野菜と果物｜画像→「4月 ｜ 旬の野菜と果物」
魚介類｜画像→「4月 ｜ 旬の魚介類」
4月の行事
日本では新年度、新学期の時期で入社式や入学式が行われる。３月と同様に慌ただしい月である。
冬の光景から春の光景に変わっていき、過ごしやすい時期。
4月上旬には桜が満開になります。その他の草木も新芽を出し始めます。
| 行事 | 日付 | 食 |
|---|---|---|
| 花祭り | 4月 8日 | 甘茶 |
| 春土用入り | 4月 17日 | |
| 花見 | 4月 11日 | 花見団子 |
4月 ｜ 旬の野菜・果実
参考→旬の食材カレンダー
4月 ｜ 旬の魚介類
| ★甲殻類 | |||
| 甘海老 | 毛蟹 | 桜海老 | 芝海老 |
| 蝦蛄 | 鱈場蟹 | 富山海老 | 花咲蟹 |
| 牡丹海老 | |||
| ★頭足類 | |||
| 障泥烏賊 | 飯蛸 | 甲烏賊 | 墨烏賊 |
| 花烏賊 | 蛍烏賊 | 紋甲烏賊 | 槍烏賊 |
| ★海水魚類 | |||
| 鮎魚女 | 赤叺 | 鯵 | 赤魚鯛 |
| 玉筋魚 | 石持 | 糸撚鯛 | 虎魚 |
| 笠子 | 叺 | 鱚 | 黍魚子 |
| 金目鯛 | 桜鯛 | 細魚 | 鰆 |
| 縞鯵 | 白愚痴 | 飛魚 | 鰊 |
| 初鰹 | 花見鯛 | 浜飛魚 | 春トビ |
| 鮗 | 鮃 | 眼張 | |
| ★淡水魚類 | |||
| 天魚 | 岩魚 | 桜鱒 | 稚鮎 |
| 鯰 | 虹鱒 | 鮒 | 鱒 |
| 山女魚 | |||
| ★貝類 | |||
| 青柳 | 赤貝 | 浅利 | 栄螺 |
| 常節 | 鳥貝 | 貝 | 蛤 |
| 北寄貝 | 帆立貝柱 | ||
| ★海藻類 | |||
| 石蓴 | 青海苔 | 春海苔 | 鹿尾菜 |
| 若布 | |||
| ★加工品 | |||
| 数の子 |
4月 ｜ 草木茶花
| 岩根絞椿 | 碇草 | 掛鯛草 | 卯月梅 |
| しゃが | しじみ花 | 仙台萩 | いがふう |
| 山梨 | かじいちご | 一八 | 一輪草 |
| 二輪草 | 玉富士 | まるめろ | 烏木蓮 |
| しで桜 | 牡丹 | ちり椿 | 花ずおう |
| 大桜 | 花梨 | 海どう | 花いかだ |
| 春菊 | 一人静 | 木蓮 | 延齢草 |
| 乙女椿 | おきな草 | 山桜 | みつまた |
| 庭梅 | 山吹 | すずらん | 芍薬 |
| 都わすれ | 乙女百合 | つくばね | 皐月梅 |
| 桜 | 雪桝柳 | 銀柳 | 黒柳 |
| むしかり | 藤辛夷 | 椿の類 | 桃もも |
| 姥桜 | 三輪草 | 山梨 | しらん |
| 白山吹 | 石楠花 | えりぼ花 | 雁金草 |
| 牡丹 |
4月 ｜ 季語・古称
| 卯月 | 卯花月 | 清和月 | 花残月 |
| 純陽 | 余月 | 得鳥羽月 | 夏初月 |
| 乾月 | 正陽月 | 陰月 | 巳月 |
| 乏月 | 灌仏会 | 花会式 | 鐘供養 |
| 花見 | 観桜 | 野遊び | 摘草 |
| 踏青 | 磯遊 | 磯菜摘 | 潮干狩 |
| 朧月夜 | 忘れ霜 | 佐保姫 | 菜種梅雨 |
| 花筏 | 花吹雪 | 花車 | 清明 |
| 穀雨 | 甘茶 | 花ぐもり | 花冷え |
| 新風駘蕩 | 春眠 | 春陽 | 陽炎 |
| 入学式 | 入社式 |
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