TOPプルーンとは？栄養・旬・保存方法まで｜英語表記や食べ合わせも解説！｜Prune
※本記事には広告が表示されます。漢字・英語表記｜Prune（プルーン）漢字表記：西洋李（せいようすもも）英語表記：Prune発音記号：/pruːn/（プルーン）📝 英語の豆知識Plum：生のスモモPrune：乾燥させたプラムを指します。日本...
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TOPオクラの美味しさを探求｜秋葵の解説と相性の良い食材
細かい産毛が全体に生え、先がとがっているのが特徴ネバネバの元はペクチンとムチンペクチンは整腸効果＆血中コレステロールを下げる効果ムチンはタンパク質の消化吸収を助け、胃炎や胃潰瘍の予防効果調理の際に酢を加えるとネバネバが消える
TOPきゅうりの栄養素を徹底解説｜旬の時期・保存法・相性の良い食べ物まとめ
「世界一栄養のない野菜」でギネスに掲載されている９５％が水分なので水分補給（体を冷やしてくれる）効果あり利尿作用があり、二日酔いの解消やナトリウムの排出を促してくれる効果がある胡瓜の香り成分は「ピラジン」
TOPブルーベリーの栄養と効能｜保存・品種・安全性までまるわかり解説！
※本記事には広告が表示されます。漢字・英語表記｜Blueberry（ブルーベリー）漢字表記：藍苺（あいうめ／らんばい）※一般的には使われず、当て字です英語表記：Blueberry発音記号：/ˈbluːˌbɛri/ または /ˈbluːˌbe...
TOPぶどうの種類と栄養｜美味しい季節・保存方法・食べ合わせまで徹底解説！|Grapes
ぶどうの英語・漢字表記※本記事には広告が表示されます。漢字表記：葡萄（ぶどう）英語表記：Grapes発音記号：/ɡreɪps/（グレイプス）🍇 英語での説明文例Grapes are sweet, juicy fruits that grow...
TOP木耳 きくらげ（Jew’s‐ear）
きくらげの旬～おいしい時期～※本記事には広告が表示されます。きくらげ①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫▶ 季節ごとの野菜・魚介を一覧でチェックする【年間カレンダー】きくらげとは？～解説～きくらげ。旬の時期や栄養素については本文で詳しく解説しています。...
野菜かりもり（Karimori）とは？旬・栄養・保存方法を和食調理師がやさしく解説
かりもりって何？どんな栄養があるの？どう保存すれば長持ちする？そんな疑問を持つ方に向けて、愛知県の伝統野菜・かりもり（Karimori melon）の魅力を紹介します。この記事では、旬の時期や栄養、正しい保存法、さらにおすすめの料理まで、現...
野菜白瓜（しろうり）とは？種類・漬物・浅漬け・英語名まで徹底解説【調理師監修】
野菜の解説薄い緑色で熟すと表面が白くなるクセがなく、青臭さも少ないので比較的食べやすい種は除いて調理する皮が硬い時は剥いて調理するが、基本的には食べられるシャキシャキとした食感があり、熟しても甘くならない
TOP米茄子（べいなす）の英語表記と読み方｜旬・特徴・選び方を調理師が解説
米茄子（べいなす）は、英語で “eggplant Black Beauty（エッグプラント・ブラックビューティー）” と呼ばれるアメリカ原産の大型ナスをもとに日本で改良された品種です。「米ナスの“米”はなぜ？」と思う方も多いですが、これは“...
野菜真桑瓜 まくわうり（Oriental melon）
真桑瓜（まくわうり）の旬 ～おいしい時期～※本記事には広告が表示されます。まくわうり①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫真桑瓜（まくわうり）とは ～解説～岐阜県の伝統野菜「マクワ瓜」愛知県の伝統野菜「落瓜」「金俵まくわ」滋賀県の伝統野菜「金まくわ」ウリ...