オリーブオイル 8％+牛乳 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

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使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250ｇ500円500円
ドライイースト3ｇー付属
牛乳1000ｇ170円1.7円 / 10ｇ
オリーブオイル456ｇ650円14.2円/10ｇ
 

オリーブオイル 8％+牛乳

  • 魔法庵×おかだけんいち　
  • 魔法庵×おかだけんいち　

基本情報

日付室温湿度天気
7 / 1328 ℃62 ％くもり
《ホームベーカリーの設定》
モード「ソフト」・焼き色「淡」・タイマー「0:30-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
バターの代わりにオリーブオイルを配合
水分は牛乳のみ使用

オリーブオイル 8％+牛乳 レシピ

材料割合（％）分量原価
食パンミックス100 %250ｇ
ドライイースト1.2 ％3ｇ付属
牛乳74%185ｇ31.5円
オリーブオイル8%20ｇ28.4円
▼原価合計円
プロも愛用！安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記
オリーブオイル 8％+牛乳

結果レビュー

香りはほとんどない
後味にオリーブオイルの香りがほんの少しする程度
オリーブオイルに含まれるトコフェロールやフェノール酸などの微量成分は、加熱により失われやすい
オレイン酸は熱にも強く失われないので期待できる
※オレイン酸は悪玉コレステロールを減らし、善玉コレステロールを維持する働きをしてくれる
他の食材と合わせると美味しくなりそうな予感

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ＆カフェ　魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00～PM6:00
定休日月曜日／第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
→「もちもち小麦のスイーツ＆カフェ」
Instagram
→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン」
Facebook
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵」
Twitter
→「パティスリー魔法庵　スイーツ&カフェ」
BASE
→「sweets cafe Mahouan」
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円～
スプーンADD25-143-P0210円～
パンケース（完成）ADA12-1694410円～
主軸受け（完成）ADA29-1681785円～
リチウム電池CR2354315円～

現行販売されているホームベーカリー

 

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大さじ・小さじの重さ一覧表（グラム）

 

使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250ｇ500円500円
ドライイースト3ｇー付属
水2000cc100円0.5円 / 10cc
塩500ℊ100円1円 / 5ｇ
上白糖1000ｇ200円2円 / 10ｇ
牛乳1000ｇ170円1.7円 / 10ｇ
生クリーム
（植物性40％）		200ｇ170円8.5円/10g
有塩バター150ｇ300円20円 / 10ｇ
ココナッツミルク400ｇ350円8.75円/ 10g
紅茶葉2g×50p1300円26円/2g(1p)
アーモンドミルク200ｇ120円6円/10ｇ
スライスチーズ
（1枚15ｇ）		5枚250円50円/1枚
オリーブオイル456ｇ650円14.2円/10ｇ
 

牛乳 0.8％

    基本情報

    日付室温湿度天気
    6 / 1425 ℃65 ％くもり
    《ホームベーカリーの設定》
    モード「ソフト」・焼き色「淡」・タイマー「1:00-11:10」

    食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
    紅茶 の香りを立たせたいのでバターではなくマーガリンを使用

    牛乳 0.8％ レシピ

    材料割合（％）分量原価
    食パンミックス100 %250ｇ
    ドライイースト1.2 ％3ｇ付属
    水%ｇ円
    生クリーム%ｇ円
    バター%ｇ円
    紅茶葉（アッサム）%ｇ円
    ▼原価合計円
    トワイニング ティーバッグ ザ・ベストファイブ(50袋入)【トワイニング(TWI… プロも愛用！安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
     

    【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記
    牛乳 0.8％

    結果レビュー

    オリーブオイルの香りはほとんどない

     

    食パンミックス販売店

    魔法庵
    店名もちもち小麦のスイーツ＆カフェ　魔法庵
    住所〒511-0912
    三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
    電話0594-88-5550
    メールinfo@mahoan.com
    mahoanmochi@gmail.com
    営業時間AM9:00～PM6:00
    定休日月曜日／第2・第3金曜日
    公式メディアホームページ
    →「もちもち小麦のスイーツ＆カフェ」
    Instagram
    →「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン」
    Facebook
    →「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵」
    Twitter
    →「パティスリー魔法庵　スイーツ&カフェ」
    BASE
    →「sweets cafe Mahouan」
     

    使用ホームベーカリー

    ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104

    ホームベーカリー

    ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

    消耗品の名称品番希望小売価格
    パン羽根ADD96-1431735円～
    スプーンADD25-143-P0210円～
    パンケース（完成）ADA12-1694410円～
    主軸受け（完成）ADA29-1681785円～
    リチウム電池CR2354315円～

    現行販売されているホームベーカリー

     

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