おいしい時期
メロン
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＊各数字で歳時記を表示
野菜の解説
- カリウムはスイカの３倍ある
- カリウムが豊富なので余分な塩分を排出してくれる
- エネルギー源のぶどう糖、果糖を多く含む
- 疲労回復のクエン酸を含む
- 食物繊維が少なく消化が良い
- 上記３点から、病気などの見舞い品に重宝されてきた
目利き
- つるは軽く枯れている方が良い
- 食べごろになると香りが高くなる
- お尻の部分が柔らかくなってくるとたべごろ
良い食べ合わせ
- 美容効果＝グレープフルーツ、パパイヤ
- 疲労回復＝紅茶
保存方法
- 熟すまで常温保存
- 食べる前に冷やす（冷やしすぎると風味が落ちる）
- カットしたものは種とわたを取り冷蔵庫
主な品種群
- アンデス
- 赤アールス
- クインシー
- ホームラン
レシピ
- メロンのラッシー
- メロンゼリー
- メロンシャーベット
食品成分表
可食部100ｇ当たり
メロン（生）温室
| 廃棄率 | 50% |
| エネルギー | 42㎉ |
| 水分 | 87.8ｇ |
| タンパク質 | 1.1ｇ |
| 脂質 | 0.1ｇ |
| 炭水化物 | 10.3ｇ |
| ナトリウム | 7㎎ |
| カリウム | 340㎎ |
| カルシウム | 8㎎ |
| マグネシウム | 13㎎ |
| リン | 21㎎ |
| 鉄 | 0.3㎎ |
| 亜鉛 | 0.2㎎ |
| 銅 | 0.05㎎ |
| マンガン | 0.04㎎ |
| ヨウ素 | – |
| セレン | 2㎍ |
| クロム | 1㎍ |
| モリブデン | 4㎍ |
| ビタミンA（レチノール） | – |
| ビタミンA（β-カロテン） | 32㎍ |
| ビタミンD | – |
| ビタミンE（トコフェロールα） | 0.2㎎ |
| ビタミンK | – |
| ビタミンB1 | 0.06㎎ |
| ビタミンB2 | 0.02㎎ |
| ナイアシン | 0.5㎎ |
| ビタミンB6 | 0.1㎎ |
| ビタミンB12 | – |
| 葉酸 | 32㎍ |
| パントテン酸 | 0.19㎎ |
| ビオチン | 0.9㎍ |
| ビタミンC | 18㎎ |
| 食物繊維(総量） | 0.5ｇ |
日本食品標準成分表2015年版（七訂）から引用
