ソース＆タレ【よくわかるレシピ】トマトソース（Tomato sauce）
英語表記※本記事には広告が表示されます。Tomato sauce材料（食材・調味料）食材トマト 1.5㎏新玉葱 200ｇ大蒜 ひとかけ（好み）調味料オリーブオイル大さじ、小さじの重量一覧表（ｇ）フリー百科事典『ウィキペディア（Wikiped...
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ソース＆タレ
ブログ植物性生クリーム40％の食パン｜軽やかでもっちり、ミミがサクサク｜ホームベーカリー奮闘記
「生クリームをたっぷり使ったリッチな食パンを作りたい」そんな想いから、今回は植物性生クリームを40％配合してホームベーカリーで焼いてみました。動物性ではなく植物性を選んだ理由は、価格と入手しやすさ。しかし、配合量が多くなると「膨らみ」や「ふ...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】植物性生クリーム40％+水48％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.30室温17℃湿度57℃天気はれ投入時間0:00焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム40％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム28％+片栗粉
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.8室温ー湿度ー天気雨投入時間0:50焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム28％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）分量原価強力...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム32％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.5室温ー湿度ー天気雨投入時間0:00焼き上がり時間7:00ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」練乳12％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）分量原価強力粉10...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム40％+牛乳48％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.11.6室温16℃湿度50℃天気はれ投入時間23:30焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム40％と牛乳48％の食パン レシピ（基本分量）材...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】植物性クリーム 40%+牛乳 40%
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.11.3室温18℃湿度76℃天気雨投入時間23:50焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム40％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）分...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム20％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.2室温ー℃湿度ー℃天気はれ投入時間0:00焼き上がり時間7:00ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム20％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）分量原...
ブログココナッツオイル6％の食パン｜香ばしさを引き出す軽やかレシピ【ホームベーカリー奮闘記】
ココナッツの香りをほんのり感じる、ココナッツオイル6％配合の食パンをホームベーカリーで焼いてみました。油脂をバターではなくココナッツオイルに置き換えることで、軽やかで風味豊かな仕上がりに。「どれくらい入れたらちょうどいい？」「食感はどう変わ...
ブログココナッツミルク40％の食パン｜ふんわり＆しっとり基本レシピ【ホームベーカリー奮闘記】
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.11.12室温17℃湿度47℃天気小雨投入時間23:40焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」ココナッツミルク40％の食パン レシピ（基本分量）材料割...