【共働きの夕飯】正解は「完璧をやめる」こと|「今日何作ろう…」から解放

冷蔵庫の前で献立に悩む女性|共働き家庭が抱える「今日なに作る?」の負担を象徴するシーン TOP
「今日、何作ろう…」共働き家庭の多くが抱えるリアルな悩み。
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「今日の夕飯、何作ろう…」

冷蔵庫を開けて、疲れた頭で献立を考える時間。共働きで子育て中のあなたにとって、これが一番つらい瞬間ではないでしょうか。

実は、献立を考えなくても夕飯が完成する仕組みがあります。

この記事では、調理師の私が「献立を考えない7つの方法」を解説します。ミールキット、作り置き、宅配弁当など、明日から実践できる具体的な方法をお伝えします。
「完璧な母親」を目指さなくても大丈夫。60点の夕飯で、家族は十分幸せです。

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  1. 共働きで夕飯作りがしんどい5つの理由
    1. 帰宅後に献立を考える時間がない
    2. 買い物に行く時間が取れない
    3. 子どもの世話と並行で料理するのが大変
    4. 夫が料理を手伝えない
    5. 栄養バランスを考える余裕がない
  2. 共働き家庭の夕飯事情【みんなどうしてる?】
    1. 共働き世帯の平均夕飯時間は19時30分
    2. 60%以上が「献立を考えるのが最も辛い」と回答
    3. 週に2-3回は外食・中食を利用している現実
  3. 共働きの夕飯で献立を考えない7つの方法
    1. ミールキットで献立を丸ごと委託する
      1. 【体験談】オイシックスを3ヶ月使った調理師の本音レビュー
    2. 1週間分の献立を週末にまとめて決める
    3. 宅配弁当サービスを週2-3回取り入れる
    4. 曜日別メニューをルーティン化する
    5. 冷凍おかずを常備しておく
    6. 時短家電を活用する
    7. 外食・テイクアウトを罪悪感なく使う
  4. 共働きの夕飯を時短する5つのコツ【調理時間20分以内】
    1. 週末に下ごしらえをまとめてする
    2. カット野菜・冷凍野菜を活用する
    3. ワンプレート料理で品数を減らす
    4. 圧力鍋・電気調理鍋を使う
    5. レトルト食品を上手に組み合わせる
  5. 共働き夕飯の救世主!おすすめミールキット3選【調理師が厳選】
    1. オイシックス【20分で主菜・副菜完成】
      1. 初回お試しセットが圧倒的にお得
    2. ヨシケイ【毎日食材を配達してくれる】
    3. コープデリ【コスパ重視の人におすすめ】
  6. 共働きの夕飯1週間スケジュール例【実践者の声】
    1. 月曜日:ミールキットで楽スタート
    2. 火曜日:作り置きおかずで時短
    3. 水曜日:宅配弁当でリフレッシュ
    4. 木曜日:ワンプレート料理で簡単に
    5. 金曜日:外食で家族団らん
    6. 土日:週末の下ごしらえ時間
  7. 共働きの夕飯で栄養バランスを保つ3つのコツ
    1. 冷凍野菜でビタミン補給
    2. 栄養士監修のミールキットを選ぶ
    3. 完璧を目指さず60点を目指す【罪悪感を手放そう】
  8. よくある質問
  9. まとめ【共働きの夕飯は完璧を目指さなくていい】
  10. まとめ文

共働きで夕飯作りがしんどい5つの理由

共働きで夕飯作りがしんどいのは、あなただけではありません。多くの共働き世帯が同じ悩みを抱えています。まずは「なぜしんどいのか」を整理しましょう。

帰宅後に献立を考える時間がない

帰宅後、冷蔵庫を開けて「今日何作ろう」と悩む時間
これが最もストレスフルな瞬間です。18時30分に帰宅して、19時30分までに食べさせたい。しかし献立を考えて、食材を確認して、調理する時間は1時間しかありません。

子どもは「お腹空いた」と騒ぎます。焦れば焦るほど、頭が働かなくなるのです。献立を考える時間は、実質10分程度しか取れません。 この10分が、毎日の大きな負担になっています。


