つぶジャム 12％の食パン【魔法庵×おかだけんいち】

使用材料 と 原価

材料	容量	販売価格	単価
食パンミックス	250ｇ	500 円	500 円
ドライイースト	3ｇ	ー	付属
水	2000 cc	100 円	0.5円 / 10cc
牛乳	1000ｇ	170 円	1.7円 / 10ｇ
生クリーム	200ｇ	340 円	17円 / 10g
有塩バター	150ｇ	300 円	20円 / 10ｇ
つぶジャム メープルシロップ	30ｇ	110 円	110円 / 30ｇ

つぶジャム 12％

基本情報

日付	室温	湿度	天気
9 / 24	27 ℃	55 ％	はれ

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
100円ショップで見つけた「つぶジャム メープルシロップ」を使用してみる
生クリームは「動物性」、バターは「食塩不使用」を使用

つぶジャム12％ レシピ

材料	割合（％）	分量	原価
食パンミックス	100 %	250ｇ
ドライイースト	1.2 ％	3ｇ	付属
水	40%	100ｇ	5円
牛乳	20%	50 g	8.5円
生クリーム	16%	40ｇ	68円
バター	4%	10ｇ	20円
つぶジャム （メープルシロップ）	12%	30ｇ	110円
▼原価合計	ー	ー	円

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記 つぶジャム12％

結果レビュー

表面のつぶジャムは形が残っている
中のつぶジャムは溶けていい感じにジャムになっている
ほんのりメープルの香り＆味がしてとても美味しい
もう少しつぶジャムを入れてもおいしいと思う
焼きたてよりも、少し時間を置いた方がつぶジャムの存在感がある

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー　Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称	品番	希望小売価格
パン羽根	ADD96-1431	735円～
スプーン	ADD25-143-P0	210円～
パンケース（完成）	ADA12-169	4410円～
主軸受け（完成）	ADA29-168	1785円～

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ただし、ネットの比較サイトを真に受け、サブスクだからと「あれもこれも作れる多機能な機種」をそのまま選んでしまうのは、初心者が最もハマりやすい大きな罠です。25年の調理師としての検証データをもとに、カタログスペックの裏に隠された罠の正体と、アレンジパン生活をノーリスクで100%楽しむための『正しい機種選びの真実』をこちらの記事で詳しく暴露しています。次の材料を買い出す前に、一度チェックしておいてください。

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