ブログ【ベランダスイカ奮闘記】～1日目からの記録～
※本記事には広告が表示されます。公式Instagram「風農園の家庭菜園講座」 この投稿をInstagramで見る 風農園の家庭菜園講座(@the_suika_session)がシェアした投稿 専門用語解説専門用語解説定植ていしょく植物を栽...
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ブログ魔法庵 × おかだけんいち 食パンミックス 基本レシピ
※本記事には広告が表示されます。食パンミックス販売店店名もちもち小麦のスイーツ＆カフェ 魔法庵住所〒511-0912 三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内電話0594-88-5550メールinfo@mahoan.commahoanmo...
ブログ【調理師の自由研究】粉を使った料理と配合
このページでは、和食調理師として日常的に作ってきた「粉を使った料理」の基本配合を一覧でまとめています。パン・クレープ・回転焼き・白玉など、分量の黄金比だけをシンプルに確認したい方向けの“実用まとめ”です。レシピ記事として読むより、必要な配合...
ブログ目指せカレーパンタジスタ【カレーパングランプリ投票方法】
※本記事には広告が表示されます。カレーパングランプリとは日本カレーパン協会が主催する「いま１番美味しいカレーパンはどれだ？」を合言葉に開催されるカレーパングランプリ2016年からスタートし2022年の有効投票数約10万票。2023年、その中...
ブログ【ベランダスイカ奮闘記】～定植～
※本記事には広告が表示されます。はじめに風農園さんの「～風農園と一緒においしいスイカを作ってみませんか～」という企画に参加させていただきました。プロの指導のもと、自宅のプランターでスイカを作れるそうです。植物を育てたことがない私ができるかど...
ブログ植物性生クリーム40％の食パン｜軽やかでもっちり、ミミがサクサク｜ホームベーカリー奮闘記
「生クリームをたっぷり使ったリッチな食パンを作りたい」そんな想いから、今回は植物性生クリームを40％配合してホームベーカリーで焼いてみました。動物性ではなく植物性を選んだ理由は、価格と入手しやすさ。しかし、配合量が多くなると「膨らみ」や「ふ...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】植物性生クリーム40％+水48％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.30室温17℃湿度57℃天気はれ投入時間0:00焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム40％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム28％+片栗粉
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.8室温ー湿度ー天気雨投入時間0:50焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム28％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）分量原価強力...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム32％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.10.5室温ー湿度ー天気雨投入時間0:00焼き上がり時間7:00ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」練乳12％の食パン レシピ（基本分量）材料割合（％）分量原価強力粉10...
ブログ【ホームベーカリー奮闘記】生クリーム40％+牛乳48％の食パン
当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.11.6室温16℃湿度50℃天気はれ投入時間23:30焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」生クリーム40％と牛乳48％の食パン レシピ（基本分量）材...