買い物に行く時間が取れない

平日にスーパーへ行く時間がない
仕事帰りに立ち寄ると、帰宅時間がさらに遅くなります。週末にまとめ買いをしても、食材が余って廃棄することも多いでしょう。

重い荷物を子ども連れで持ち帰るのも一苦労です。夫に買い物を頼んでも「何を買えばいいかわからない」と言われます。結局、自分で行くしかない状況に陥ります。


子どもの世話と並行で料理するのが大変

子供は待ってくれない
料理中、子どもは待ってくれません。「お腹空いた」と言いながら足元にまとわりつきます。宿題を見てほしいと言われます。兄弟げんかが始まることもあるでしょう。

料理だけに集中できる時間は、ほぼゼロです。包丁を持っている手を止めて、子どもの相手をする。この繰り返しで、調理時間は2倍以上かかります。


夫が料理を手伝えない

夕飯の時間には間に合いません。
夫が帰ってくるのが20時。「何か手伝おうか?」と言われても、何を頼めばいいか考えるのも面倒です。指示を出すエネルギーがあるなら、自分でやった方が早いと感じます。

料理経験のない夫に一から教える時間もありません。結局、すべて自分で背負うことになります。分担したくても、現実的には難しいのです。


栄養バランスを考える余裕がない

時間に追われてレトルトや冷凍食品
子どもにはちゃんとした食事を食べさせたい。しかし、時間がなくて冷凍食品やレトルトに頼ってしまいます。栄養バランスを考える余裕はありません。野菜が足りない、タンパク質が少ない。わかっていても、どうすることもできないのです。

「ちゃんとした母親になれない」という罪悪感だけが残ります。でも大丈夫です。この罪悪感は、次のセクションで解消できます。

残業後の夕飯は10分で完成。作る・買う・ストック術【調理師が解説】
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残業で帰宅が遅い日の夕飯、もう悩まない。10分で作れるレシピ5選・コンビニ活用7選・週末ストック術を調理師25年が解説。罪悪感なく、体に優しい夕飯選びの正解がわかります。
https://japanese-food.net/zangyou-yuushoku-10min/

共働き家庭の夕飯事情【みんなどうしてる?】

「他の共働き家庭は、どうやって夕飯を回しているの?」あなたと同じ悩みを抱えている人は、たくさんいます。共働き世帯の夕飯事情を見ていきましょう。

共働き世帯の平均夕飯時間は19時30分

共働き世帯の平均夕飯時間は、19時30分前後
帰宅が18時30分として、1時間で夕飯を完成させている計算になります。しかし実際には、買い物や子どもの世話も並行しているため、純粋な調理時間は30分程度しかありません。

30分で栄養バランスの取れた食事を作るのは、プロでも難しいです。時間がない中で頑張っているあなたは、十分すぎるほど頑張っています。


60%以上が「献立を考えるのが最も辛い」と回答

毎日「今日何作ろう」と悩む時間
共働き世帯へのアンケート調査によると、60%以上が「献立を考えることが最も辛い」と答えています。調理そのものより、献立を考える精神的負担の方が大きいのです。

毎日「今日何作ろう」と悩む時間。レシピを検索する時間。食材を確認する時間。これらすべてが、あなたのエネルギーを奪っています。献立を考えない仕組みを作れば、夕飯作りは劇的に楽になります。


週に2-3回は外食・中食を利用している現実

外食を使うことに罪悪感を感じる必要はない
多くの共働き世帯は、週に2-3回は外食や中食(テイクアウト、宅配弁当など)を利用しています。毎日手作りしている家庭の方が、実は少数派なのです。外食を使うことに罪悪感を感じる必要はありません。むしろ、上手に活用している家庭の方が、心の余裕があります。

完璧な手作りより、家族の笑顔を優先しましょう。次のセクションでは、献立を考えない具体的な方法を7つ紹介します。

共働きの夕飯で一番しんどいのは、疲れてるのに「今日何作る?」を考えること。
まずは“献立を決める作業”を減らすだけで、平日がグッと回ります。


共働きの夕飯で献立を考えない7つの方法

Oisix ジューシーそぼろと野菜のビビンバの外装パッケージ|ミールキットの届いた状態
届いた時はこのようなパッケージ。必要な食材がすべて揃っていて安心。

献立を考えない仕組みを作れば、夕飯作りのストレスは大幅に減ります。ここでは、明日から実践できる7つの方法を紹介します。すべてを取り入れる必要はありません。あなたに合った方法を1つでも試してみてください。

ミールキットで献立を丸ごと委託する

「今日何作ろう」と悩む必要がない
ミールキットは、献立・レシピ・食材がセットで届くサービスです。「今日何作ろう」と悩む必要がありません。届いた食材を、レシピ通りに調理するだけ。献立を考える精神的負担がゼロになります。

