仕事術・コラム

「この食材、英語でなんて言うんだろう？」料理のレシピや食材を調べているとき、ふと英語表記が目に入って気になったことはありませんか？海外旅行で現地の料理を注文したいとき、外国人の友達に日本の食材を説明したいとき、英語のレシピ動画を見たいとき—...

「食パン1斤」ってよく聞くけど、実際にはどれくらいの量なのかご存じですか？1斤は重さ？それとも枚数？――意外とあいまいなまま使われている「斤」という単位。この記事では、調理師の視点から「1斤の意味」「グラム数」「食パンの枚数」「由来」までわ...

2025年夏、リンツ（Lindt）の福袋をついに購入しました！毎年人気と聞いてはいたものの、実際に届いた中身は予想以上に豪華。定番のリンドールはもちろん、夏限定のフルーツチョコやプリン、缶入りのギフトチョコまでバリエーション豊富で、見た目も...

小松菜って英語で何て言うの？そんな疑問に答えるため、この記事では英語表記の違い（Japanese mustard spinachとKomatsuna）や、発音・日常での使い方・料理の英語例文まで幅広く紹介します。また、栄養や調理方法を知りた...

独特の辛みの元はカプサイシン小さな唐辛子をつけて収穫したものは「葉唐辛子」と呼ばれ6月頃に収穫される青唐辛子が熟成されると赤唐辛子に変わる生の物にはビタミンCが豊富

あんこ（餡子）は英語で red bean paste がいちばん通じやすい表現です。商品名やメニューでは sweet red bean paste、海外向けには anko と書かれることもあります。この記事では、状況別の使い分け・発音・例文...

当サイトの英語関連コンテンツをまとめた総合ページです。食材名・栄養素・部位・調味料など料理に関わる英語表記を一覧で確認できます。海外旅行・レシピ翻訳・飲食店勤務・英語学習にも役立つ内容を、和食の現役調理師が監修。※本記事には広告が表示されま...

2026年度の「カレーパングランプリ」がいよいよ開幕しましたね！自分の大好きな「推しカレーパン」を日本一にするために、絶対に欠かせないのが「カレーパンタジスタ」としての投票です。通常の投票は1ポイントですが、検定に合格してタジスタになれば、...