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食事摂取基準とは
日本人の1日に必要なエネルギーや栄養素量を示した基準表を指す。
「日本人の栄養所要量」を2005年に厚生労働省が「日本人の食事摂取基準（2005年版）」として策定。2020～2025年は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」が使用される。
厚生労働省がまとめた「食事摂取基準」(2020年版）を年齢別に分かりやすく一覧表にまとめました。
身体活動レベルとは
運動量に応じて、エネルギーの摂取量（Kcal）が変わります
3種類の運動活動レベルを設定しています。自分に当てはまるものを選びレベルを決めてください（％で表示されている脂質、飽和脂肪酸、炭水化物の計算が必要です）
活動レベルは以下の3つ
- 身体活動レベル1（エネルギーⅠ）
生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合 - 身体活動レベル2（エネルギーⅡ）
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等
通勤・買物・家事、軽いスポー ツ等のいずれかを含む場合 - 身体活動レベル3（エネルギーⅢ）
移動や立位の多い仕事 への従事者
スポーツなど余暇 における活発な運動習慣をもっている場合
食事摂取基準表の見方
- エネルギー必要量（kcal)は上記を参考にしてください
- 脂質、飽和脂肪酸、炭水化物はエネルギーに対しての％
- ナトリウムは食塩相当量
- 栄養素の隣に表示がない物は「推奨量」
- 「推奨量」＝１日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量
「目安量」＝良好な栄養状態を維持するのに十分な量
「目標量」＝現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量
6歳～7歳の食事摂取基準表
表は6歳～7歳の平均体重＆身長を基準に算出されています
男性 119.5cm 22.2㎏
女性 118.3cm 21.9㎏
＊1000㎍＝1ｍｇ
| 栄養素 | 男性 | 女性 |
|---|---|---|
| エネルギーⅠ | 1350 kcal | 1250 kcal |
| エネルギーⅡ | 1550 kcal | 1450 kcal |
| エネルギーⅢ | 1750 kcal | 1650 kcal |
| タンパク質 | 30 g | 30 g |
| 脂質（目標量） | 20～30 % | 20～30 % |
| 飽和脂肪酸（目標量） | 10以下 | 10以下 |
| n-6系脂肪酸（目安量） | 8 g | 8 g |
| n-3系脂肪酸（目安量） | 1.4 g | 1.4 g |
| 炭水化物（目標量） | 50～65 % | 50～65 % |
| 食物繊維（目標量） | 10 g以上 | 10 g以上 |
| ビタミンA | 400 ㎍ | 400 ㎍ |
| ビタミンD（目安量） | 4.5 ㎍ | 5.0 ㎍ |
| ビタミンE（目安量） | 5.0 mg | 5.0 mg |
| ビタミンK（目安量） | 80 ㎍ | 90 ㎍ |
| ビタミンB1 | 0.8 mg | 0.8 mg |
| ビタミンB2 | 0.9 mg | 0.9 mg |
| ビタミンB6 | 0.8 mg | 0.7 mg |
| ビタミンB12 | 1.3 ㎍ | 1.3 ㎍ |
| ビタミンC | 55 mg | 55 mg |
| ナイアシン | 9 mg | 8 mg |
| 葉酸 | 140 ㎍ | 140 ㎍ |
| パントテン酸（目安量） | 5 mg | 5 mg |
| ビオチン（目安量） | 30 ㎍ | 30 ㎍ |
| ナトリウム（目標量） | 4.5 g未満 | 4.5 g未満 |
| カリウム（目安量） | 1300 mg | 1200 mg |
| カルシウム | 600 mg | 550 mg |
| マグネシウム | 130 mg | 130 mg |
| リン（目安量） | 900 mg | 800 mg |
| 鉄 | 5.5 mg | 5.5 mg |
| 亜鉛 | 5 mg | 4 mg |
| 銅 | 0.4 mg | 0.4 mg |
| マンガン（目安量） | 2.0 mg | 2.0 mg |
| ヨウ素 | 75 ㎍ | 75 ㎍ |
| セレン | 15 ㎍ | 15 ㎍ |
| クロム（目安量） | ー | ー |
| モリブデン | ー | ー |
その他の年齢の食事摂取基準表
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