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8月は野菜と果物がたっぷりと楽しめる季節です。
旬の食材を上手に取り入れることで、食卓に栄養と彩りをプラスできます。このページでは、8月が旬の野菜と果物を文字と画像でわかりやすく一覧表にまとめました。
根菜や葉野菜、果菜、きのこ類、豆類、柑橘類など、カテゴリごとに分類しているので、目的の食材をすぐに見つけられます。また、8月の和風月名や英語表記についても解説しており、季節の風物詩や豆知識としてもお楽しみいただけます。
買い物や献立作りのヒントに、ぜひ8月の旬の食材一覧をご活用ください！
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8月｜旬の野菜・果実
| 根菜類 | ||
| 大根 | 蓮根 | 生姜 |
| 里芋 | ||
| 葉野菜類 | ||
| 水晶菜 | 貝割れ大根 | 黄蜀葵 |
| 食用花 | 茗荷 | 蓴菜 |
| 紫蘇 | 蔓菜 | 縞綱麻 |
| 蔓紫 | 不断草 | 空心菜 |
| バジル | 甘藍 | 萵苣 |
| 芋茎 | 薄荷 | |
| 果菜類 | ||
| 青唐辛子 | 赤唐辛子 | 獅子唐辛子 |
| 黄青椒 | 青椒 | 茄子 |
| 米茄子 | 南瓜 | 秋葵 |
| 胡瓜 | 冬瓜 | 白瓜 |
| 干瓢 | かりもり | 苦瓜 |
| 莢隠元 | 藤豆 | 枝豆 |
| 蕃茄 | 鬼灯 | 玉蜀黍 |
| 茸類 | ||
| エリンギ | 木耳 | 松茸 |
| 豆類 | ||
| 萌 | ||
| 種実類 | ||
| 扁桃 | ||
| 柑橘類 | ||
| 酢橘 | 青柚子 | 臭橙 |
| 甘橙 | ||
| 果物類 | ||
| 李 | 葡萄 | 西瓜 |
| 無花果 | 真桑瓜 | 甜瓜 |
| 甘蕉 | 藍苺 | 鳳梨 |
| 芒果 | 西印度櫻桃 | 蕃瓜樹 |
| プルーン | 蕃石榴 | 桃 |
| 梨 | 棗 |
画像一覧｜8月が旬の野菜・フルーツ
8月の根菜類｜画像一覧
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8月の葉野菜類｜画像一覧
8月の果菜類｜画像一覧
8月のきのこ類｜画像一覧
8月の豆類
8月の種実類｜画像一覧
8月の柑橘類｜画像一覧
8月の果物類
和風月名と英語表記
英語では「August」
略語はAug／Aug.／aug／aug.
和風月名「葉月」（はづき）
旧暦の8月は、現在の9月あたり。
「葉月」という名前は、「木々の葉が落ち始める月」という意味が由来とされています。この時期は、夏から秋へと季節が移り変わる節目であり、夏の名残と秋の気配が感じられる季節です。
【異名】その他の呼び名
- 木染月（こぞめづき）
- 秋風月（あきかぜづき）
- 観月（かんげつ）
- 酉月（ゆうげつ）
- 燕去月（つばめさりづき）
- 紅染月（べにそめづき）
これらの呼び名は、秋の訪れを感じさせる涼やかな風や、夏の終わりの情景を表現しています。
8月は蝉の声が響く中に秋の虫の音が混じり、自然の変化を五感で楽しめる時期でもあります。また、お盆や夏祭りなど日本の伝統的な行事が行われ、季節の風情を味わう機会が多いのもこの月の特徴です。
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8月の旬の野菜と果物一覧表まとめ
8月は夏真っ盛りで、旬の野菜と果物が最も豊富に楽しめる季節です。
野菜では、ゴーヤや枝豆、みずみずしいきゅうりが旬を迎えます。
果物では、甘みと酸味のバランスが絶妙なスイカやぶどう、とろける甘さが特徴のマンゴーが登場し、夏のデザートにぴったりです。
これらの食材は、暑い夏を乗り切るための栄養をしっかり補給してくれます。例えば、ゴーヤを使ったチャンプルーや、きゅうりと枝豆を使ったサラダは、夏の食卓にぴったりの一品です。果物では、スイカのスムージーやぶどうのゼリー、マンゴーのパフェが暑さを和らげる爽やかなデザートとして楽しめます。
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