ドライフルーツ 20%配合の食パン【魔法庵×おかだけんいち】

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使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500円500円
ドライイースト3g付属
2000cc100円0.5円 / 10cc
牛乳1000g170円1.7円 / 10g
生クリーム200g340円85円/10g
有塩バター150g300円20円 / 10g
ドライフルーツ
ミックス
240g630円26円 / 10g
 

ドライフルーツ20%

基本情報

日付室温湿度天気
9 / 327 ℃68 %あめ
《ホームベーカリーの設定》
モード「食パン」・焼き色「淡」・タイマー「0:00-11:00」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
生クリームは動物性の物を使用
ドライフルーツはダイスカットの物を使用

ドライフルーツ20% レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
40%100g5円
牛乳22%55g9.35円
生クリーム12%30g51円
バター6%15g30円
ドライフルーツミックス20%50g130円
▼原価合計
ドライフルーツミックス 1kg 送料無料 クランベリー マンゴー パパイヤ パイ… プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記
ドライフルーツ20%

 

結果レビュー

焼き上がり時はあまく良い香り
ふくらみは良好
表面の焼き加減も良い
味も食感も良い
かなりいい感じに仕上がる

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ
Instagram
→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン
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→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
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→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ
BASE
→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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