パン・小麦料理

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紅茶葉 0.8% 配合の食パン 【魔法庵 × おかだけんいち】

使用材料と原価※本記事には広告が表示されます。材料容量販売価格単価食パンミックス250g500 円ドライイースト3gー付属水2000 cc100 円0.5円 / 10cc生クリーム(植物性 40 %)200g170 円8.5円 /10gマー...
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魔法庵×おかだけんいち 食パンミックス アレンジレシピ

使用ホームベーカリー※本記事には広告が表示されます。ホームベーカリー Panasonic SD-BH104ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表消耗品の名称品番希望小売価格パン羽根▶楽天ADD96-143173...
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魔法庵 × おかだけんいち 食パンミックス 基本レシピ

※本記事には広告が表示されます。食パンミックス販売店店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵住所〒511-0912 三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内電話0594-88-5550メールinfo@mahoan.commahoanmo...
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【ホームベーカリー奮闘記】アーモンドエッセンスの食パン

当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.12.15室温15℃湿度42℃天気くもり投入時間23:00焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」アーモンドエッセンスの食パン レシピ(基本分量)材料割...
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【ホームベーカリー奮闘記】カルピス20%の食パン

当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.12.1室温16℃湿度50℃天気晴投入時間0:30焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」カルピス20%の食パン レシピ(基本分量)材料割合(%)分量原...
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 【ホームベーカリー奮闘記】カルピス32%の食パンを実験|味・香り・原価を調理師が検証

ホームベーカリーで「カルピス」を使って食パンを焼いたら、どんな味になるのでしょうか?カルピス特有のやさしい甘みとミルキーな香りを活かせば、いつもとはひと味違う食パンが作れるかもしれません。今回は、カルピス配合量を変えて実験した2種類のうち、...
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【ホームベーカリー奮闘記】杏仁霜3.2%の食パン

当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2020.11.14室温17℃湿度65℃天気はれ投入時間23:30焼き上がり時間7:10ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」杏仁霜3.2%の食パン レシピ(基本分量)材料割合(%)...
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【ホームベーカリー奮闘記】杏仁霜8%の食パン

※本記事には広告が表示されます。当日の環境日付2020.11.16室温20℃湿度63℃天気はれ投入時間23:30焼き上がり時間7:00ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」杏仁霜8%の食パン レシピ(基本分量)材料割合(%)分量...
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杏仁霜6%をホームベーカリーに入れたらどうなる?|調理師が焼き比べて検証

ホームベーカリーで杏仁霜を6%入れるとどうなるのか、調理師として実際に焼き比べて検証しました。まず結論から知りたい人向けに要点だけ先にまとめています。👉 これからホームベーカリーを始めたい方には、最新機種を月額で使えるサブスクもおすすめです...
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【ホームベーカリー奮闘記】魔法庵のもちもち食パンアレンジ① 生クリーム24%

当日の環境※本記事には広告が表示されます。日付2021.4.10室温17℃湿度38℃天気晴投入時間1:15焼き上がり時間11:00ホームベーカリーの設定ソフトモード焼き上がり「淡」もちもち食パンアレンジ レシピ(基本分量)材料割合(%)分量...