カット済み野菜や下味付き肉が入っているため、調理時間は20分程度。包丁を使う回数も最小限です。管理栄養士が監修しているため、栄養バランスも安心。罪悪感なく使えます。


【体験談】オイシックスを3ヶ月使った調理師の本音レビュー

調理師の私が、オイシックスのミールキット「Kit Oisix」を3ヶ月使った感想をお伝えします。

良かった点:

  • 献立を考える時間がゼロになった
  • 20分で主菜・副菜2品が完成する
  • 子どもが喜ぶメニューが多い
  • 野菜がたっぷり摂れる

気になった点:

  • 通常価格は1食分1,500円前後とやや高め
  • 週に5日使うと食費がかさむ

ただし、初回お試しセットは1,980円で試せます。 通常5,000円相当の食材が入っているので、圧倒的にお得です。「継続しなくてもいい」ので、まずは一度試してみる価値があります。宅配食がこんなに便利だと実感できるはずです。

オイシックスお試し1,980円を調理師が本音レビュー|中身・勧誘対策を全公開
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オイシックスお試しセット1,980円を調理師が実際に注文。届いた中身を写真付きで全公開し、味・鮮度・時短効果を徹底検証。勧誘電話の対処法、定期購入への自動移行の有無、解約方法まで本音でレビューします。
https://japanese-food.net/oisix-review-total/

1週間分の献立を週末にまとめて決める

週末に1週間分の献立を決める
月曜日は豚の生姜焼き、火曜日はカレー、水曜日は魚の煮付け。このように決めておけば、平日に「今日何作ろう」と悩む必要がありません。

献立が決まれば、必要な食材も明確になります。週末にまとめ買いができるため、平日の買い物時間も削減できます。献立ノートやスマホアプリに記録しておくと便利です。 1ヶ月単位でローテーションすれば、毎週献立を考える手間もなくなります。


宅配弁当サービスを週2-3回取り入れる

調理済みの弁当を届けてくれる宅配弁当
電子レンジで温めるだけで完成。調理時間は実質3分です。「手抜き」と感じるかもしれませんが、管理栄養士監修で栄養バランスも完璧。むしろ、自分で作るより健康的な食事が摂れます。

週2-3回だけ使えば、食費も抑えられます。疲れた日や時間がない日に、罪悪感なく使いましょう。


曜日別メニューをルーティン化する

曜日ごとにメニューを固定する方法です。

例えば:

  • 月曜日:カレー系
  • 火曜日:魚系
  • 水曜日:麺類
  • 木曜日:丼もの
  • 金曜日:外食

このようにルーティン化すれば、献立を考える必要がありません。子どもも「今日は水曜日だからうどんだね」と理解します。

飽きたら、同じカテゴリーの中でバリエーションを変えるだけです。 カレーなら、ビーフカレー、チキンカレー、キーマカレーと変化をつけられます。


冷凍おかずを常備しておく

週末に作り置きした冷凍おかずを常備する
ハンバーグ、餃子、唐揚げなど、冷凍しても美味しいメニューを作っておきます。平日は解凍して温めるだけで完成します。市販の冷凍食品と組み合わせれば、さらに楽になります。

冷凍庫に3-4種類のおかずがあれば、平日の夕飯は安心です。罪悪感を感じる必要はありません。冷凍技術の進歩で、栄養価もほとんど変わらないのです。


時短家電を活用する

調理家電をフル活用
電気圧力鍋やホットクックなどの時短家電を活用する方法です。材料を入れてスイッチを押すだけ。あとは放置で完成します。調理中に子どもの相手ができるため、効率的です。

初期費用はかかりますが、長期的に見れば時間の節約になります。時間をお金で買う感覚です。炊飯器でおかずを作る方法もあります。ご飯を炊くついでに、おかずも完成する一石二鳥の技術です。


外食・テイクアウトを罪悪感なく使う

外食、コンビニ・テイクアウトの利用
外食やテイクアウトを、堂々と使いましょう。週に1-2回の外食は、家計にも大きな影響はありません。むしろ、家族でゆっくり食事をする時間が取れます。「手抜き」ではなく「効率化」です。 時間とエネルギーを節約して、家族との時間を増やす選択をしているのです。

