき、ジャンル別にまとまった一覧が手元にあると非常に便利です。このページは、野菜・果物・魚介類・肉の部位・調味料・栄養素 まで“料理でよく使う食材の英語表記だけを厳選してまとめた総合ハブページ”です。
✔ 英語レシピを読むときに素早く調べたい
✔ 食材・調味料の英語表記をまとめて確認したい
✔ 各ジャンルの「より詳しい英語一覧ページ」へすぐ移動したい
という方に向けて、現役和食調理師（25年以上）の視点 から読みやすくナビゲーションできるように構成しています。海外レシピ・料理英語学習・食品ラベルの理解に役立つ“保存版”としてご活用ください。
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野菜・果物180種の漢字＆英語一覧表
野菜と果物180種類の 「英語・漢字・よみがな」 を一目で確認できる一覧表です。海外スーパーでの買い物、英語レシピの理解、学校教材の準備、メニュー作成など、“食材名を英語で素早く調べたい人” に向けて整理しています。とくに、英語圏のレシピは日本の食材名と名称が異なることも多いため、対応する英語名を正確に知りたい方に便利なまとめです。
👉 野菜・果物180種の英語一覧はこちら（完全保存版）
野菜・果物180種の漢字＆英語一覧表｜食べ物の英単語まとめ【完全保存版】
魚介類の英語表記一覧【完全版】
魚介類の 漢字・読み方・英語表記 を、50音順で一覧化しています。また、英語名からも検索できる逆引き対応 になっているため、「漢字 → 英語」「英語 → 日本語」の両方で目的の魚をすぐに調べられます。和食店・寿司店・ホテル・海外の料理学校などで働く方はもちろん、英語レシピや食品ラベルを読むときにも役立つ “実用性重視の一覧ページ” です。
👉 魚介類の英語一覧をすぐに見る（完全版）
魚介類の英語表記一覧【完全版】｜魚偏の漢字・読み方もまとめて解説
肉の部位の英語表記
牛・豚・鶏の主要部位を 英語・日本語・読み方 で一覧表にまとめました。さらに、海外レシピでよく使われる ホルモン（内臓）の英語表記 まで網羅しています。
ステーキ・BBQ・精肉売り場・海外レシピなどで、「sirloin / ribeye / brisket / tenderloin」 といった部位名を正しく理解したい人に役立つ “実用性に特化した一覧ページ” です。
👉 肉の英語一覧を確認する（保存版）
肉の英語一覧【保存版】｜牛・豚・鶏の部位とホルモンの英語表記まとめ
調味料の英語表記
しょうゆ・味噌・塩・砂糖・酢・みりんなど、日本料理でよく使う調味料の英語表記 を一覧でまとめています。海外レシピや英語メニューでは、濃口醤油＝dark soy sauce／薄口醤油＝light soy sauce のように日本の調味料が英語で細かく分類されることも多いため、料理の用途に合わせた “正しい英語表現” を知っておくと便利です。
料理教室・飲食店のメニュー作成・海外向け発信・英語レシピの翻訳など、実務で使える調味料の英語一覧 を探している方に役立つまとめページです。
👉 調味料の英語一覧を見る（保存版）
調味料の英語表記一覧【保存版】
栄養素の英語一覧
成分表・食品パッケージ・海外の栄養表示でよく使われる主要な栄養素の英語表記 を一覧でわかりやすくまとめました。
海外の商品ラベルでは、Vitamin／Mineral／Dietary fiber／Sodium など日本とは表現の違う栄養素が多く、英語で理解できると食品選びやレシピ検索がスムーズになります。
栄養学の基礎学習から、海外食品の成分表示、ダイエット・健康管理のための栄養チェックまで、
“すぐに使える栄養素の英語一覧” を探している方に役立つ保存版です。
👉 栄養素の英語一覧を見る（保存版）
栄養素の英語一覧｜成分表・食品ラベルまとめ【保存版】
このページの3つの使い方
食材の英語名を素早く調べる
「英語表記だけサッと確認したい」「メニュー作成ですぐに英語名が知りたい」というときに最速で使える一覧です。（調理師・飲食店・留学生・海外在住者に便利）
専用の英語一覧ページへのナビゲーション
「もっと詳しい種類」「例文」「使われ方」まで知りたい場合は、
👉 魚介類・肉・調味料・野菜・栄養素 など、個別のページへそのまま移動できます。
英語表記を通して食材の知識を深められる
「英語→日本語」の理解だけでなく、食材の特徴や扱い方ページにも移動できるため、料理知識も一緒に身につきます。
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現役の和食調理師／おかだ けんいち（調理歴25年以上）
和食の世界で25年以上。旬の食材や家庭でできる調理のコツを、やさしく、わかりやすくお届けしています。料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけになれば嬉しいです。
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