魚介類

冬の食卓の王様といえば、何と言っても「カニ鍋」。 家族みんなが笑顔になる最高のごちそうですが、いざ献立を考えるとなると、こんな風に悩んでしまいませんか？「カニ鍋だけだと、育ち盛りの子供にはちょっとボリュームが足りない……」「カニの繊細な甘み...

お取り寄せギフトや、特別な日のちょっと贅沢な締めとして楽しむ「鯛茶漬け」。熱々の出汁やお茶を注ぎ、鯛がほんのり白く変わる瞬間はそれだけで贅沢なひとときですが、「お茶漬けだけだと、夕食のメニューとしては少し物足りない……」「鯛の繊細な風味を殺...

お祝いの席や、少し贅沢な和食を楽しみたい日の食卓に登場する「鯛の煮付け」。ふっくらとした身に甘辛いタレが染み込んだ煮付けはそれだけで最高のご馳走ですが、「メインの味が濃いから、合わせる副菜や汁物は何がいい？」「魚だけだと家族が物足りないと言...

お祝いの席や、少し贅沢をしたい日の食卓を華やかに彩る「鯛めし」鯛の旨味がご飯にじんわり染み込んだ一杯はそれだけで最高のご馳走ですが、「主食が主役だから、他のおかずは何を合わせたらいい？」「鯛の上品で繊細な香りを邪魔しない和食メニューは？」と...

土用の丑の日、家族のお祝い事、自分へのご褒美に用意した「うなぎの蒲焼き」や「うな丼・うな重」メインが豪華だからこそ「他のおかずは何を合わせたらいい？」「うなぎだけだと物足りない、または栄養バランスや油っぽさが気になる……」と献立に迷っていま...

「うなぎの刺身って、お店で見かけないけれど結局食べられるの？」 「うなぎに毒があるって噂は本当？もし口に入ったらどうなる？」「私たちが普段食べている蒲焼きや白焼きは、本当に安全で大丈夫？」ネットやSNSでうなぎの生食について調べていると、こ...

「たまには贅沢してうなぎを食べたいけれど、いつも同じ蒲焼きの味はちょっと飽きてきたな……」 「せっかくの高級食材なんだから、タレの味にごまかされない『うなぎ本来の本当の旨さ』を味わえる本格的な料理って、ほかに何があるんだろう？」ネットで「う...

「今年の父の日はうなぎを贈りたいな」と思いつつも、ネットにあふれる似たような商品を見て、手が止まっていませんか？「どれを選んでも同じじゃないの？」 「高いお金を払うのに、ハズしたら嫌だな……」「せっかくなら、お父さんが本当に感動する姿が見た...