コンビニ弁当でも、サラダやヨーグルトを追加すれば栄養バランスは取れます。完璧を目指さなくても、60点で十分なのです。


共働きの夕飯を時短する5つのコツ【調理時間20分以内】

スーパーの未処理野菜と、Oisixのミールキットの下処理済み野菜の比較イメージ
左は一般的なスーパーの未処理野菜、右はOisixのミールキットに近い“調理しやすい下処理状態”。この違いが、家庭での安全性・時短・失敗しにくさにつながります。(※写真はイメージ)

献立が決まっても、調理に時間がかかっては意味がありません。ここでは、調理時間を20分以内に短縮するコツを5つ紹介します。これらを組み合わせれば、帰宅後30分で夕飯を完成させることも可能です。

週末に下ごしらえをまとめてする

週末にまとめて仕込み
週末に野菜をカットしたり、肉に下味をつけたりしておきます。玉ねぎ、にんじん、じゃがいもなど、よく使う野菜を切って冷蔵・冷凍保存。肉は1食分ずつ小分けにして、醤油や酒で下味をつけて冷凍します。

平日は解凍して炒めるだけ、煮るだけの状態にしておくのです。2-3時間の下ごしらえで、平日の調理時間が半分以下になります。土曜日の午前中など、時間を決めて習慣化すると続けやすいでしょう。


カット野菜・冷凍野菜を活用する

カット野菜・冷凍野菜の活用
スーパーで売っているカット野菜や冷凍野菜を活用しましょう。「手抜き」と感じるかもしれませんが、栄養価は生野菜とほとんど変わりません。むしろ、冷凍野菜は収穫後すぐに急速冷凍されるため、ビタミンが保たれています。

カット野菜なら包丁を使う必要もありません。洗う手間も省けます。調理時間が10分短縮できれば、その分子どもとの時間が増えます。 時間をお金で買う賢い選択です。


ワンプレート料理で品数を減らす

品数はワンプレートにしてカバー
主菜・副菜・汁物と品数を増やすと、調理時間も洗い物も増えます。

ワンプレート料理にすれば、1品で完結します。例えば、チャーハン、オムライス、丼もの、パスタなど。野菜も一緒に盛り付けてしまいましょう。品数が少なくても、栄養バランスは十分取れます。 サラダや果物を添えれば、彩りも栄養も完璧です。

洗い物も減るため、食後の片付け時間も短縮できます。一石二鳥のテクニックです。


圧力鍋・電気調理鍋を使う

圧力鍋や電気調理鍋のハイテク機器
材料を入れてスイッチを押せば、あとは自動。カレー、シチュー、煮物などが、火加減を気にせず完成します。放置で料理が完成する魔法の道具、それが圧力鍋や電気調理鍋。

調理中に子どもの宿題を見たり、お風呂の準備をしたりできます。 時間を有効活用できるのです。帰宅後すぐにセットすれば、19時には夕飯が完成。焦ることなく、余裕を持って食卓に並べられます。


レトルト食品を上手に組み合わせる

罪悪感を感じるのは作り手だけ
レトルトカレー、パスタソース、丼の素などを活用しましょう。「手抜き」ではありません。これらは保存食として開発された、優秀な時短アイテムです。

レトルトカレーに野菜を追加したり、パスタにサラダを添えたりすれば、栄養バランスも取れます。ゼロから作るより、賢く時短できます。

罪悪感を手放して、堂々と使いましょう。 時間に追われて料理するより、笑顔で食卓を囲む方が、家族にとって大切なのです。

買い物がめんどくさい日が激減|今日からできる解決策5選
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買い物がめんどくさい…は当たり前。準備・移動・人混み・子連れ・重い荷物・献立ストレスなど原因7つを整理し、まとめ買い/ネットスーパー/食材宅配など解決策5選を紹介。
https://japanese-food.net/kaimono-mendokusai/

共働き夕飯の救世主!おすすめミールキット3選【調理師が厳選】

Oisixのお試しセットを箱から取り出した様子|必要な食材とミールキットが一度に揃うスターターセット
まずは“お試しセット”で使い勝手や味を体験するのが一番早い。

献立を考えない最も効率的な方法が「ミールキット」です。調理師の私が実際に使って、本当に良かったミールキットを3つ厳選しました。それぞれ特徴が違うので、あなたの生活スタイルに合ったものを選んでください。

