魔法庵×おかだけんいち紅茶葉 0.8％ 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】
使用材料と原価※本記事には広告が表示されます。材料容量販売価格単価食パンミックス250ｇ500 円ドライイースト3ｇー付属水2000 cc100 円0.5円 / 10cc生クリーム（植物性 40 ％）200ｇ170 円8.5円 /10gマー...
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魔法庵×おかだけんいち
ブログ【三重県 御浜町】岡鼻農園の紹介～みかんの種類解説～
岡鼻農園とは三重県 御浜町（みえけん みはまちょう）にある「農園」です主に柑橘と水稲を栽培柑橘類温州みかん（極早生・早生）ポンカン不知火カラマンダリンセミノール※柑橘の一部は、ジュースに加工して主に夏場に販売（下記参照）水稲コシヒカリ参考→...
ブログ【未熟スイカの活用法】摘果スイカの食べ方＆簡単レシピ｜調理師が実食レビュー
「摘果スイカ（てきかすいか）」って食べられるの？見た目は小さくて未熟、なんだか青臭そう…と思う方も多いのではないでしょうか。実は、摘果スイカは食べられます！サラダや漬物、天ぷらなど、調理次第でシャキシャキとした食感とさわやかな風味が楽しめる...
ブログ魔法庵×おかだけんいち 食パンミックス アレンジレシピ
使用ホームベーカリー※本記事には広告が表示されます。ホームベーカリー Panasonic SD-BH104ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表消耗品の名称品番希望小売価格パン羽根▶楽天ADD96-143173...
ブログ【ベランダスイカ奮闘記】～1日目からの記録～
※本記事には広告が表示されます。公式Instagram「風農園の家庭菜園講座」専門用語解説専門用語解説定植ていしょく植物を栽培する最終の場所に植えること液肥えきひ液体肥料の略固形肥料を使用できない状況下で液肥を使う素早く植物に栄養を与えるこ...
ブログ魔法庵 × おかだけんいち 食パンミックス 基本レシピ
※本記事には広告が表示されます。食パンミックス販売店店名もちもち小麦のスイーツ＆カフェ 魔法庵住所〒511-0912 三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内電話0594-88-5550メールinfo@mahoan.commahoanmo...
ブログ【調理師の自由研究】粉を使った料理と配合
このページでは、和食調理師として日常的に作ってきた「粉を使った料理」の基本配合を一覧でまとめています。パン・クレープ・回転焼き・白玉など、分量の黄金比だけをシンプルに確認したい方向けの“実用まとめ”です。レシピ記事として読むより、必要な配合...
ブログ目指せカレーパンタジスタ【カレーパングランプリ投票方法】
※本記事には広告が表示されます。カレーパングランプリとは日本カレーパン協会が主催する「いま１番美味しいカレーパンはどれだ？」を合言葉に開催されるカレーパングランプリ2016年からスタートし2022年の有効投票数約10万票。2023年、その中...
ブログ【ベランダスイカ奮闘記】～定植～
※本記事には広告が表示されます。はじめに風農園さんの「～風農園と一緒においしいスイカを作ってみませんか～」という企画に参加させていただきました。プロの指導のもと、自宅のプランターでスイカを作れるそうです。植物を育てたことがない私ができるかど...
ブログ植物性生クリーム40％の食パン｜軽やかでもっちり、ミミがサクサク｜ホームベーカリー奮闘記
「生クリームをたっぷり使ったリッチな食パンを作りたい」そんな想いから、今回は植物性生クリームを40％配合してホームベーカリーで焼いてみました。動物性ではなく植物性を選んだ理由は、価格と入手しやすさ。しかし、配合量が多くなると「膨らみ」や「ふ...