ブログライ麦食パンを焼いたらどうなったか｜ホームベーカリー奮闘記
香ばしさや風味の良さで人気のある「ライ麦パン」一方で、ホームベーカリーで焼くには少しクセのある素材でもあります。今回はライ麦粉を使った食パンを、家庭用ホームベーカリーで焼いてみました。膨らみはどうなるのか。生地は重くならないのか。独特の風味...
ブログ
ブログ
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】ココナッツミルク44%
※本記事には広告が表示されます。当日の環境日付2020.10.21室温19℃湿度56℃天気晴投入時間23:30焼き上がり時間7:00ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き色「淡」ココナッツミルク44％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％...
ブログチョコベビーの食パンレシピ｜入れて焼いたらどうなった？【ホームベーカリー奮闘記】
チョコベビーは、パン生地に入れてそのまま焼いても成立するのか。お菓子としては定番ですが、ホームベーカリーで使うとなると「溶けすぎないか」「甘くなりすぎないか」「膨らみに影響しないか」が気になります。今回は粉に対してチョコベビーを12％配合し...
ブログ蕗の毒素（ピロリジジンアルカノイド）
※本記事には広告が表示されます。蕗（ふきのとう）とは蕗（ふきのとう）は日本では昔から食べられてきた和食には欠かせない食材ほろ苦さと香りが特徴で春を感じさせる食材基本的にアク抜きして食べられている食材日本各地の山野に自生している若芽は「ふきの...
ブログ伊賀市「スマイルファクトリー」メニュー紹介｜名物ラッキーカレーパンが絶品！
三重県伊賀市にある人気のパン屋「スマイルファクトリー」。看板メニューの「ラッキーカレーパン」はサクッと軽い衣にスパイスの香りがふわっと広がる、地元で評判の一品です。現役調理師の目線で、お店の特徴や人気メニュー、過去の限定パンまで紹介します。...
ブログ魔法庵食パンミックス×オレオのアレンジレシピ｜ホームベーカリーで簡単
この記事では、魔法庵食パンミックスにオレオを加えたアレンジレシピを紹介します。「オレオを入れても膨らむの？」「オレオのクッキーが入った食パンを作りたい」「味は？」そんな小さな疑問から実験しました。ホームベーカリーで簡単にできる？微妙な結果だ...
ブログ魔法庵食パンミックス×アポロチョコ18.4％のレシピ｜ホームベーカリーで簡単
この記事では、魔法庵食パンミックスにアポロチョコレートを加えたアレンジレシピを紹介します。「あのままのアポロチョコが入ってたら楽しそう？」「味はおいしいだろう？」「そもそもそんな食パンできる」実際に検証しました。ホームベーカリーで簡単に作れ...
ブログ魔法庵食パンミックス×ドライフルーツ20％のレシピ｜ホームベーカリーで簡単
この記事では、魔法庵食パンミックスを利用し、ドライフルーツを入れてホームベーカリーで食パンを焼き上げたときの詳しいレシピを紹介しています。「ドライフルーツを入れた食パンが食べたい」「魔法庵の食パンミックスとの相性は？」実際に検証しました。ホ...
ブログコーンクリームスープ 14％配合の食パン【魔法庵×おかだけんいち】
この記事では、魔法庵食パンミックスを利用し、粉末のコーンクリームスープを入れてホームベーカリーで食パンを焼き上げたときの詳しいレシピを紹介しています。「コーンスープ味の食パンが食べたい」「コーンスープには食パンが合う」実際に検証しました。ホ...
ブログ魔法庵食パンミックス×コーンクリームスープ7％のレシピ｜ホームベーカリーで簡単
この記事では、「魔法庵食パンミックス」を使用して、クノール「コーンクリームスープ」を入れてホームベーカリーで食パンを焼き上げたときの詳しいレシピや出来上がりを紹介しています。「コーンスープ味の食パンが食べたい」「魔法庵の食パンミックスの変化...