オイシックス【20分で主菜・副菜完成】

オイシックスの「Kit Oisix」は、20分で主菜・副菜2品が完成するミールキットです。

特徴

  • 管理栄養士監修で栄養バランスが完璧
  • カット済み野菜と下味付き食材で時短
  • 子どもが喜ぶメニューが豊富
  • 有機野菜など食材の品質が高い

献立を考える必要がゼロ。レシピカード通りに作るだけで、レストランのような料理が完成します。「ビビンバ」「チキンのトマト煮」など、普段作らないメニューにも挑戦できます。家族から「今日の夕飯おいしいね」と言われる喜びは格別です。

気になる点は、通常価格が1食分1,500円前後とやや高めなこと。 毎日使うと食費がかさみます。

そのため、私は「週2-3回だけミールキット、他の日は作り置きや冷凍おかず」というスタイルで使っています。メリハリをつければ、コスパも十分です。

初回お試しセットが圧倒的にお得

「ミールキットって高そう…」と不安な方に朗報です。

オイシックスは初回お試しセットが1,980円で試せます。 通常5,000円相当の食材が入っているので、半額以下です。「オイシックスって実際どうなの?」と気になる方は、93%が満足しているものの「やめた人」の理由も知っておくと、失敗を防げます。

お試しセットの内容例

  • Kit Oisix 2人前×2セット
  • 有機野菜数種類
  • 人気商品の詰め合わせ

しかも、継続する必要はありません。 お試しだけで終わってもOKです。まずは一度使ってみて、自分に合うか確認してください。私自身、「宅配食ってこんなに便利なんだ」と実感したのは、このお試しセットがきっかけでした。献立を考えなくていい幸せを、ぜひ体験してみてください。

オイシックス(oisix)の評判は?93%満足でも「やめた人」が語る5つの理由
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オイシックスの評判を徹底調査。満足度93%の一方で「高い」「量が少ない」という口コミも。調理師が3ヶ月使ってわかった本音と、やめた人の理由TOP5を包み隠さず解説。あなたに向いているか判断できます。
https://japanese-food.net/oisix-demerit/

ヨシケイ【毎日食材を配達してくれる】

ヨシケイは、毎日夕方に食材を配達してくれるミールキットです。

特徴

  • 毎日配達なので食材が新鮮
  • 鍵付き安全ボックスで不在時も安心
  • 1日単位で注文できる柔軟性
  • 送料無料

冷蔵庫がパンパンにならないのがメリットです。その日使う分だけ届くため、食材管理が楽になります。

コースは4種類あり、調理時間や品数で選べます。「カット済みコース」なら10-15分で完成。忙しい日に最適です。

初回は1食300円から試せるキャンペーンもあります。 まずはお試しで使ってみる価値があります。▶【栄養士の献立】ヨシケイお試しキャンペーン実施中!


コープデリ【コスパ重視の人におすすめ】

コープデリは、スーパーのような価格で使えるミールキットです。

特徴

  • 1食600-800円前後と低価格
  • 生協の組合員なら誰でも利用可能
  • ミールキット以外の日用品も注文できる
  • 週1回まとめて配達

「毎日ミールキットを使いたいけど、食費が心配」という方におすすめ。コスパ最強です。

ただし、カット済み食材は少なめ。調理時間は20-30分程度かかります。時短より価格を重視する方向けです。

生協に加入する必要がありますが、出資金は退会時に返金されます。 まずは資料請求から始めてみましょう。


共働きの夕飯1週間スケジュール例【実践者の声】

「具体的に1週間どう回せばいいの?」調理師の私が、共働き家庭におすすめする1週間のスケジュール例を紹介します。この組み合わせなら、無理なく続けられます。

月曜日:ミールキットで楽スタート

18:30 帰宅
18:35 オイシックスのミールキットを冷蔵庫から出す
18:40 調理開始(レシピカード通りに作るだけ)
19:00 夕飯完成(ビビンバと韓国風スープ)
19:45 片付け完了

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

「月曜日は週の始まりで疲れています。ここでミールキットを使うのがポイントです。献立を考えるエネルギーを節約できます。プロの視点から見ても、ミールキットのレシピは栄養バランスが計算されています。安心して使ってください」


火曜日:作り置きおかずで時短

18:30 帰宅
18:35 冷凍庫から作り置きハンバーグを解凍
18:40 電子レンジで加熱、サラダを盛り付け
18:50 夕飯完成(ハンバーグ・サラダ・味噌汁)
19:30 片付け完了

