ドライフルーツ 20%+練乳の食パン【魔法庵×おかだけんいち】

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使用材料 と 原価

材料容量販売価格単価
食パンミックス250g500 円500円
ドライイースト3g付属
2000 cc100 円0.5 円 / 10 cc
牛乳1000g170 円1.7円 / 10g
生クリーム200g340 円17円/10 g
練乳120g180 円15円 / 10 g
有塩バター150g300 円20円 / 10g
ドライフルーツ
ミックス
240 g630 円26円 / 10g
 

ドライフルーツ 20%+ 練乳

基本情報

日付室温湿度天気
9 / 525 ℃65 %くもり
《ホームベーカリーの設定》
モード「食パン」・焼き色「淡」・タイマー「0:30-10:30」

食パンミックス は「魔法庵食パンミックス」を使用
練乳を追加
ドライフルーツは55g
生クリームは「動物性」を使用

ドライフルーツ 20% + 練乳 レシピ

材料割合(%)分量原価
食パンミックス100 %250g
ドライイースト1.2 %3g付属
40 %100g5 円
牛乳22 %55g9.4 円
生クリーム12 %30g51 円
バター4 %10g20 円
練乳4 %10g15 円
ドライフルーツミックス20 %50g143 円
▼原価合計
プロも愛用!安心安全の材料と豊富な品揃えが自慢の【cotta】
 

【動画】魔法庵 × ホームベーカリー 奮闘記
ドライフルーツ 20% + 練乳

結果レビュー

とてもいい感じの仕上がり
ドライフルーツの甘みと食パンの甘みのバランスが良い
すべてのバランスが良く、おいしい
焼き色「淡」の設定にするが、そこそこの焼き色がつく

 

食パンミックス販売店

魔法庵
店名もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
住所〒511-0912
三重県桑名市星川785 サンシティ駐車場内
電話0594-88-5550
メールinfo@mahoan.com
mahoanmochi@gmail.com
営業時間AM9:00~PM6:00
定休日月曜日/第2・第3金曜日
公式メディアホームページ
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ
Instagram
→「パティスリー 魔法庵/スイーツ&カフェ/モフォン
Facebook
→「もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵
Twitter
→「パティスリー魔法庵 スイーツ&カフェ
BASE
→「sweets cafe Mahouan
 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735円~
スプーンADD25-143-P0210円~
パンケース(完成)ADA12-1694410円~
主軸受け(完成)ADA29-1681785円~
リチウム電池CR2354315円~

現行販売されているホームベーカリー

 

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