キムチ焼きそばに合うおかず決定版！簡単副菜からガッツリ付け合わせスープまで紹介

「キムチ焼きそばの日の献立、毎回ワンパターンになっていませんか？」

今日の夕食はキムチ焼きそば！と決めたものの、「あと一品、何を作ろう…」と悩んでいませんか？ピリッと辛くてコクのあるキムチ焼きそばは、それだけでも美味しいですが、単品だと栄養バランスやボリュームが気になりますよね。特に食べ盛りの子どもがいるご家庭では、満足感のある献立に仕上げたいものです。

正直、私も作る前は「焼きそばに他のおかずを合わせるなんて、炭水化物が重すぎるし面倒だな…」と後ろ向きな気持ちでした。実は、過去に良かれと思って濃い味の炒め物を合わせたら、口の中が終始ギトギトになって家族から大不評を買うという苦い失敗も経験しています。

この記事では、調理師として25年以上厨房に立つ私が、家では一人の親として「子どもに栄養バランスが良くてお腹いっぱいになるご飯を食べさせたい」という目線で、ここ1ヶ月だけでも3回はキムチ焼きそばをリピートしている私のリアルな実体験をもとに、簡単副菜・スープの答えをお届けします。ただし、いくら相性が良くても「手間がかかりすぎるもの」や「材料費が高くなるもの」は主婦・主夫目線でバッサリと除外し、本当に実用的なメニューだけを本音で厳選しました。

キムチ焼きそばに合うおかず【簡単＆さっぱり副菜編】

ピリッとした辛みと濃厚なコクが特徴のキムチ焼きそばには、お口の中をさっぱりとリセットしてくれる副菜がよく合います。箸休めになるだけでなく、野菜の栄養やみずみずしさをプラスできる、手軽な4品をご紹介します。

箸休めにぴったり！シャキシャキ野菜の即席ナムル

キムチの強い味に負けない食感を足すなら、シャキシャキのナムルがおすすめです。もやしや細切りにしたにんじん、ほうれん草などをサッと茹でるか電子レンジで加熱し、ごま油、鶏ガラスープの素、塩で和えるだけで完成します。ごま油の香ばしい風味がキムチの辛みと絶妙にマッチし、箸が止まらなくなる一品です。

酸味で辛さをマイルドに！「おいしい酢」で作るきゅうりとトマトの酢の物

口の中がピリピリするときは、爽やかな酸味のある酢の物を合わせましょう。スライスしたきゅうりとトマトを和えるだけで、彩り豊かな一皿になります。

ここで使うお酢には、ツンとこなくてまろやかな味わいの「おいしい酢」がおすすめです。一般的なお酢とは違い、柑橘などの自然な甘みがあるため、調味料をあれこれ合わせる必要がありません。「おいしい酢」をサッとかけるだけで、子どもでもパクパク食べられる絶品の酢の物が完成します。キムチの辛さをマイルドに和らげてくれるため、献立全体のバランスがぐっと良くなりますよ。おいしい酢について詳しくはコチラ▶おいしい酢とカンタン酢の違いを調理師25年が暴露！裏ラベルの成分表で判明した圧倒的な差とは？

つるんと食感、冷奴

火を使わずに10秒で出せる冷奴は、忙しい夕食作りの強い味方です。冷たくてつるんとした豆腐の食感は、熱々でスパイシーなキムチ焼きそばの最高の相棒になります。シンプルにお醤油と鰹節、刻みネギで食べるのはもちろん、少しごま油を垂らすと焼きそばとの統一感が出てさらにおいしく仕上がります。

辛さを吹き飛ばす、もずく酢

市販のパックから出すだけの手軽なもずく酢も、キムチ焼きそばの献立にぴったりです。独特のつるっとした喉越しと、しっかりとした酸味が口の中の油っぽさをきれいに洗い流してくれます。お肉や油を使う焼きそばに対して、カロリーを抑えつつミネラルや食物繊維を補給できるのも嬉しいポイントです。

食べ盛りの子供も大満足！キムチ焼きそばに合う【ガッツリ付け合わせ編】

「キムチ焼きそばだけだと、夕食としてはちょっと物足りない…」と感じるときは、お肉やボリュームのあるおかずをプラスしましょう。食べ盛りの子どもや男性も大満足できる、ガッツリ系の付け合わせをご紹介します。

ボリューム満点！肉汁あふれるジューシー唐揚げ

みんなが大好きな鶏の唐揚げは、キムチ焼きそばの献立をパッと華やかにしてくれます。ジューシーな肉汁とサクサクの衣が、焼きそばのソース味や辛みと相性抜群です。調理師のワンポイントとして、下味に少しだけ生姜を多めに入れるのがおすすめ。口の中がさっぱりとして、焼きそばも唐揚げも交互にどんどん箸が進みます。