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

「作り置きは冷凍技術を活用した賢い方法です。-18度以下で急速冷凍すれば、栄養価はほとんど落ちません。むしろ、作り立てをすぐ冷凍することで、鮮度を保てます。ハンバーグは焼く前に冷凍すると、解凍後もジューシーに仕上がります」


水曜日:宅配弁当でリフレッシュ

18:30 帰宅
18:35 宅配弁当を冷蔵庫から出す
18:37 電子レンジで5分加熱
18:42 夕飯完成(管理栄養士監修の弁当)
19:20 片付け完了

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

「週の真ん中で宅配弁当を使うのは、理にかなっています。水曜日は疲労がピークになる日。ここで無理をすると、木・金が持ちません。管理栄養士監修の弁当は、プロが計算した栄養バランスです。自炊より優れている場合もあります。罪悪感を持つ必要はありません」


木曜日:ワンプレート料理で簡単に

18:30 帰宅
18:35 冷蔵庫の残り野菜を確認
18:40 チャーハン作り開始
19:00 夕飯完成(チャーハン・サラダ)
19:40 片付け完了

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

「木曜日は冷蔵庫の整理を兼ねたワンプレート料理がおすすめです。チャーハンやオムライスなら、残り野菜を全部使い切れます。調理のコツは、強火で一気に仕上げること。炭水化物・タンパク質・野菜が一皿に入るので、栄養バランスも問題ありません」

金曜日:外食で家族団らん

18:30 帰宅
18:35 子どもの着替えと荷物整理
18:50 家族で外食へ出発
19:15 ファミレス到着・注文
19:30 夕飯スタート
20:30 帰宅

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現役和食調理師のヒント

「週に1回の外食は、心の栄養です。プロの料理を食べることで、新しいメニューのヒントも得られます。私自身、外食で『この味付けいいな』と思ったら、家で再現してみます。外食は勉強の場でもあるのです。家族で外を食べることを、ポジティブに捉えましょう」


土日:週末の下ごしらえ時間

土曜日 10:00-12:00 週末の下ごしらえ時間

  • スーパーで1週間分の食材を購入
  • 野菜を洗ってカット、冷凍保存
  • ハンバーグ・餃子などを大量に作って冷凍
  • 肉に下味をつけて小分け冷凍

日曜日
家族でゆっくり過ごす。夕飯は好きなものを作る日。

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

「土曜日の2時間が、平日5日間を救います。プロの厨房でも『仕込み』が最も重要です。仕込みがしっかりしていれば、調理は簡単になります。野菜は洗ってカットした状態で冷凍すれば、1ヶ月保存可能。肉は下味をつけて冷凍すると、味が染み込んで美味しくなります」


このスケジュールのポイント

  • 月・水はミールキット/宅配弁当で献立を考えない
  • 火・木は作り置き/簡単調理で時短
  • 金曜日は外食で完全オフ
  • 週末の2時間で平日5日分をカバー

調理師として断言します。完璧を目指さず、60点の夕飯を目指してください。 それが、長く続けられる秘訣です。

まずは気軽にお試しセットから


共働きの夕飯で栄養バランスを保つ3つのコツ

「時短ばかりで、栄養バランスが心配…」そんな不安を抱えていませんか?調理師の視点から、共働きでも栄養バランスを保つコツを3つお伝えします。

冷凍野菜でビタミン補給

冷凍野菜は「栄養がない」と思われがちですが、実は逆です。

冷凍野菜は収穫後すぐに急速冷凍されるため、ビタミンやミネラルがしっかり保たれています。むしろ、スーパーで数日置かれた生野菜より、栄養価が高い場合もあるのです。

調理師おすすめの冷凍野菜

  • ブロッコリー(ビタミンC豊富)
  • ほうれん草(鉄分・葉酸が豊富)
  • ミックスベジタブル(彩りも栄養も◎)
  • 枝豆(タンパク質補給に最適)

冷凍野菜は洗う必要も切る必要もありません。袋から出して、そのまま調理できます。味噌汁に入れる、炒め物に加える、チャーハンに混ぜる。これだけで、野菜不足は解消できます。▶楽天の冷凍野菜を見る

