つぶジャム 12%の食パン【魔法庵×おかだけんいち】

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使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円500 円
ドライイースト3g付属
2000 cc100 円0.5円 / 10cc
牛乳1000g170 円1.7円 / 10g
生クリーム200g340 円17円 / 10g
有塩バター150g300 円20円 / 10g
つぶジャム
メープルシロップ
30g110 円110円 / 30g
 

つぶジャム 12%

基本情報

日付室温湿度天気
9 / 2427 ℃55 %はれ
《ホームベーカリーの設定》
モード「食パン」・焼き色「淡」・タイマー「1:00-11:10」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
100円ショップで見つけた「つぶジャム メープルシロップ」を使用してみる
生クリームは「動物性」、バターは「食塩不使用」を使用

粒ジャム メープルシロップ 200g 練りこみ用 つぶジャム 200g_ マラソン お買い得 ハロウィン 敬老の日

つぶジャム12% レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
40%100g5円
牛乳20%50 g8.5円
生クリーム16%40g68円
バター4%10g20円
つぶジャム
(メープルシロップ)
12%30g110円
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記
つぶジャム12%

結果レビュー

表面のつぶジャムは形が残っている
中のつぶジャムは溶けていい感じにジャムになっている
ほんのりメープルの香り&味がしてとても美味しい
もう少しつぶジャムを入れてもおいしいと思う
焼きたてよりも、少し時間を置いた方がつぶジャムの存在感がある

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ
Instagram
→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン
Facebook
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
Twitter
→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ
BASE
→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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