【2024年5月レビュー】ポストコーヒーの届いた豆3種を本音評価

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カラメルのほろ苦さ、ナッツの香ばしさ、そしてレッドフルーツの甘酸っぱい香り。ひと口目から「バランスの良さ」が際立つのが、コスタリカ〈フィンカ・サンルイス〉の魅力です。

フルーティーだけど酸味が強すぎず、時間が経っても味が崩れない“安定感のあるおいしさ”。
朝でも夜でも、和菓子にも洋菓子にも合わせやすい万能タイプで、30か月以上ポストコーヒーを飲み続けてきた私も何度もリピートした豆です。

この記事では、
①フレーバー＆香り
②味の方向性
③この豆が合う人
の3つに分けて、調理師目線でわかりやすく解説します。
▶ ポストコーヒーをやめなかった理由はこちら

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今月届いた豆のラインナップ
個別レビュー
今月のまとめ
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今月届いた豆のラインナップ

ホンジュラスカバジェロ
ポストコーヒーブレンド
コスタリカフィンカ・サンルイス

※ 詳細レビューは後述

個別レビュー

ホンジュラスカバジェロ

焙煎度：中煎り

産地：ホンジュラス

フレーバー＆香り
金柑のような柑橘系のさわやかな酸味
キャラメルを思わせるやさしい甘さ
冷めると「緑茶」を思わせる和のニュアンス
苦味・酸味・香りのバランスが非常に良い

味の方向性
バランス型の中煎り
程よい酸味とコク
苦味は控えめで、すっきり飲みやすい
冷めても酸味が立ちすぎず、むしろフルーティーさが増す
アイスにすると酸味が映えてさらに美味しいタイプ

この豆が合う人
朝に軽やかに飲めるコーヒーが好きな人
酸味も苦味も「ほどよく」欲しいバランス派
和菓子や軽めのおやつに合わせたい人
浅煎りの酸味は苦手だけど、フルーティーさは楽しみたい人
コーヒーの“爽やかさ＋コク”の両方が好きな人

ポストコーヒーブレンド ver.6

焙煎度：中煎り

産地：エチオピア、その他

フレーバー＆香り
ストロベリーチョコレートのような“しっとり甘い”香りに、ヘーゼルナッツやカカオの香ばしさが重なる華やかなフレーバー。エチオピア由来のベリー感と、ブラジル豆ならではのチョコレート・ナッツの風味が調和し、冷めてもフローラルな果実感と心地よい甘い余韻が続きます。

味の方向性
・やや酸味が強めで、フルーティーなベリーの瑞々しさ
・ミルクチョコのようなまろやかな甘み
・ヘーゼルナッツの香ばしい後味
・エチオピアの果実感をブラジルが丸くまとめる“バランス型”

全体として 毎日飲みたくなる「甘さ・酸味・コク」が整った設計。アイスでも美味しく、ホットではよりチョコ＆フルーティの層が広がるタイプです。

この豆が合う人
・エチオピアのナチュラル好き（熟したベリー感が好きな人）
・酸味と甘さのバランスがいい“飲みやすいブレンド”を探している人
・チョコレートやナッツ系のフレーバーが好きな人
・“毎日飲めるけど少し華やか”なコーヒーが好みの人
・アイスでもホットでも美味しい豆を求める人

特に「フルーティー × チョコレートのバランス型」が好きな方にはぴったりです。

コスタリカフィンカ・サンルイス

焙煎度：中煎り

産地：コスタリカ

フレーバー＆香り
カラメルのほろ苦さと甘い香り
ナッツの香ばしさ（ナッティー）
ざくろ・アセロラのようなレッドフルーツの甘酸っぱい香り
丸みのある香りで、重たくなく心地よく広がる余韻
👉 キャラメル × ナッツ × レッドフルーツのバランス型フレーバー

味の方向性
酸味・甘味・苦味のバランスが非常に良い
ミディアムらしいほどよいコクと苦味
フルーティーだが酸味は強すぎず、ホットでワイニーな奥行きが出る
淹れたてでも時間が経っても味が崩れず、安定して飲みやすい
「あっさりして飲みやすい」タイプなのに、再飲で“旨さの深み”を実感できるコーヒー
👉 中庸で飲みやすいのに、飲み込むほど深みが出るタイプ

この豆が合う人
バランス型のコーヒーが好きな人
酸味も苦味も“ちょうど良い”優等生の味を求める人
フルーティーだが酸味が強すぎないコーヒーが飲みたい人
朝・夜など、どの時間帯でも飲める万能タイプを求める人
和菓子・焼き菓子・ナッツ系のお菓子と合わせたい人
ライトすぎず、重すぎず、毎日飲める味が好きな人
👉 「万能で飲みやすいコーヒーが好きな人」にぴったり