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

冷凍ブロッコリーは電子レンジで2分加熱して、マヨネーズをかけるだけで立派な副菜になります。子どもも喜んで食べてくれます。


栄養士監修のミールキットを選ぶ

ミールキットや宅配弁当を選ぶ際は、「栄養士監修」と書かれているものを選びましょう。プロが栄養バランスを計算しているため、自分で献立を考えるより優れています。

栄養士監修のサービス

  • オイシックス:管理栄養士が監修
  • ヨシケイ:栄養士がメニュー設計
  • 宅配弁当各社:カロリー・塩分・栄養素を表示

これらのサービスを使えば、「栄養バランスが心配」という悩みは消えます。むしろ、子どもにとって最適な栄養を提供していると自信を持ってください。

現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

素人が適当に作った料理より、プロが設計したミールキットの方が栄養価は高いです。 罪悪感を持つ必要はありません。


完璧を目指さず60点を目指す【罪悪感を手放そう】

最も大切なコツは、完璧を目指さないこと
毎日手作りで、野菜たっぷりで、添加物ゼロで。そんな食事を目指すと、心が折れます。

  • 月曜日:ミールキットで栄養◎
  • 火曜日:作り置きで60点
  • 水曜日:宅配弁当で栄養◎
  • 木曜日:ワンプレートで70点
  • 金曜日:外食で80点

この組み合わせなら、1週間トータルで見れば十分な栄養が摂れています。

大切なのは、家族が笑顔で食卓を囲むこと。 疲れ切った顔で無理して料理するより、ミールキットを使って余裕を持つ方が、家族にとって幸せなのです。冷凍食品を使っても、レトルトを使っても、外食をしても、あなたは素晴らしい母親です。罪悪感を手放して、もっと楽に生きてください。

料理がしんどい人へ|完璧じゃなくていい理由と6つの解決策
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料理がしんどい・苦痛と感じる5つの理由と、今日から実践できる6つの解決策を紹介。献立を考えるストレス、毎日続ける疲れから解放される具体的な方法。専業主婦・一人暮らし・新婚さん必見。完璧を目指さなくていい、手抜きは悪くない。
https://japanese-food.net/cooking-shindoi/
現役和食調理師のイラスト|25年以上の経験から料理のヒントを伝えます

現役和食調理師のヒント

私から見ても、毎日完璧な食事を作り続けるのは不可能です。プロの料理人でさえ、家では手抜きをします。


よくある質問

共働き家庭の親子が夕食を囲む食卓の風景|忙しくても食事を大切にしたい家族のイメージ
忙しい毎日でも、家族で囲む食卓はやっぱり大切。

共働きの夕飯に関して、よくある質問に調理師が答えます。

あなたの不安や疑問を解消できれば幸いです。

Q
共働きで夕飯を毎日手作りしないとダメですか?
A

全くそんなことはありません。

毎日手作りする必要はありません。むしろ、無理して手作りを続けると、心が折れてしまいます。調理師として断言しますが、週に2-3回はミールキットや宅配弁当、外食を使うのが理想的です。

完璧な手作りより、余裕を持って家族と食卓を囲む方が大切です。子どもは「手作りかどうか」より、「お母さんが笑顔かどうか」を見ています。罪悪感を手放して、楽になってください。

Q
ミールキットは高くないですか?
A

確かに自炊より高いですが、トータルで考えるとコスパは良いです。ミールキットの相場は1食あたり1,000-1,500円程度。自炊なら500-700円程度なので、確かに高く感じます。しかし、ミールキットには以下のメリットがあります:

  • 献立を考える時間の節約
  • 買い物に行く時間の節約
  • 食材を無駄にしない
  • 栄養バランスが完璧

時給2,000円で働いているなら、30分の時短で1,000円の価値があります。 時間をお金で買っていると考えれば、決して高くありません。毎日使うのではなく、週2-3回だけ使えば食費への影響も少なくなります。また、初回お試しセットなら1,980円で試せるので、まずは一度体験してみることをおすすめします。初回お試しセットなら1,980円で試せます → オイシックスお試しセットの詳細はこちら

Q
子どもがミールキットを食べてくれるか心配です
A

ミールキットは子どもが好きなメニューが多いので、心配いりません。オイシックスやヨシケイなどのミールキットは、子どもの食べやすさも考えられています。

子どもに人気のミールキットメニュー例

  • ハンバーグ
  • 唐揚げ
  • オムライス
  • ビビンバ
  • チキンナゲット

普段作らないメニューが多いので、むしろ子どもは喜びます。「今日の夕飯おいしいね!」と言われることも多いでしょう。もし心配なら、初回お試しセットで子どもの反応を確認してください。食べてくれなければ、無理に継続する必要はありません。実際に私が3ヶ月使った体験談では、子どもの反応も詳しく書いています。 → 【関連記事】【調理師が本音レビュー】オイシックスお試しセット1,980円の中身を全公開|勧誘電話の実態も暴露

