注意事項

小麦粉200ｇを基準としてどれくらいの割合で入っているか気になったので調べました。
参考にその他の材料（味付け）も調べて一覧表にしました。
材料＆調味料はすべて入ってるわけではありません（各レシピによって違う）
材料の分量もおおよその数字なので調整が必要です
強力粉を使っていたり、薄力粉を使っていたり混ぜ合わせたり。
この表を参考に好みの硬さを探してください

惣菜系

料理	材料	その他の材料
お好み焼き	薄力粉　200 g 水(出汁）125～400 g たまご　1～4個 長芋　50～140g	ベーキングパウダー ほんだし 味醂、塩、砂糖 鰹節、昆布
たこ焼き	薄力粉　200 g 出汁　800～900ｇ たまご　2～3個 （長芋）	ベーキングパウダー 醤油、牛乳、塩 出汁の素、みりん
ピザ	強力粉　200ｇ （薄力粉）40～200ｇ 水　50～75％ ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　3～5ｇ	砂糖、塩、 オリーブオイル
おやき	中力粉　200ｇ (薄力粉+強力粉でも可） 熱湯　 100～150％	塩 （ベーキングパウダー）
チジミ	薄力粉　200g 片栗粉　 60~120g （たまご　1～2個） 水　　　100～150％	醤油、大蒜、白胡麻 砂糖、胡麻油、塩 胡椒
パスタ	強力粉　200ｇ オリーブオイル　10ｇ たまご　2個	水　少々 塩　3ｇ
うどん	中力粉　200ｇ 冷水　40～50％	塩　10ｇ
ラーメン	強力粉　200ｇ 薄力粉　0～200ｇ 水　40～50％ 重曹　2～4ｇ たまご　0～3個	打ち粉 （コーンスターチ） （片栗粉） 塩　2～5ｇ
素麺	中力粉　200ｇ 水　50％	塩　10ｇ
肉まん	薄力粉　150～200ｇ 強力粉　50ｇ ぬるま湯　50～55％ ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　3ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　4ｇ	砂糖 塩 牛乳 胡麻油
すいとん	中力粉　200ｇ 片栗粉　60～90ｇ 水　50～60％	塩
ナン	強力粉　200ｇ ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　3g ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ 2ｇ 重曹　2ｇ ぬるま湯　60～70％ たまご　0.5個	砂糖 バター 牛乳 ヨーグルト 塩
トルティーヤ （ブリトー　タコス）	薄力粉　50～200ｇ 強力粉　50～150ｇ ﾄｳﾓﾛｺｼ粉　200ｇ ぬるま湯　50～55％	オリーブオイル 塩
シュウマイ	小麦粉　200ｇ 水　50％
餃子	薄力粉　90～100ｇ 強力粉　100～110ｇ 熱湯　100％	塩 片栗粉（打ち粉） トリガラスープ

フリー百科事典『ウィキペディア（Wikipedia）』→「粉食」

甘味系

料理	材料	その他の材料
パン	強力粉　200ｇ ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　2ｇ 水　136ｇ	塩 スキムミルク 牛乳 バター
クレープ	薄力粉　～200ｇ 強力粉　 片栗粉　 牛乳　600～880ｇ たまご　2～4個	バター 砂糖 塩
回転焼き	薄力粉　200ｇ たまご　1～2個 ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　7ｇ 水　50～55％	塩 砂糖 蜂蜜 バター 牛乳
たいやき	薄力粉　200ｇ 片栗粉　20ｇ 重曹　7ｇ ぬるま湯　100～140％ たまご　1個	砂糖 蜂蜜
白玉	白玉粉　100ｇ 水　100％	砂糖
ドーナツ	薄力粉　100～200ｇ 強力粉　100～120ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　6～12ｇ　 ﾄﾞﾗｲｲｰｽﾄ　3ｇ 卵　1～1.5個 水　　45～100ｇ	グラニュー糖 バター 生クリーム 塩
ポンデリング	薄力粉　200ｇ ﾀﾋﾟｵｶﾃﾞﾝﾌﾟﾝ　500ｇ 白玉粉　400ｇ 豆腐　400ｇ ヨーグルト　400ｇ 牛乳　350ｇ 水　200ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　25ｇ たまご　5個	砂糖 塩 水あめ
ホットケーキ （ホットケーキ）	薄力粉　200ｇ 中力粉　200ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞ　6～10ｇ 牛乳　70～80％ たまご　1個	塩 砂糖 バター
ベビーカステラ	薄力粉　200ｇ ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　5～8ｇ たまご　2～4個 牛乳　50～75％	砂糖 蜂蜜 バター 塩
屋台ベビーカステラ	薄力粉 重曹 水 たまご	味醂 サラダ油
クッキー	薄力粉　200ｇ 卵　1～2個 バター100～120ｇ	砂糖

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