春の気配が近づく3月。今月は、ポストコーヒーらしい“華やかさと飲み心地の良さ”がぎゅっと詰まった3種類が届きました。
ベリーの甘酸っぱさが弾ける春限定「サクラブレンド」、
青りんごのような爽やかさと黒糖の甘い余韻が続く「エルサルバドル アコパカ」、
そしてフローラル×レモングラスの透明感が際立つ「エチオピア バンコ・ゴチチ」。
30か月以上継続している私でも「これは今月当たりだな」と感じたラインナップ。味の特徴・香り・合うシーンまで、調理師の視点で本音レビューします。
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今月届いた豆のラインナップ
サクラブレンド 2024
エルサルバドル アコパカ
エチオピア バンコ・ゴチチ
※ 詳細レビューは後述
個別レビュー
サクラブレンド 2024
焙煎度：中煎り
産地：エチオピア、その他
フレーバー＆香り
春らしい華やかな果実香が特徴。
ラズベリー・さくらんぼ・ピーチのような甘酸っぱい香りが立ち、プラムやアプリコットのふくよかな甘さも感じられる。サトウキビジュースのようなフレッシュな余韻が軽やかに続く。
味の方向性
ジューシーでフルーティー。
酸味は明るく、ベリー系の甘酸っぱさが中心。後味はスッキリしつつも、甘みの余韻が長く続く。ホット・アイスどちらもバランス良く、美しい果実味が際立つタイプ。
この豆が合う人
朝の一杯をフルーティーに楽しみたい人
ベリー系の華やかな酸味が好きな人
苦味よりも、果実感・香り・軽やかさを求める人
シングルオリジン派でも満足できる、完成度の高いブレンドを飲みたい人
まろやかで飲みやすいコーヒーが好きな人
エルサルバドル アコパカ
焙煎度：浅煎り
産地：エルサルパドル
フレーバー＆香り
青りんごやオレンジを思わせる爽やかな酸味と果実感が特徴。後味には黒糖の優しい甘さやカカオニブのような香ばしいニュアンスがあり、ジューシーさと甘い余韻がしっかりと続く。
味の方向性
酸味と苦味のバランスが良く、ジューシーで奥行きのある味わい。最初は軽やかに感じられるが、徐々に甘み・コク・香ばしさが深まり、ホットでもアイスでも美味しい。カフェラテにしても相性が良い万能タイプ。
この豆が合う人
酸味とコクのバランスが良い“ちょうどいい”コーヒーを求める人
焼き菓子やチョコと合わせて楽しみたい人
個性的すぎず、毎日飲める飲みやすさを重視する人
冷めても美味しい豆が好きな人
カカオや黒糖のほのかな甘さが好きな人
エチオピア バンコ・ゴチチ
焙煎度：中煎り
産地：エチオピア
フレーバー＆香り
エチオピアらしいレモングラスの爽やかさ、ジャスミンのようなフローラル感がしっかり。開封時はミルクのような柔らかい香り、淹れるとスパイス（アニス）のニュアンスが加わる。カシスやプラムを思わせる果実のエレガントさと、ミルクチョコレートのような軽やかな甘さが重なり、多面的に香りを楽しめる。
味の方向性
透明感のあるジューシーな口当たり。
フローラルで爽やかな酸味がありつつ、チョコレートのようなボディと奥行きも感じられる。浅煎り的な華やかさに、中煎りらしい質感が加わった“クリアなのにコクがある”タイプ。冷めても雑味がなく、最後まできれいな甘さが続く。
この豆が合う人
フルーティーで爽やかな香りのエチオピアらしさが好きな人
レモングラス・フローラル系の明るい酸味を楽しみたい人
チョコにも合わせたいけど軽やかさも欲しい人
透明感のあるコーヒーが好きで、“飲み心地の良さ”を求める人
浅煎り好きだけど、ほどよいコクもほしい人
今月のまとめ
2024年3月は、春らしい華やかさと飲み心地の良さが際立つ3種類のコーヒーが届きました。
「サクラブレンド 2024」
ラズベリーやさくらんぼの甘酸っぱさが心地よく、“春を飲む”ような華やかさが魅力。ホットもアイスも楽しめる万能タイプでした。
「エルサルバドル アコパカ」
青りんごの爽やかさとオレンジの果実味が印象的。酸味と甘さのバランスがよく、カフェラテにも相性◎。焼き菓子と合わせると引き立つ一杯でした。
「エチオピア バンコ・ゴチチ」
フローラルさとレモングラスの爽やかさに、チョコのような軽いボディが加わった奥行きのある味わい。透明感と香りの余韻が長く続き、エチオピア好きにも新しい発見がある一杯でした。
今月は、フルーティー・華やか・飲み心地の良いコーヒーが勢揃い。春の気分にぴったりなラインナップで、どれも“香りから季節を楽しめる”すばらしいセットでした。
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現役の和食調理師／おかだ けんいち（調理歴25年以上）
和食の世界で25年以上。旬の食材や家庭でできる調理のコツを、やさしく、わかりやすくお届けしています。料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけになれば嬉しいです。
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