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継続 現役調理師レビュー ふく衛門「サカナDIY」サブスク japanese-food.net
サカナのサブスクを体験してみた
①タコのカルパッチョ（茹でタコ100ｇ）
②まながつおの西京焼き（マナガツオ60ｇ×２）
真空冷凍されて送られてくるので、すぐに食べない時でも安心。賞味期限は１か月。解凍方法やレシピも付属で調理するのは簡単。さらにレシピについているQRコードから動画も見ることができるので、料理初心者にやさしい。
蛸のカルパッチョ （茹でタコ100ｇ）
絶妙な茹で加減で茹でられて冷凍されています。
市販の茹でタコでは味わえない歯ごたえと柔らかさが特徴。スライスするのには少々コツが必要。
歯ごたえが苦手な人には厳しいかもしれない。そういう時はもう一度茹でるか炒めて使うとよい軽減される。
私が働いている店での仕入れ値は3800円/キロ（2023年）。真空や冷凍、梱包などのコストを考えると安いと感じる。
タコを詳しく知る→真蛸 まだこ（octopus）
参照→全国のたこ１００ｇ（価格推移）
マナガツオの西京焼き（マナガツオ60ｇ×２）
味噌の漬かり具合はやや薄めですが、一ヶ月の保存期間を考えるとやや薄めに味をつけるのが妥当。
焼き加減はレシピにもあるように両面焼きグリルで中火～弱火で10分です。
私は中火でやや焦げそうだったので途中でアルミホイルを被せて調理。皮までおいしくいただきました。もちろん骨は抜いてあるのでありません。
聞きなれない魚かもしれませんが高級魚の部類に入ります。スーパーにはほとんど並ぶことはありません。安定した価格の時で3800円/キロ程度（380円/100ｇ）さらに西京漬けにしてあり、真空冷凍されているので手間を考えるとお得。
マナガツオを詳しく知る→鯧 まながつお（Silver pomfret）
地魚料理の定期便ふく衛門サカナDIYとは
ふく衛門「サカナDIY」は、新鮮な地魚を定期的にご家庭にお届けするサブスクリプションです。普段はなかなか味わえない珍しい魚介や海の幸を、手軽に楽しめるサービスです。
サブスクリプション（サブスク）の魅力
定期的に自宅に配達されるので、買い物の手間が省けます。
届く魚介類は新鮮で下処理済なので、手軽に海の幸を楽しむことができます。普段なかなか手に入れることのできない珍しい魚や、地域特産の魚介類などが送られてくるので食べるのが楽しみです。専用のレシピも付属しているので調理は簡単です。
特徴とメリット
１，鮮度抜群 水産業者から直接届くので、店舗で購入するよりも鮮度と品質が良い
２，下処理済み 下処理済みで廃棄も少なく、手間も省けます
３，レシピ付属 料理の知識や調理法が習得できる
気になるサブスクのお値段
サカナDIYには、まずお試しキャンペーンから始める方法と、特典付きの通常プランがあります。ここではそれぞれのプランの違いを詳しく解説します。
この二つの違いをまとめてみました。
簡単に説明すると、おまけの有無と内容量（2種類 or ４種類）です
| 地魚料理の定期便 | お試し | 通常プラン |
|---|---|---|
| 価格 | 1980円 | 5400円 |
| 内容量 | 2人前×2種類 | 2人前×4種類 |
| 特典 | – | トラフグのヒレ トラフグの鍋スープ |
| 一人前の値段 | 495円 | 675円+特典 |
| 定期購入後 | ￥5400/月 （2人前×4種類） | ￥5400/月 （2人前×4種類） |
| 配送日 | 毎月10日 | 毎月10日 |
購入方法
購入と同時にふく衛門に「会員登録」することになります。
スマホで必要事項を記入していくだけなので迷う事はありませんが、簡単に手順をわかりやすく画像で解説します。
途中に出てくる￥61380の表示ですが、これは定期購入した時に支払う「一年分の料金」なので気にする必要はありません。１か月で解約可能です。
継続と解約
継続時の注意点
今回のふく衛門「サカナDIYお試しセット」は自動継続になります。
継続したい場合は自動的に定期便（5400円/月）に切り替わります。
継続時の注意点は２つ
1、値段 正規の値段になるので5400円。内容量は増えて4種類が2人前。
2、配送 毎月10日。
解約時の注意点
解約手続きは電話かメールにて、受付時間は平日の9時から17時まで。
電話 083-261-2929
メール fuku@fuku-emon.com
毎月届く「お届けメールに返信」（発送メール）に返信という形でメールするとわかりやすいのでオススメです。
メールに記載する内容
「定期購入解除」
「自信の名前、住所、電話番号」
地魚料理のふく衛門サカナDIY まとめ
| 項目 | 評価 | レビュー |
|---|---|---|
| 単身 | 〇 | ２食分まとめて冷凍されているものがあるので注意 |
| 家族 | ✕ | 家族には量が足りない（最大２人） |
| 料理好き | ◎ | 自分で味付けできるものがあるので料理好きにはオススメ |
| コスパ | ◎ | 送料や真空の事などを考えるとお得 |
| 量 | △ | これだけでは少し寂しい食卓になるので副菜の準備が必要 |
| 味 | ◎ | レシピ付きなので料理が苦手な人でも安心 |
メリット
- 簡単調理（レシピ付き）
- 一人前ずつで便利（大人数には不向き）
- 冷凍品なので長期保存できる
- 買い物に行って品定めしなくても良い
- 下処理不用
- 来月の献立が分かる（下記参照）
デメリット
- 魚を選べない
- 副菜も欲しい
- 冷凍品なので、配送は受け取る必要がある
- カット＆他の食材の調達などが必要な事がある
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