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参考HP→「7月の食材一覧」
魚介類→「7月｜旬の魚介類」
行事、季語、草木、野菜、魚→「7月｜食の歳時記」
7月｜旬の野菜・果実の一覧表
【はしり】7月から旬が始まる野菜10選
夏大根
| 7月 | 8月 | 9月 |
7月～8月は夏大根と呼ばれる。根部は細長く一般に辛味が強い。首（葉に近い部分）に近いほどビタミンCが豊富だが、ビタミンCは熱に弱い。これを考慮するとビタミンCを効率よく摂取するには生食が良い。
石川早生
| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 |
「石川早生」とは旬の時期がほかの里芋よりも早く収穫される里芋の早生種です。サイズは小さめで淡白な味わい。主に関西以西で栽培されています。
青紫蘇
| 7月 | 8月 | 9月 | 10月 |
青じそは別名「大葉」とも呼ばれ、葉に細かい縮みがあるタイプと、葉に縮みがないタイプがある。香り成分は「ペリルアルデヒド」は臭覚神経を刺激して食欲を増進させる
（強い殺菌作用により食中毒の予防にも効果がある）
【名残り】7月で旬が終わる野菜10選
空豆
| 4月 | 5月 | 6月 | 7月 |
初夏を代表する味覚で豆の大きさが一寸という事で「一寸豆」とも呼ばれる。収穫した瞬間から栄養価が落ちていくので、新鮮なものをすぐに調理するのが理想。
【フルーツ】7月が旬のフルーツ
【画像】旬の野菜・果物を画像で見る
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7月の主な行事と食
| 月日 | 行事 | 食 |
|---|---|---|
| 7月1日 | 海開き 山開き 琵琶湖の日 | ジャガイモとヒジキの煮物 |
| 夏至から11日目 | 半夏生 | 蛸（関西） もち（関東） うどん（讃岐） 鯖（福井） |
| 7月7日 | 七夕 | そうめん |
| 土用 | 土用の丑の日 | 鰻 梅干し うどん |
和風月名と英語表記
7月を英語で書くと「July」
和風月名は「文月」（ふみづき）
7月7日の七夕の夜に、書物を開いて夜気にさらし、書の上達を祈る風習があったことから、文披月（ふみひらづき）と呼ぶようになり、短縮されて「文月」になったと言われる（諸説あり）
【英語で解説】
It is said that the name “Fumizuki” (文月) is derived from “Fumihiradzuki” (文披月), which was shortened to “Fumizuki.” This tradition originated from the custom on the night of Tanabata, July 7th, where people would open their books and expose them to the night air, praying for improvement in their calligraphy skills (though there are various theories).
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