はじめまして。調理師歴25年以上の おかだ けんいち と申します。
和食を中心に、家庭で役立つ「旬の食材・栄養・調理のコツ」などを、調理師の視点からわかりやすくお届けしています。
このページでは、私の経歴・活動内容・SNS・出版物などをまとめています。
食に関心のある方や、ブログ内の「調理師監修」表記が気になった方は、ぜひご一読ください。
調理師歴25年以上のプロフィール紹介
【プロフィール｜調理師監修】
おかだ けんいち（調理師歴25年・料理コンサルタント）
和食を中心に、調理師として25年以上の現場経験を持ち、現在は料理・食材・栄養に関する情報を発信しています。
家庭での食生活を豊かにするため、900ページ以上のブログ記事を執筆し、食材の選び方・旬・調理法・保存方法などをわかりやすく紹介しています。
ブログでは「おかだけんいち」で執筆
SNSでは「けんいち料理長」として活動中です。
Twitter / @dile2oka8
Instagram / dile2oka8 / vegetables._fruits
Email / dilettos@japanese-food.net
YouTube / けんいち料理長
TicTok / kenichi_shef
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2020伊賀市の空模様 くもとそら～初夏～
2020伊賀市の空模様 くもとそら～夏～
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2021伊賀市の空模様 くもとそら～冬～
けんいち料理長の偏愛マップ
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