TOPポストコーヒーをやめなかった理由｜30か月続けて見えた“本当の価値”を調理師がレビュー
ポストコーヒーを調べると、必ず目にするのが「高い？」「値段に見合う？」という疑問。正直、私も最初はまったく同じ不安を持っていました。しかし──30か月以上継続してきた今、ハッキリわかるのは、ポストコーヒーは“値段の問題”ではなく、“価値の感...
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TOPOisix単品商品の本音レビューまとめ｜買うべき商品と微妙な商品を調理師が正直評価
Oisixにはミールキットだけでなく、ヨーグルト・ハム・乾麺・冷凍惣菜・スープカレー・まぐろたたき など、日常使いできる“単品商品”も数多くあります。このページでは、実際に私が購入し、現役調理師として本音で評価した単品商品のレビューをまとめ...
TOP坦々ぶっかけ飯（Oisix）は美味しい？調理師が本音レビュー｜辛さ・手間・ボリュームまで解説
暑い日でも“しっかり食べたいけど重いのは嫌”。そんな時にちょうどいいのが、Oisixのミールキット 「冷しゃぶ入り！坦々ぶっかけ飯」 です。坦々風のピリッとした辛さと、豆乳ベースのまろやかさがしっかり調和し、冷しゃぶの柔らかな食感がご飯を一...
TOP豚しゃぶとおかひじきの香味梅だれうどんを調理師がレビュー｜香味梅だれがクセになる一品
手軽に食べられて、さっぱりしていて、それでいて“物足りなさがない麺料理”を探している──そんな時にちょうどいいのが、Oisixのミールキット 「豚しゃぶと丘ひじきの香味梅だれうどん」 です。今回は現役調理師として実際に作って味わった本音レビ...
TOPオイシックス｜やみつき！温玉のせニラ和え麺を調理師が本音レビュー｜味・手軽さ・満足度を評価
忙しい日でも“がっつり満足できる一皿”がほしい。でも手の込んだ調理は無理──。そんな時に頼れるのが、Oisixのミールキット 「やみつき！温玉のせニラ和え麺」 です。今回は、現役調理師として実際に作って食べた本音レビュー をお届けします。温...
TOP【オイシックス】ジューシーそぼろと野菜のビビンバをレビュー｜とろ～り卵が絶品！
Oisixのミールキットで最初に選ぶべきNo.1は「ジューシーそぼろと野菜のビビンバ」です。なぜなら、この1品の満足度が「Oisixを続けるかどうか」の決定打になるからです。私（現役和食調理師）は、Oisixの商品を数十品レビューしてきまし...
TOP【本音レビュー】Oisix（オイシックス）は本当に便利？料金・味・デメリットを調理師が徹底評価｜迷っている人向け完全ガイド
Oisix（オイシックス）が気になるけれど、値段や味、本当に便利なのか…正直よくわからない。そんな“迷っている人”に向けた内容になっています私は和食調理師として仕事をしながら、実際にOisixを利用し、ミールキットの味・食材の質・使い勝手を...
TOP【調理師コラム】こいくち醤油とうすくち醤油の違い｜色と塩分で使い分けるのがプロのコツ
しょうゆは日本の食卓に欠かせない調味料ですが、「こいくち」と「うすくち」の違いを正確に説明できる人は意外と少ないかもしれません。実はこの2つ、味の濃さではなく“色と塩分の違い”がポイントです。この記事では、調理師の視点から使い分けのコツをわ...
食文化コラム日本五大うどんとは？讃岐・稲庭・五島・水沢・氷見の魅力を調理師が解説
日本全国に数あるうどんの中でも、「五大うどん」と呼ばれる5つの麺は、食文化や歴史の面で特に高い評価を受けてきました。讃岐・稲庭・五島・水沢・氷見──。それぞれの土地が育んだ個性には、麺の太さやコシだけでなく、風土や食の知恵が宿っています。本...
TOPおひたしとは？意味・由来・和え物との違いを調理師が解説
「おひたしって何？」と聞かれると説明がむずかしい料理の一つ。実は“浸して味を含ませる”ことに意味がある、和食の基本技法です。おひたしの意味や由来、和え物との違いを調理師の視点でわかりやすく解説します。おひたしとはおひたしとは、茹でた食材を出...