冬が旬

金柑の漢字・英語表記※本記事には広告が表示されます。金柑は、漢字では「金柑（きんかん）」と書きます。「金」は果皮の鮮やかな黄金色を、「柑」は柑橘類の総称を意味し、その名のとおり皮まで食べられる小さな柑橘として古くから親しまれています。英語で...

トレビスの旬トレビス①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫日本国内では主に秋から冬（11月〜3月頃）に出回ることが多く、寒さで甘みと苦みのバランスがよくなる季節野菜として知られています。輸入品はほぼ通年流通していますが、国産のトレビスは晩秋〜冬が旬とされ...

カリフラワーの旬※本記事には広告が表示されます。①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫▶ 季節ごとの野菜・魚介を一覧でチェックする【年間カレンダー】カリフラワーとは～解説～カリフラワー。旬の時期や栄養素については本文で詳しく解説しています。アブラナ科アブ...

※本記事には広告が表示されます。みつばの英語.漢字表記三つ葉は、和食でよく使われる香りのよい葉野菜のひとつです。漢字表記：三つ葉（みつば）英語表記："Japanese parsley" または”Japanese hornwort”や"mit...

別名「しろねぎ」「ながねぎ」日に当たらないようにして、白い部分が多くなるように育てる昔は関東地方でよく食べられていたネギ白い部分が締まっていて弾力があるものを選ぶ

高菜の漢字・英語表記「Takana」は日本で親しまれている葉野菜で、英語では一般的に "Leaf mustard（リーフ・マスタード）" と訳されます。英語圏でも「Takana」という日本語名が使われることもあります。※本記事には広告が表示...