辛い焼きそばと相性抜群！とろーりチーズのミニチヂミ

同じ韓国風の味付けであるチヂミは、キムチ焼きそばとの統一感が抜群です。ニラやにんじんを混ぜた生地をカリッと焼き上げ、仕上げにとろけるチーズをのせれば、子どもが大喜びするおかずになります。まろやかなチーズがキムチのピリッとした辛さを包み込んでくれるため、辛いものが少し苦手なお子さまでも一緒に夕食を楽しめます。

サッと焼くだけでもう一品！大満足な「まる天のさつま揚げ」焼き

「ボリュームは出したいけれど、これ以上油っこいフライパン料理を増やすのは面倒…」というときは、市販の「まる天」など厚みのあるさつま揚げが便利です。トースターやグリルで表面がカリッとするまでサッと焼くだけで、立派なおかずが一品完成します。魚のすり身の優しい甘みと旨みが、キムチの刺激的な味を優しく受け止めてくれます。おすすめのさつま揚げは「伊勢の極上磯揚げまる天」詳しくはコチラで解説しています▶焼くだけで今夜の主役！調理師が惚れた『伊勢の極上磯揚げ まる天』が手抜きご飯の救世主になる理由

味のバランスが取れる！キムチ焼きそばに合わせたい【スープ編】

キムチのピリッとした辛みとソースの濃厚な味わいを楽しんだ後は、温かいスープでお口の中をホッと落ち着かせましょう。辛さを和らげ、全体の味のバランスを整えてくれる相性抜群のスープをご紹介します。

包丁いらずでスピード調理！ふんわり卵とワカメの中華スープ

お家にある定番食材でパパッと作りたいときは、中華風の卵ワカメスープがおすすめです。鍋にお湯を沸かして鶏ガラスープの素を入れ、乾燥ワカメを加えたら、仕上げに溶き卵をふんわりと流し込むだけで完成します。包丁を使わずに3分ほどで作れるため、焼きそばが熱いうちに食卓へ出せるのが嬉しいポイント。卵の優しい甘みとワカメの磯の香りが、キムチのパンチのある味と素晴らしいコントラストを生み出してくれます。

辛さをまろやかに！キャベツとコーンの甘み引き立つコンソメスープ

キムチのトゲトゲした辛さを和らげたいときは、野菜の甘みを活かした洋風のコンソメスープがぴったりです。具材には、焼きそばで余りがちなキャベツと、市販のコーン缶を使いましょう。コンソメをベースにサッと煮て、仕上げに少量のバターを落とすと、コーンの甘みとバターのコクが溶け込んだまろやかな一杯に仕上がります。この優しい甘みが口の中のヒリヒリ感を綺麗に包み込んでくれるため、小さな子どもでも最後まで美味しく夕食を楽しめます。

💡 忙しくてスープを煮込む時間すら惜しいときは？
「おかずは用意できたけれど、スープまでじっくり作る余裕がない…」という日もありますよね。そんなときは、レンジで1分温めるだけで食べられる「野菜をMOTTO」のような国産具だくさんカップスープをストックしておくと非常に便利です。保存料不使用で、ゴロゴロとした野菜の栄養を罪悪感なくプラスできるため、忙しい夕食を賢く助けてくれる頼もしい選択肢になります。詳しくはコチラで解説しています▶冷凍庫がパンパンの限界ママへ！常温保存できる「野菜をMOTTO」スープが夕飯のあと1品に最強すぎる理由

キムチ焼きそばの献立に関するよくある質問

キムチ焼きそばを夕食のメインにするときに、多くの主婦が抱きがちな疑問や悩みをQ&A形式で解決します。

まとめ：相性抜群のおかずを付け合わせてキムチ焼きそばの献立を楽しもう

ピリッとした辛みとコクが美味しいキムチ焼きそばの夕食は、合わせる副菜やスープ次第で、栄養バランスも満足感もグッと高まります。今回のポイントを振り返ってみましょう。

• 箸休めには
  ナムルや「おいしい酢」を使ったさっぱり味の酢の物がベスト
• ボリュームアップには
  唐揚げやチヂミ、手軽な「まる天」焼きがおすすめ
• スープを添えるなら
  「野菜をMOTTO」や卵スープで辛さをマイルドに

まずは冷蔵庫にある食材をチェックして、手軽に作れる一品から試してみてください。相性抜群のおかずをパパッと付け合わせて、家族みんなが大満足する美味しい夕食の時間を過ごしましょう！