野菜真桑瓜 まくわうり（Oriental melon）
真桑瓜（まくわうり）の旬 ～おいしい時期～※本記事には広告が表示されます。まくわうり①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫真桑瓜（まくわうり）とは ～解説～岐阜県の伝統野菜「マクワ瓜」愛知県の伝統野菜「落瓜」「金俵まくわ」滋賀県の伝統野菜「金まくわ」ウリ...
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野菜無花果（いちじく）の栄養と効能｜旬の時期・品種・保存方法も解説
無花果の旬～おいしい時期～夏果実①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫秋果実①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫※本記事には広告が表示されます。無花果とは ～解説～無花果（いちじく）の果実｜旬のフルーツ fig夏から初秋（7月～10月）にかけて旬を迎える果物柔らかい...
野菜バジルとは？旬・保存方法・相性の良い食材や栄養も解説
※本記事には広告が表示されます。バジルの英語・漢字表記英語圏でのバジルの呼ばれ方Sweet basil（スイートバジル） 一般的な料理用のバジル。日本で流通しているフレッシュバジルのほとんどはこれにあたります。Thai basil（タイバジ...
野菜枝豆 えだまめ（Green soybeans）
カルシウム、カリウムが豊富カロテン、ビタミンCも多く含む実の入り方が７～８割くらいがおいしい大豆と同様に栄養素が豊富（大豆にはないビタミンCを含む）中身がびっしりと詰まっているものが良い
TOP杏 あんず（apricot）
あんずの旬～おいしい時期～※本記事には広告が表示されます。あんず①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫▶ 季節ごとの野菜・魚介を一覧でチェックする【年間カレンダー】あんずとは？～解説～初夏（6月〜7月）に旬を迎える果物黄色〜橙色の果皮と、甘酸っぱい果肉が...
野菜山桃 やまもも（Red bayberries）
やまももの旬～おいしい時期～※本記事には広告が表示されます。やまもも①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫6月｜旬の野菜と果物 一覧表 おいしい野菜と果物6月を英語で書くと「June」和風月名は「水無月」（みなづき）6月と言えば「梅雨」。雨の影響を受けて...
魚介類平政 ひらまさ（Goldstriped amberjack）
※本記事には広告が表示されます。ひらまさの旬 ～おいしい時期～ひらまさ①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫8月｜おいしい魚介類の一覧表｜旬の魚介類 japanese-food.net8月を英語で書くと「August」和風月名は「葉月」8月の魚介類を一覧...
魚介類太刀魚 たちうお（Cutlassfish）
太刀魚の旬 ～おいしい時期～※本記事には広告が表示されます。たちうお①②③④⑤⑥⑦⑧⑨⑩⑪⑫太刀魚（たちうお）とは ～解説～人気のある魚で国産では足らず、東南アジアなどから輸入している産卵期は春から秋（旬も産卵期と重なる）繊維質が少なく、骨...
TOPすいかの選び方・保存・相性の良い食材｜調理師がやさしく解説
すいかの漢字と英語・漢字表記※本記事には広告が表示されます。すいかの漢字は「西瓜」と書きます。中国から伝わった瓜の仲間で、「西の国から来た瓜」という意味があり、昔から夏の果物として親しまれてきました。英語では 「watermelon（ウォー...
TOP鯖（さば）の旬と特徴・栄養を解説｜英語表記（ゴマサバ・マサバ）も紹介
鯖（さば）ってどんな魚？旬の時期や種類の違い、そして気になる栄養成分は？鯖は英語でなんて言うの？ゴマサバとマサバはどう違うの？と疑問に思ったことはありませんか。青魚の代表格である鯖は、脂がのった旨さと栄養価の高さから、日本の食卓で昔から愛さ...