Q
夫に料理を手伝ってもらうコツは?
A

「簡単で失敗しない作業」だけをお願いするのがコツです。料理経験のない夫に、いきなり複雑な料理を頼むのは無理があります。

夫にお願いしやすい作業

  • サラダを盛り付ける
  • レトルトカレーを温める
  • 炊飯器のスイッチを入れる
  • 冷凍おかずを電子レンジで温める
  • ミールキットのレシピを見ながら一緒に作る

ポイントは、指示を出さなくても完結する作業を頼むこと。「◯◯を用意しておいて」とLINEで送っておくのも効果的です。帰宅したら、ご飯が炊けている、サラダができている。これだけでも大助かりです。ミールキットを使えば、レシピカード通りに作るだけなので、夫も料理しやすくなります。二人で一緒に作る時間も、コミュニケーションになります。少しずつ慣れてもらいましょう。焦らないことが大切です。

Q
共働きの夕飯で食費を抑える方法は?
A

ミールキットと自炊を組み合わせるのが、最もコスパが良いです。

毎日外食やミールキットを使うと、食費は月に10万円を超えます。しかし、完全自炊は時間的に無理があります。

おすすめの食費バランス:

  • 週2-3回:ミールキット/宅配弁当(1万5千円)
  • 週2-3回:作り置き/簡単調理(1万円)
  • 週1回:外食(5千円)
  • 合計:月3万5千円程度

この組み合わせなら、時間もお金も無理なく管理できます。

食費を抑えるコツ:

  • 週末に作り置きをして冷凍保存
  • 冷凍野菜やカット野菜を活用
  • ミールキットは初回お試しやキャンペーンを活用
  • コープデリなど低価格のミールキットを選ぶ
  • 外食は週1回だけと決める

完璧な自炊を目指すより、60点の食事を効率的に作る方が、時間もお金も節約できます。

時短で浮いた時間で残業を減らせば、心の余裕も生まれます。食費だけでなく、トータルで考えることが大切です。


まとめ【共働きの夕飯は完璧を目指さなくていい】

共働きで夕飯作りがしんどいのは、あなただけではありません。

帰宅後に「今日何作ろう」と悩む時間。子どもの世話と並行で料理する大変さ。栄養バランスへの不安。これらはすべて、多くの共働き家庭が抱えている悩みです。

でも、解決策はあります。

この記事で紹介した「献立を考えない7つの方法」を、1つでも実践してみてください。

  • ミールキットで献立を丸ごと委託する
  • 1週間分の献立を週末にまとめて決める
  • 宅配弁当サービスを週2-3回取り入れる
  • 曜日別メニューをルーティン化する
  • 冷凍おかずを常備しておく
  • 時短家電を活用する
  • 外食・テイクアウトを罪悪感なく使う

完璧な手作りを目指さなくていい。60点の夕飯で、家族は十分幸せです。

調理師として断言します。プロの料理人でさえ、家では手抜きをします。冷凍食品を使っても、レトルトを使っても、外食をしても、あなたは素晴らしい母親です。

大切なのは、家族が笑顔で食卓を囲むこと。疲れ切った顔で無理して料理するより、余裕を持って家族と過ごす時間を増やしてください。

「ちゃんとした母親」を目指さなくていい。

あなたはすでに、十分頑張っています。罪悪感を手放して、もっと楽に生きてください。

まずは、オイシックスの初回お試しセット(1,980円)で、献立を考えない幸せを体験してみませんか?継続する必要はありません。一度試すだけでも、あなたの夕飯作りが変わるはずです。

共働きの夕飯は、完璧じゃなくていい。今日から、少しずつ楽になりましょう。


まとめ文


共働きの夕飯作りは、献立を考えないことが最大の時短です。ミールキット、作り置き、宅配弁当を組み合わせれば、「今日何作ろう」と悩む時間がゼロになります。完璧な手作りより、60点の夕飯で家族と笑顔で過ごす時間を増やしましょう。まずはオイシックスお試しセット(1,980円)で、献立を考えない幸せを体験してみてください。

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この記事を書いた人
現役の和食調理師/おかだ けんいち(調理歴25年以上)
和食の世界で25年以上。旬の食材や家庭でできる調理のコツを、やさしく、わかりやすくお届けしています。料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけになれば嬉しいです。
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