大さじ・小さじの基本重量（ℊ）
| 計量 | 重さ（㌘） |
|---|
| 小さじ１ | 5 g |
| 大さじ１ | 15 g |
| １カップ | 200 g |
「計量スプーン」「計量カップ」の分量は、スプーンやカップに入る容量であり、重さ（グラム）を示すわけではありません。
「グラム」と表現された材料をスプーンやカップで測る場合は、材料によって重さが異なりますので、ご注意ください。
【送料無料】計量スプーン ステンレス 6本組 大さじ 小さじ ミリリットル/ml メジャースプーン 調味料スプーン 調理器具 計量 キッチン用品 キッチンツール
調味料別 大さじ・小さじの重量表（グラム）
| 調味料 | 小さじ1 | 大さじ1 | 1カップ |
|---|
| 水 | 5 g | 15 g | 200 g |
| 酢 | 5 g | 15 g | 200 g |
| 酒 | 5 g | 15 g | 200 g |
| 醤油 | 6 g | 18 g | 230 g |
| 味醂 | 6 g | 18 g | 230 g |
| 味噌 | 6 g | 18 g | 230 g |
| あら塩 | 5 g | 15 g | 180 g |
| 塩 | 6 g | 18 g | 240 g |
| 上白糖 | 3 g | 9 g | 130 g |
| グラニュー糖 | 4 g | 12 g | 180 g |
| 薄力粉 | 3 g | 9 g | 110 g |
| 強力粉 | 3 g | 9 g | 110 g |
| 片栗粉 | 3 g | 9 g | 130 g |
| うま味調味料 | 4 g | 12 g | 160 g |
| ベーキングパウダー | 4 g | 12 g | 150 g |
| マヨネーズ | 4 g | 12 g | 190 g |
| ケチャップ | 5 g | 15 g | 230 g |
| ウスターソース | 6 g | 18 g | 240 g |
| 油 | 4 g | 12 g | 180 g |
| 胡麻油 | 4 g | 12 g | 180 g |
| バター | 4 g | 12 g | 180 g |
| 粉チーズ | 2 g | 6 g | 90 g |
| ざらめ | 5 g | 15 g | 200 g |
| 水あめ | 7g | 21 g | 280 g |
| はちみつ | 7 g | 21 g | 280 g |
| ジャム | 7 g | 21 g | 250 g |
| ワイン | 5 g | 15 g | 200 g |
| 上新粉 | 3 g | 9 g | 130 g |
| 重曹 | 4 g | 12 g | 190 g |
| パン粉 | 1 g | 3 g | 40 g |
| 生パン粉 | 1 g | 3 g | 40 g |
| 胡麻 | 3 g | 9 g | 120 g |
| 道明寺粉 | 4 g | 12 g | 160 g |
| 牛乳 | 5 g | 15 g | 210 g |
| ヨーグルト | 5 g | 15 g | 210 g |
| 生クリーム | 5 g | 15 g | 200 g |
| 練り胡麻 | 5 g | 15 g | 210 g |
LITTLE TREE キッチンラック 多機能のキッチン収納ラック スパイスラック 調味料収納ラック 台所収納ラック 調味料棚 ３段 ナチュラル 省スペース 竹製料収納ラック 台所収納ラック 調味料棚 ３段 ナチュラル 省スペース
分量表現とはかり方
よくある「レシピ本」の分量表現とそのはかり方の解説
料理を作る時の参考にしてください
| 分量表現 | はかり方 |
|---|
| 大さじ１（粉類） | 山盛りにしてヘラなどですり切れにする |
| 大さじ１強（粉類） | やや大盛りにする |
| １カップ（粉類） | 軽く山盛りにしてヘラなどですり切る |
| 少々（粉類） | 親指と人差し指でつまんだ量 |
| ひとつまみ | 親指、人差し指、中指でつまんだ量 |
| ひとにぎり | 片手で軽く握った量 |
| 適量 | 好みで量を加減する |
| 適宜 | 必要かどうか見極め、必要なら入れる |
タニタ キッチンスケール KJ-213 | 送料無料 クッキングスケール デジタル スケール 計量器 はかり 電子計り 郵便 お菓子作り 料理用 製菓道具 かわいい TANITA KJ213
その他の参考記事
LITTLE TREE キッチンラック 多機能のキッチン収納ラック スパイスラック 調味料収納ラック 台所収納ラック 調味料棚 ３段 ナチュラル 省スペース 竹製料収納ラック 台所収納ラック 調味料棚 ３段 ナチュラル 省スペース