夏が旬

まながつおは英語で何と呼ばれるのでしょうか？答えは「Silver pomfret（シルバーポンフレット）」 日本では高級魚として知られる鯧（まながつお）は、旬の時期に脂がのり、刺身や煮付け、焼き物まで幅広く楽しまれています。ただ、見た目の特...