2023年3月のPostCoffeeは、香ばしさ・フルーツ感・バランスが心地よくそろった3種が届きました。エチオピアの深みある香ばしさ、エルサルバドルのやさしい果実味、そして毎日飲みたくなるバランス系ブレンド。どれも春らしい軽やかさがあり、ほっと一息つきたい時間にぴったりのラインナップです。
この記事では、現役調理師の私が実際に飲んだ味の印象を、「フレーバー＆香り」「味の方向性」「この豆が合う人」 の3つに分けてわかりやすくレビューします。
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今月届いた豆のラインナップ
エチオピア イディド
エルサルバドル パカマラ
ポストコーヒーブレンド
※ 詳細レビューは後述
個別レビュー
エチオピア イディド
焙煎度：深煎り
産地：エチオピア
フレーバー＆香り
ローストアーモンドのような香ばしさと、ドライフルーツを思わせる甘い香りがふわっと広がる一杯。ほのかにハーブティーのようなニュアンスもあり、香りの奥行きがしっかり感じられます。浅煎りの印象が強いエチオピアですが、今回は中深煎りの特別焙煎で、香ばしさと丸みのある甘い余韻が特徴的です。
味の方向性
まろやかなコクがありつつ、後味はすっきり。酸味は控えめで、ブラックティーのような上品さがあります。ダークローストにしては苦味が穏やかで、冷めても味の輪郭が崩れず、最後までバランスよく楽しめるタイプ。ソフトなハーブ感とドライフルーツの甘みがほどよく調和した“落ち着いた中深煎り”という印象です。
この豆が合う人
深煎り好きだけど苦すぎるのは苦手な人
香ばしさとすっきり感の両方を求める人
甘さとコクのある“落ち着いたコーヒー”を楽しみたい人
スイーツと合わせてゆっくり飲みたい人
ソファでくつろぎながら味わいたい、静かな時間が好きな人
エルサルバドル パカマラ
焙煎度：浅煎り
産地：エルサルバドル
フレーバー＆香り
ストーンフルーツ（桃・あんず）のようなやわらかな果実香に、柑橘系の爽やかな香りが重なる華やかなフレーバー。ほんのりハーブのニュアンスがあり、鼻に抜ける香りがとてもクリーン。後味にはハチミツのような甘さが長く残り、香り・甘さ・果実味のバランスが心地よい一杯です。
味の方向性
ジューシーな酸味を、リッチな甘さとまろやかな口当たりが包み込む“グッドバランス”タイプ。酸味だけが立つのではなく、丸みのある甘さが全体を整えているため、とても飲みやすい味わいです。軽やかさと厚みのどちらも感じられ、日常のどんなシーンにもフィットする穏やかなコーヒー。アイスでもホットでも楽しめる万能型です。
この豆が合う人
フルーティーな酸味と甘さのバランスが好きな人
苦味よりも“すっきりした果実感”を求める人
毎日のコーヒーをストレスなく楽しみたい人
和菓子・焼き菓子と合わせたい人
休日のリラックスタイムに軽めの1杯が欲しい人
ポストコーヒーブレンド vol.3
焙煎度：中煎り
産地：コスタリカ、その他
フレーバー＆香り
オレンジを思わせる甘さのある酸味に、ふんわりと広がるベリーの果実香。程よいボディ感がありつつ、口当たりはすっきり軽やか。飲むたびにほのかな甘さが続き、爽やかさとフルーティーさが心地よい香りを演出します。朝でも夜でも、どんなシーンにも馴染む“やさしい香りのブレンド”です。
味の方向性
コスタリカの甘さと滑らかさをベースに、エチオピアのフルーティーさをアクセントにした、非常にバランス型の味わい。オレンジのような甘酸っぱさがあり、後味にはベリーを思わせる軽い余韻が残ります。透明感がありつつも満足感もある“毎日飲めるタイプ”。重すぎず、酸味も強すぎず、穏やかな飲み心地が特徴の中浅煎りブレンドです。
この豆が合う人
バランスの取れた「毎日飲めるコーヒー」が好きな人
軽くフルーティーで、透明感のあるコーヒーが好みの人
深煎りの苦味が苦手で、やわらかな甘酸っぱさを楽しみたい人
仕事や読書のお供に“邪魔しない香り”のコーヒーを探している人
気持ちを軽くしたいリラックスタイムに飲めるコーヒーを求めている人
今月のまとめ
2023年3月は、香ばしさ・フルーツ感・バランスの3タイプがしっかり揃い、毎日の気分に合わせて飲み分けやすいラインナップでした。
「エチオピア イディド」は中深煎りながら苦味が控えめで、ローストアーモンドの香ばしさとハーブのニュアンスが心地よい一杯。
「エルサルバドル パカマラ」はストーンフルーツのジューシーさと柔らかな甘みが調和し、どんなシーンにも寄り添う万能タイプ。
「PostCoffee Blend vol.3」はオレンジやベリーの果実味が軽やかに広がり、毎日飲んでも飽きないバランス系ブレンド。
フルーティーさを軸にしつつ、香ばしさと甘さもまとった「親しみやすい3種」。穏やかな酸味と透明感のある味わいが共通しており、軽やかで心地よい春のコーヒー時間にぴったりのセットでした。
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現役の和食調理師／おかだ けんいち（調理歴25年以上）
和食の世界で25年以上。旬の食材や家庭でできる調理のコツを、やさしく、わかりやすくお届けしています。料理がもっと楽しく、おいしくなるきっかけになれば嬉しいです。
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