【ホームベーカリー奮闘記】魔法庵のもちもち食パンミックス

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当日の環境

日付2020.10.11
室温22℃
湿度74℃
天気くもり
投入時間0:00
焼き上がり時間7:00
ホームベーカリーの設定ソフトモード
焼き上がり「淡」
魔法庵 食パンミックス
 

もちもち食パンミックスの食パン レシピ(基本分量)

材料割合(%)分量原価
もちもち食パンミックス100 %260g 568 円
ドライイースト1.2 %3g付属
69 %180 cc9 円
バター3.8 %10 g20 円
▼原価合計597 円
 

★今回の奮闘記ポイント

shopHP→もちもち小麦のスイーツ&カフェ 魔法庵

魔法庵 食パンミックス カット
 

★奮闘結果

  • モチモチ感がすごい
  • shop(魔法庵)の「食パンミックス」なのでとても楽
  • 水を減らしても問題なく出来上がる
  • 今回は試作品の為、値段が未定(2020.10.11現在)
  • 今は価格が決まっている(5セットで2840円)
 

★このレシピについてコメント

  • 普通の食材では真似できないモチモチ感が味わえる
  • 量る事がほとんどないので楽に食パンを作れる
  • 自宅でshop(魔法庵)の食パンが作れるのはありがたい
魔法庵 食パンミックス 盛り付け
 

今回の食パンの参考資料

 

使用ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104

ホームベーカリー

ホームベーカリー Panasonic SD-BH104の消耗品一覧表

消耗品の名称品番希望小売価格
パン羽根ADD96-1431735 円~
スプーンADD25-143-P0210 円~
パンケース (完成)ADA12-1694410 円~
主軸受け (完成)ADA29-1681785 円~
リチウム電池CR2354315 円~
生種容器ふたADD26-136210 円~
 

原価計算表

掲載レシピの材料容量価格単価
もちもち食パンミックス260 g568 円568 円 / 260 g
ドライイースト50g280 円
2000 cc100 円5 円 / 100 cc
500g100 円
砂糖1 ㎏200 円
バター150g300 円20 円 / 10 g
 

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