食事摂取基準とは
日本人の1日に必要なエネルギーや栄養素量を示した基準表を指す。
2020～2025年は「日本人の食事摂取基準（2020年版）」が使用される。
厚生労働省がまとめた「食事摂取基準(2020年版）」を年齢別に分かりやすく一覧表にまとめました。
身体活動レベルの設定
運動量に応じて、エネルギーの摂取量（Kcal）が変わります
1歳～2歳は身体活動レベルはⅡで統一されています。
身体活動レベル1（エネルギーⅠ）生活の大部分が座位で、静的な活動が中心の場合- 身体活動レベル2（エネルギーⅡ）
座位中心の仕事だが、職場内での移動や立位での作業・接客等
通勤・買物・家事、軽いスポー ツ等のいずれかを含む場合 身体活動レベル3（エネルギーⅢ）移動や立位の多い仕事 への従事者スポーツなど余暇 における活発な運動習慣をもっている場合
食事摂取基準表の見方
- エネルギー必要量（kcal)は上記を参考にしてください
- 脂質、飽和脂肪酸、炭水化物はエネルギーに対しての％
- ナトリウムは食塩相当量
- 「推奨量」＝１日の必要量を満たすと推定される1日の摂取量
＊栄養素の隣に表示がない物は「推奨量」
「目安量」＝良好な栄養状態を維持するのに十分な量
「目標量」＝現在の日本人が当面の目標とすべき摂取量
1歳～2歳の食事摂取基準表
1歳～2歳の平均体重＆身長を基準に算出されています
男性 85.8cm 11.5㎏
女性 84.6cm 11.0㎏
＊1000㎍＝1ｍｇ
| 栄養素 | 男性 | 女性 |
|---|---|---|
| エネルギーⅠ | ー | ー |
| エネルギーⅡ | 950 kcal | 900 kcal |
| エネルギーⅢ | ー | ー |
| タンパク質 | 20 g | 20 g |
| 脂質（目標量） | 20～30 % | 20～30 % |
| 飽和脂肪酸（目標量） | ー | ー |
| n-6系脂肪酸（目安量） | 5 g | 5 g |
| n-3系脂肪酸（目安量） | 1.0 g | 1.0 g |
| 炭水化物（目標量） | 50～65 % | 50～65 % |
| 食物繊維（目標量） | ー | ー |
| ビタミンA | 400 ㎍ | 350 ㎍ |
| ビタミンD（目安量） | 3.0 ㎍ | 3.5 ㎍ |
| ビタミンE（目安量） | 3.0 mg | 3.0 mg |
| ビタミンK（目安量） | 50 ㎍ | 60 ㎍ |
| ビタミンB1 | 0.5 mg | 0.5 mg |
| ビタミンB2 | 0.6 mg | 0.5 mg |
| ビタミンB6 | 0.5 mg | 0.5 mg |
| ビタミンB12 | 0.9 ㎍ | 0.9 ㎍ |
| ビタミンC | 40 mg | 40 mg |
| ナイアシン | 6 mg | 5 mg |
| 葉酸 | 90 ㎍ | 90 ㎍ |
| パントテン酸（目安量） | 3 mg | 4 mg |
| ビオチン（目安量） | 20 ㎍ | 20 ㎍ |
| ナトリウム（目標量） | 3.0 g未満 | 3.0 g未満 |
| カリウム（目安量） | 900 mg | 900 mg |
| カルシウム | 450 mg | 400 mg |
| マグネシウム | 70 mg | 70 mg |
| リン（目安量） | 500 mg | 500 mg |
| 鉄 | 4.5 mg | 4.5 mg |
| 亜鉛 | 3 mg | 3 mg |
| 銅 | 0.3 mg | 0.3 mg |
| マンガン（目安量） | 1.5 mg | 1.5 mg |
| ヨウ素 | 50 ㎍ | 50 ㎍ |
| セレン | 10 ㎍ | 10 ㎍ |
| クロム（目安量） | ー | ー |
| モリブデン | ー | ー |
日本人の食事摂取基準2020年版（厚生労働省）から引用
その他の年齢 食事摂取基準表
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