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4月は春本番を迎え、魚介類も春らしい爽やかな味わいが楽しめる季節です。この時期は、桜の花が咲き誇る中、旬の魚や貝類が豊富に出回ります。身が締まり脂がのった魚や旬を迎える貝類を食卓に取り入れて、春の味覚を満喫してみませんか？
このページでは、4月が旬の魚介類を種類ごとにわかりやすく一覧表にまとめました。また、4月の和風月名や英語表記、他の月との比較情報も掲載していますので、魚介類の旬を深く知ることができます。
4月の食卓を彩る旬の魚介類を、ぜひご活用ください！
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４月｜旬の魚介類｜一覧表
| ★甲殻類★ | ||
| あまえび 甘海老 | さくらえび 桜海老 | しばえび 芝海老 |
| ブラックタイガー 牛海老 | ぼたんえび 牡丹海老 | しゃこ 蝦蛄 |
| たらばえび 鱈場蟹 | はなさきがに 花咲蟹 | けがに 毛蟹 |
| ★頭足類★ | ||
| あおりいか 障泥烏賊 | こういか 甲烏賊 | やりいか 槍烏賊 |
| ほたるいか 蛍烏賊 | いいだこ 飯蛸 | |
| ★海水魚類★ | ||
| あいなめ 鮎魚女 | かます 叺 | あこうだい 赤魚鯛 |
| あじ 鯵 | いかなご 玉筋魚 | いとよりだい 糸撚鯛 |
| おこぜ 虎魚 | かさご 笠子 | きす 鱚 |
| きびなご 黍魚子 | きんめだい 金目鯛 | たい 鯛 |
| さより 細魚 | さわら 鰆 | しまあじ 縞鯵 |
| しろぐち 白愚痴 | にしん 鰊 | とびうお 飛魚 |
| かつお 鰹 | ひいらぎ 鮗 | ひらめ 鮃 |
| めばる 眼張 | ||
| ★淡水魚類★ | ||
| なまず 鯰 | ます 鱒 | にじます 虹鱒 |
| ふな 鮒 | あまご 天魚 | いわな 岩魚 |
| さくらます 桜鱒 | ちあゆ 稚鮎 | やまめ 山女魚 |
| ★貝類★ | ||
| あおやぎ 青柳 | あかがい 赤貝 | あさり 浅利 |
| さざえ 栄螺 | とりがい 鳥貝 | ばい 貝 |
| はまぐり 蛤 | ほっかがい 北寄貝 | とこぶし 常節 |
| ほたてがい 帆立貝 | ||
| ★その他★ | ||
| うに 雲丹 | のり 海苔 | あおのり 青海苔 |
| あおさ 石蓴 | わかめ 若布 | かずのこ 数の子 |
鹿児島県の水産業について「かごしま旬のさかな」についてはコチラ
画像一覧｜4月が旬の魚介類
4月が旬の甲殻類｜画像一覧
4月の頭足類｜画像一覧
4月の海水魚類｜画像一覧
4月の淡水魚類
4月の貝類
その他の4月の魚介類｜画像一覧
4月の英語表記と和風月名
英語では「April」
略語はApr／Apr.／apr／apr.
和風月名「卯月」（うづき）
「卯月」という名前には、「卯の花が咲く月」という意味が込められています。卯の花とは初夏に咲く白い小花で、この月に春から夏へと移り変わる自然の様子を表しています。また、草木が盛んに芽吹き、花々が一斉に開花する美しい季節でもあります。
【異名】その他の呼び名
花残月（はなのこりづき）
卯花月（うのはなづき）
夏初月（なつはづき）
花残月（はなのこりづき）
田植苗月（たうえなえづき）
これらの呼び名は、桜の名残や新緑の美しさ、穏やかな陽気を感じる情景を表現しています。4月は新しい生活や始まりを迎える季節でもあり、花々や若葉の輝きが私たちの気持ちを明るくしてくれる月です。→国立図書館の「和風月名」についてはこちら
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4月が旬の魚介類まとめ
4月は春の訪れとともに美味しい魚介類が旬を迎える季節です。
この時期にしか味わえない新鮮な魚介類は食卓を彩り、健康にも嬉しい栄養がたっぷり含まれています。代表的な食材としては、甘エビや桜海老などの甲殻類、槍烏賊や甲烏賊といった頭足類が挙げられます。
旬の貝類や魚も豊富で、それぞれの特徴を活かした調理法で楽しむことができます。
旬の魚介類はその時期特有の美味しさがあるのでシンプルな調理法でも絶品に仕上がります。このページで紹介した魚介類を参考に、春の食材を存分に楽しんでみてはいかがでしょうか？
自宅で楽しむ！魚介類の美味しいお取り寄せ3選
新鮮な魚介類を自宅で手軽に楽しめるおすすめの3つのサービスをご紹介します！
旬の味わいをそのまま楽しめる商品から特別な日の贈り物にぴったりのものまで、あなたの食卓を彩るラインナップを厳選しました。
サカナDIY
サカナDIYは旬の地魚料理キットを届けてくれるサービスです。
魚の下処理が苦手な方におすすめ。
セット内容には下処理済みの魚が含まれており、届いたその日から調理が可能！
さらに、季節ごとの美味しさを楽しむことができます。
特徴
下処理済みで簡単調理
季節に応じた新鮮な魚介類をお届け
簡単レシピ付き
こんな方におススメ
✅ 魚料理をもっと楽しみたい方
✅ 忙しい毎日でも手軽に魚料理したい方
✅ 家族で旬の魚を楽しみたい方
ざこばの朝市
ざこばの朝市は「大阪市中央卸売市場」から直送のお取寄グルメ
骨なし魚、切り落とし、びっくり市、訳あり、サブスクなど品揃えが豊富
ギフト、贈答用、お歳暮などにも
特徴
大阪直送で抜群の鮮度
加工品から鮮魚まで選べる多彩なラインナップ
家庭用にも贈答用にも対応可能
こんな方におススメ
✅新鮮な魚介類を楽しみたい方
✅旬の魚介類が食べたい方
✅家族や友人へのギフトを探している方
北海道網走水産
オホーツクのグルメをお届け
北海道の海産物を中心に高品質な食材を直接お届けするサービス
40年以上の実績を持つ地元の水産会社が運営
北海道特産の冷凍食品や農産物も取り扱っています
特徴
オホーツク海産の新鮮な魚介類を厳選
３００種類以上の北海道の味覚を全国へ
中間業者を極力通さずに直接お客様の元へお届け
こんな方におススメ
✅贈答用に特別な海産物を探している方
✅北海道の本物の味を自宅で楽しみたい方
✅高品質で安心できる魚介類を求めている方
3つのサービスの比較
| サービス名 | 特徴 | おすすめのひと |
|---|---|---|
| サカナDIY | 下処理済み 調理が簡単 簡単レシピ付き | ✅旬の魚を楽しみたい人 ✅魚の下処理が面倒 ✅魚料理が好き ✅真空冷凍のサブスクを試したい |
| ざこばの朝市 | 市場直送 種類が豊富 | ✅旬の魚介類が食べたい方 ✅サブスクを試したい方 ✅アウトレットでお得に購入したい方 |
| 北海道網走水産 | 北海道のグルメ 贈答向け | ✅北海道の海鮮が食べたい方 ✅蟹が好きな方 ✅北海道の野菜や肉も楽しみたい方 |
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