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1月を英語で書くと「January」和風月名は「睦月」
1月の魚介類を一覧表にしました。わかりやすく画像での一覧表も作りました。
鰤の脂がのり最大の旬だと言える。なまこや牡蠣も旬の真っただ中。寒蜆や寒ブリなど冬が旬の魚は「寒」という言葉を使う事があります
参考→食べ頃カレンダー 旬の魚 – 果物ナビ
野菜と果物→「1月｜旬の野菜と果物」
行事、季語、草木、野菜、魚→「1月｜食の歳時記」
1月｜旬の海産物
ふく衛門【地魚料理のサブスク サカナDIY】現役調理師レビュー
画像一覧｜1月が旬の海産物
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